Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon

1. Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi

Bánh mì: 2 ổ
Bơ lạt: 30g
Tỏi: 2 củ
Rau mùi: 20g
Đường: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
Bột phô mai: 100 g

Nguyên liệu làm bánh mì bơ tỏi (Ảnh: dienmayxanh.com)

2. Cách làm bánh mì bơ tỏi

Bước 1: Tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi.

Bước 2: Cho bơ lạt vào tô, chưng cách thủy cho tan, sau đó thêm tỏi băm, rau mùi đã cắt nhỏ, đường, muối, tiêu vào và trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Bật lò nướng trước 10 phút để lò ổn định nhiệt độ. Cắt bánh mì thành khúc vừa ăn rồi phết hỗn hợp bơ tỏi vừa trộn lên trên. Tiếp đó, xếp bánh mì vào khay, rắc một ít bột phô mai lên rồi đem đi nướng ở 160 độ C trong khoảng 15 phút là hoàn thành.

Bước 4: Lấy bánh mì bơ tỏi ra khỏi lò nướng và thưởng thức.

Bánh mì bơ tỏi thơm ngon (Ảnh: Meta.vn)

3. Một số lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi

Bánh mì bơ tỏi sau khi nướng phải có màu vàng thật bắt mắt, ăn giòn rụm, thơm béo mùi bơ hòa quyện vị tỏi và rau mùi.

Lưu ý khi phết bơ tỏi lên mặt bánh mì bạn cần cẩn thận để bơ tỏi không bị lem ra xung quanh, khi nướng sẽ đẹp mắt hơn. Cũng không nên cho quá nhiều bơ vì chúng sẽ làm khô mặt bánh và nhanh ỉu hơn, chỉ nên cho một lượng bơ tỏi vừa đủ làm ướt mặt.

Có thể gia giảm lượng tỏi cho phù hợp với khẩu vị nếu sợ quá nồng mùi.

Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể bỏ bánh mì lên áp chảo cho nóng giòn là được.

Bạn có thể dùng bánh mì bơ tỏi kèm xúc xích, thịt nguội, với tương cà hoặc tương ớt cho buổi sáng hoặc kèm các món salad cho buổi tối.

Bánh mì bơ tỏi sau khi làm xong có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, khi cần ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được. Nhưng bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1-2 ngày.