Báo điện tử chính thống hàng đầu Việt Nam

Tôn vinh cá tra Việt trên Đấu trường ẩm thực Mekong Chef

Ngày 3/11/2018 trong khuôn khổ Hội chợ Nông nghiệp Quốc tế Việt Nam năm 2018 và Tuần Lễ Văn hóa Việt - Nhật tại Trung tâm Hội chợ Triễn lãm Quốc tế Cần Thơ, Mekong Chef 2018 khởi động với sự tranh tài của 14 đội.

“Ngày hội Tôn vinh sản phẩm cá Tra Việt” là chủ đề cho sự kiện ẩm thực cấp toàn vùng năm nay do nhãn hàng Dầu ăn cao cấp Ranee 100% từ cá tài trợ chính. Ranee đã tạo nên điểm nhấn quan trọng của giá trị mới từ cá tra Việt Nam khi đồng hành cùng các đầu bếp chuyên nghiệp, nổi tiếng đến từ các Nhà hàng khách sạn uy tín trong cả nước. Các đội thi bước vào “Đấu trường ẩm thực” lần lượt trải qua các phần trình diễn nấu ăn và giao lưu mời dùng thử 30 món ngon được chế biến với nguyên liệu chính là cá tra và dầu ăn cao cấp Ranee. 

Tôn vinh cá tra Việt trên Đấu trường ẩm thực Mekong Chef
Ông Dương Nghĩa Quốc - Chủ tịch Hiệp hội Cá tra Việt Nam trao giải nhất cho đội Sao Mai Resort Châu Đốc

Thổi hồn vào Mekong Chef 2018, Ranee - sản phẩm của Tập đoàn Sao Mai đã phát ra thông điệp về giá trị vô đối của con cá tỷ đô. Trong đó, Ranee tượng trưng cho phần tinh túy nhất của Pangasius khi Sao Mai đón đầu ứng dụng công nghệ 4.0 tạo ra giá trị hoàn toàn khác biệt - dầu cá thực phẩm - lần đầu tiên được đưa vào bếp ăn gia đình toàn cầu.

Tôn vinh cá tra Việt trên Đấu trường ẩm thực Mekong Chef
Ranee rực lửa tại Đấu trường ẩm thực Mekong Chef

Mekong Chef - sự kiện tiêu biểu của Hiệp hội Cá Tra Việt Nam được tổ chức thường niên. Qua các năm 2015, 2016, 2017 thành công ấn tượng, tại Mekong Chef  2018, Ranee tiếp tục khơi nguồn sáng tạo món ngon (Á, Âu) cho các đầu bếp để góp phần xúc tiến thương mại và tôn vinh hình ảnh cá tra Việt tạo nên ngành hàng chủ lực của quốc gia.

 
Tôn vinh cá tra Việt trên Đấu trường ẩm thực Mekong Chef
Các đội thi chụp ảnh lưu niệm cùng Ban giám khảo

Kết quả: Đội Sao Mai Resort Châu Đốc đã xuất sắc giành giải nhất, giải nhì thuộc về Nhà hàng CapTown và Công ty TNHH Trà Ngọc Ân, đội Khách sạn Sa Đéc và Nhà hàng Họp Food & Beer đồng giải ba.

Tôn vinh cá tra Việt trên Đấu trường ẩm thực Mekong Chef
Nghệ nhân Dân gian - Bùi Thị Sương trao giải khuyến khích cho các đội thi

Mekong Chef 2018 còn là dịp để tôn vinh Doanh nghiệp tiêu biểu trong ngành hàng cá tra. Cty CP Đầu tư & Phát triển Đa Quốc gia (I.D.I – thành viên của Sao Mai Group) và 4 hộ nuôi liên kết với Cty này được khen thưởng vì đã có thành tích xuất sắc đóng góp vào sự tăng trưởng ngoạn mục của ngành hàng thủy sản Việt Nam.

Thiên Ngân

 

Gửi chia sẻ, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về bandoisong@vietnamnet.vn

Đường dây nóng HN: 0923457788 - HCM: 0962237788