Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Vị béo ngọt, thơm phức của khoai lang cùng với màu trắng, vàng, tím trộn lẫn vào nhau tạo nên món bánh trôi nước vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

 Cách làm bánh trôi phong thủy cho Tết Hàn thực

Khoai lang thường được ăn bằng cách luộc hoặc nướng cho vị ngọt bùi thơm phức. Gần đây, khoai lang còn được sử dụng như một loại nguyên liệu độc đáo để làm bánh, vì vừa tận dụng được nhiều màu sắc đẹp mắt từ các loại khoai khác nhau (khoai tím, vàng, đỏ), vừa giúp cho món ăn thêm ngọt và bùi.

Tết Hàn thực đã đến, bạn hãy thử làm mới món bánh trôi nước truyền thống bằng cách chế biến món chè trôi nước 3 màu thật đẹp từ khoai lang theo công thức bên dưới nhé.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang vàng

- 2 củ khoai lang tím

- 150g bột gạo nếp

- Ít mỡ heo (hoặc dầu ăn), đường nâu, mè, đậu phộng

Cách làm:

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Bước 1: Rửa sạch khoai, sau đó luộc chín. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ rồi giã nát. Cho nước vào bột gạo nếp, nhào mịn rồi vo lại thành viên.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

 

Bước 2: Cho đường nâu, mè, đậu phộng và mỡ heo vào tô, trộn đều tay để làm phần nhân bánh.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Bước 3: Khoai lang sau khi nấu chín, lột vỏ, nghiền nát thành 2 phần màu tím và màu vàng, sau đó cho bột mì vào trộn đều để làm phần vỏ bánh trôi. Nếu thấy phần bột khoai lang khô quá, bạn có thể cho thêm chút nước vào hỗn hợp này để phần vỏ bánh mềm và dẻo hơn.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Bước 4: Lấy ít bột màu trắng và tím gộp lại với nhau, sau đó vo thành viên tròn. Trong quá trình vo bột, nên chú ý để phần màu trắng và tím trộn lẫn vào nhau thành những đường vân như trong hình, nhờ đó chiếc bánh trôi trông sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Tiếp tục dùng tay ép viên bánh cho dẹp ra rồi bỏ phần nhân vào giữa, vê tròn lại một lần nữa. Thao tác tương tự với những viên bánh màu vàng.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Bước 5 : Nấu nước thật sôi rồi bỏ từng viên bánh vào, đến khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra, cho vào bát nước lạnh để bánh khỏi dính. Đồng thời, tùy từng khẩu vị mà bạn cho thêm ít đường, vài lát gừng vào phần nước dùng, sau đó đun sôi. Cuối cùng là bỏ các viên bánh trôi đã luộc chín vào để tạo thành món bánh trôi nước tam sắc thơm ngon, đẹp mắt.

Bánh trôi tam sắc có mùi thơm của bột nếp, vị ngọt bùi của khoai, hòa quyện với vị beo béo của đậu phộng thật ngon và lạ miệng. Màu trắng của bột, xen lẫn với màu vàng và tím của khoai lang giúp món bánh trôi thêm lạ mắt và hấp dẫn hơn.

Bánh trôi nước tam sắc thơm ngon đón Tết Hàn thực

Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm đường vào nước nấu hơi sệt, cho ít gừng sắt sợi, mè rang và nước cốt dừa để tạo thành món bánh trôi nước theo đúng khẩu vị miền Nam: ngọt ngào và béo ngậy.

(Theo Zing)

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Tự tay làm bánh chay cho ngày Tết Hàn thực thêm ý nghĩa

Vào ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch, các gia đình Việt Nam thường không quên cúng gia tiên những đĩa bánh trôi và bánh chay truyền thống.

Bánh trôi, bánh chay hút mắt của mẹ Việt ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay hút mắt của mẹ Việt ngày Tết Hàn thực

Với đa dạng màu sắc, cách trình bày sáng tạo, bắt mắt, món bánh trôi, bánh chay của những bà mẹ Việt khéo tay khiến nhiều người trầm trồ.

