ẩm thực Việt Nam

Để tăng "độ khó" cho trải nghiệm xem chi tiêu ở Việt Nam rẻ cỡ nào, vị khách Tây thử thách cầm 50.000 đồng ăn 3 bữa trong một ngày ở thành phố được cho là đắt đỏ nhất nơi đây và bất ngờ với kết quả nhận được.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đã vinh danh gà luộc cùng ba món ăn khác của Việt Nam vào top "65 món làm từ gà ngon nhất châu Á".

Chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas mới đây đã công bố bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực tuyệt nhất thế giới, trong đó ẩm thực Việt Nam xếp hạng 22.

Bà Cường chậm rãi cuốc đất, trồng rau, nhổ cỏ, nấu ăn… trong tiếng chim chíu chít, lá khua xào xạc. Đồng Văn Hùng, con trai bà, lặng lẽ di chuyển máy quay, bắt trọn hình ảnh bình dị của người mẹ quê.

Không ít người trầm trồ khi món ăn Việt xuất hiện tại vị trí kim cương của Quảng trường Thời đại (New York, Mỹ). Việc hợp tác giữa Grab và các thương hiệu Việt đang tạo thành sức mạnh giúp ẩm thực Việt Nam gây tiếng vang với bạn bè quốc tế.

Ghé quán bún cá cuộn thịt có tiếng trên phố Đinh Liệt, vị khách Tây không ngừng xuýt xoa vì mùi thơm tỏa ra, gọi liền 3 bát bún nước, miến trộn và bánh đa đỏ để thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn các hương vị của các món ăn bình dân.

Với hơn 10 triệu lượt đăng ký theo dõi, Sonny Side được đánh giá là một trong những kênh ẩm thực xuất sắc nhất YouTube.

Trong chuyến ghé thăm Việt Nam mới đây, một số sao Hàn khiến người hâm mộ không khỏi phấn khích khi tiết lộ rất yêu thích các món ăn truyền thống của Việt Nam như phở và bánh mì, thậm chí muốn thử cả trứng vịt lộn, tiết canh,…

Việt Nam có nền di sản, nói cách khác là có tài sản rất lớn về văn hóa ẩm thực. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, đây chính là một trong những thế mạnh của Việt Nam cần được xây dựng và phát triển thành thương hiệu quốc gia.

“Khi còn làm đại diện cho 1 nhà hàng ở châu Âu, người ta hỏi làm thế nào để đưa nước mắm vào phomai, tôi khẳng định hoàn toàn được. Thế là 6-7 năm nay, món hàu nướng phomai nổi danh xuất hiện ở hầu khắp các quán ăn, nhà hàng”.

Đề án sẽ tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, từ đó chuyển đổi số thành “Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam” và “Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam”.

Tự đưa ra thử thách chỉ cầm 120.000 đồng (khoảng 5 USD) ra đường và thưởng thức ẩm thực, vị khách Tây không khỏi bất ngờ vì vẫn có thể ăn “no căng bụng” loạt món ngon ở Việt Nam với số tiền “khiêm tốn” trên.

Trong khi các vũ công không khỏi mê mẩn cà phê Việt và thích thú check-in cùng thức uống này thì chàng nhân viên của nhóm nhạc Blackpink lại ấn tượng với món heo quay được chế biến ngay trên đường phố.

Tương tự trà đá, nước mía cũng là đồ uống vỉa hè quen thuộc được nhiều khách Tây tìm và thưởng thức khi du lịch Việt Nam. Thậm chí, họ còn thích thú trải nghiệm tự tay ép nước mía, pha chế cốc nước giải khát cho riêng mình.

Quán bún đậu mắm tôm của vợ chồng chị Nhung Đào, anh Jerald Head vừa được tờ The New York Times bình chọn vào vị trí thứ 26 trong top 100 nhà hàng ngon nhất thành phố New York. Hiện, quán ăn này thu hút rất đông thực khách tới thưởng thức.

Xa Thi Mạn tiết lộ cửa hàng phở Việt quen thuộc của mình ở khu Happy Valley, Hong Kong. Bài viết nhận được sự chú ý. Một số ý kiến cho rằng, quán phở dùng đèn khò làm chín sơ thịt bò là cách chế biến không đúng với món phở Việt.

Ngoài cocktail trứng cút lộn, quán bar này còn phục vụ thực khách nhiều thức uống độc đáo kết hợp giữa nguyên liệu truyền thống Việt và đồ uống phương tây như cocktail phở, cocktail trà đá hay cocktail đuông dừa,…

Vừa thưởng thức một tô phở lớn, vừa uống kèm theo cốc cà phê sữa đá chuẩn vị Việt Nam, thành viên nhóm nhạc nổi tiếng Super Junior liên tục xuýt xoa, khen “ngon phát điên” với món ăn mà mình rất yêu thích.

Hơn 100 năm qua, những ngôi sao Michelin không chỉ góp phần khẳng định sự danh giá của các đầu bếp tài năng mà còn bảo chứng cho chất lượng bền vững của nhà hàng.