- Hàng ngày tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thực phẩm từ nhà phân phối giao. Đảm bảo số lượng và chất lượng thực phẩm luôn được tươi, mới.
- Đảm bảo định lượng, chất lượng món ăn và xây dựng thực đơn phù hợp với yêu cầu
- Bố trí sắp xếp các món ăn được hoàn thành đúng thời gian cho CBNV.
- Phối hợp cùng với phụ bếp làm các công việc khác trong bếp.
- Giữ gìn bếp luôn gọn gàng, vệ sinh để đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Theo dõi, báo cáo những thiết bị, dụng cụ bị hư hỏng để có phương án thay thế kịp thời
- Quản lý, sử dụng điện – nước hợp lý
- Thực hiện công việc khác trong phạm vị công việc theo sự phân công của Trưởng phòng HCNS.