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi bảy sắc rực rỡ cho Tết Hàn thực

Mâm bánh trôi với các màu sắc đẹp mắt và rực rỡ sẽ khiến cho Tết Hàn thực thêm ý nghĩa.

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Chuyện ít biết về 4 ngôi đền thiêng được xem là 'Tứ trấn Thăng Long'
Chuyện ít biết về 4 ngôi đền thiêng được xem là 'Tứ trấn Thăng Long'
Du lịchicon  12/02/2019 

Thăng Long Tứ trấn gồm bốn ngôi đền: Đền Bạch Mã trấn phía Đông; Đền Voi Phục trấn phía Tây; Đền Kim Liên trấn phía Nam; Đền Quán Thánh trấn phía Bắc.

 
‘Đi chơi Tết’ ở Hòa Bình
‘Đi chơi Tết’ ở Hòa Bình
Đời sốngicon  12/02/2019 

Cách Hà Nội không quá xa, Hòa Bình là một trong những địa điểm du lịch được rất nhiều người ưa thích bởi cảnh sắc núi rừng thiên nhiên hoang sơ đầy thơ mộng và nhiều bản làng với đời sống văn hóa đa màu sắc.

 
Hương Tết xưa - nay ở Vinpearl Land
Hương Tết xưa - nay ở Vinpearl Land
Đời sốngicon  12/02/2019 

Cuộc sống hiện đại khiến cách đón năm mới của người Việt có nhiều thay đổi. Thay vì “ăn Tết” mọi người “chơi Tết”, nhưng có một điều không bao giờ thay đổi là nét đẹp ngày Xuân và nghi lễ truyền thống đón Tết luôn được giữ gìn.

 
Nhận quả đắng khi sống với chồng cũ không đăng ký kết hôn
Nhận quả đắng khi sống với chồng cũ không đăng ký kết hôn
Tâm sựicon  12/02/2019 

Có nguy cơ không đòi được mảnh đất mà bố mẹ thừa kế lại, tôi chưa bao giờ hối hận đến như vậy khi lỡ quay về sống với chồng cũ.

 
Hot girl tuổi Hợi mệnh danh 'ngọc nữ' hút hàng triệu fan
Hot girl tuổi Hợi mệnh danh 'ngọc nữ' hút hàng triệu fan
Giới trẻicon  12/02/2019 

Với vẻ đẹp nữ tính dịu dàng, Jun Vũ được mệnh danh là "ngọc nữ" của làng giải trí Việt.

 
Vợ chồng - Giận và thương
Vợ chồng - Giận và thương
Tâm sựicon  12/02/2019 

Mỗi lần giận chồng, bao nhiêu bực bội, tủi hờn từ trước cộng dồn vào làm tôi cảm tưởng như mình là người vợ đau khổ nhất thế gian...

Tử vi người tuổi Thân năm 2019
Tử vi người tuổi Thân năm 2019
Giới trẻicon  12/02/2019 

Tài vận của con giáp này trong năm Kỷ Hợi 2019 được đánh giá là khá bình ổn, không tăng trưởng nhưng cũng không bị giảm sút.

Cách làm món nộm chân gà rút xương đơn giản
Cách làm món nộm chân gà rút xương đơn giản
Ẩm thựcicon  12/02/2019 

Cách làm món nộm chân gà rút xương đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có một món ăn giải ngán sau những ngày Tết vô cùng tuyệt vời.

MC Vũ Mạnh Cường tiết lộ lý do độc thân
MC Vũ Mạnh Cường tiết lộ lý do độc thân
Giới trẻicon  11/02/2019 

Chàng MC thế hệ 8X Vũ Mạnh Cường dù rất điển trai, hoạt ngôn, bản lĩnh trên sân khấu nhưng vẫn "chưa có mảnh tình vắt vai" vì quá bận rộn với công việc.

Hot boy phòng không không quân tiết lộ điều khiến MC Cát Tường bất ngờ
Hot boy phòng không không quân tiết lộ điều khiến MC Cát Tường bất ngờ
Giới trẻicon  12/02/2019 

Sở hữu gương mặt đẹp trai, nhiều tài lẻ, chàng lính phòng không không quân khiến MC Cát Tường bất ngờ khi tiết lộ anh từng trải qua duy nhất một mối tình đơn phương thời cấp 3.

Tử vi người tuổi Mùi năm 2019
Tử vi người tuổi Mùi năm 2019
Giới trẻicon  11/02/2019 

 Nhờ được phúc tinh cao chiếu, người tuổi Mùi sẽ thăng tiến rất nhiều trong công việc và sự nghiệp năm nay.

Những việc cần lưu ý trong ngày vía Thần Tài để cả năm may mắn
Những việc cần lưu ý trong ngày vía Thần Tài để cả năm may mắn
Gia đìnhicon  11/02/2019 

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng được xem là ngày quan trọng đối với những người kinh doanh, buôn bán. 

Bài cúng vía Thần Tài 2019 theo 'Văn khấn cổ truyền Việt Nam'
Bài cúng vía Thần Tài 2019 theo 'Văn khấn cổ truyền Việt Nam'
Gia đìnhicon  14/02/2019 

Dưới đây là bài Văn khấn Thần Tài năm 2019 (theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam - NXB Văn hóa Thông tin).

Đắm say lễ hội khèn hoa xuân nơi ‘cổng trời’ Fansipan
Đắm say lễ hội khèn hoa xuân nơi ‘cổng trời’ Fansipan
Đời sốngicon  10/02/2019 

Vô số điều thú vị đang đón chờ bạn ở nơi đỉnh thiêng Fansipan, trong Lễ hội khèn hoa và Hội xuân mở cổng trời 2019.

Nam kỹ sư quyết ly hôn vì vợ cai sữa sớm cho con
Nam kỹ sư quyết ly hôn vì vợ cai sữa sớm cho con
Gia đìnhicon  11/02/2019 

Ban đầu, biết lý do chồng muốn ly hôn, chị Hiền tìm luật sư nhờ hiến cách hàn gắn. Sau đó, chính chị lại là người đưa đơn ra tòa.

Check-in 'siêu độc' với Cầu Vàng ở Đường hoa bên sông Hàn
Check-in 'siêu độc' với Cầu Vàng ở Đường hoa bên sông Hàn
Đời sốngicon  10/02/2019 

Mô hình Cầu Vàng với kích thước bằng ¼ kích thước của cầu thật tại đường hoa Đà Nẵng đã khiến du khách vô cùng phấn khích và thích thú khi du ngoạn Đường hoa Đà Nẵng Tết Kỷ Hợi này.

Hàng ngàn du khách náo nức trẩy hội Xuân tại Sun World
Hàng ngàn du khách náo nức trẩy hội Xuân tại Sun World
Đời sốngicon  10/02/2019 

Những ngày đầu năm mới, hàng ngàn du khách khắp ba miền đang đón Tết vui chưa từng có tại các Sun World với những trải nghiệm không nơi nào có được.

Những lưu ý khi mua vàng ngày vía Thần Tài 2019
Những lưu ý khi mua vàng ngày vía Thần Tài 2019
Gia đìnhicon  11/02/2019 

Theo quan niệm xưa, mua vàng trong ngày vía Thần Tài sẽ được nhiều tài lộc, may mắn quanh năm. Vậy cần lưu ý gì khi mua vàng vào ngày vía Thần Tài 2019 này?

Nguồn gốc, ý nghĩa ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng
Nguồn gốc, ý nghĩa ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng
Gia đìnhicon  11/02/2019 

Ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng, mọi người thường đi sắm vàng cầu một năm may mắn về tài chính. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về sự tích ra đời của ngày này. 

Cuộc sống hạnh phúc của cặp vợ chồng Việt cách nhau 53 tuổi
Cuộc sống hạnh phúc của cặp vợ chồng Việt cách nhau 53 tuổi
Gia đìnhicon  10/02/2019 

Gần 12 năm kết hôn, ông Trọng vẫn duy trì thói quen vào bếp giúp vợ nấu ăn hoặc rửa bát mỗi khi vợ bận.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN