Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa

Hàng năm cứ đến ngày 10/5 (Âm lịch), những người làm nghề yến khắp nơi lại tề tựu về đảo yến Hòn Nội (TP.Nha Trang, Khánh Hòa) để thắp nén nhang tri ân các bậc tiền nhân và tham dự lễ hội nghề yến mang đậm bản sắc văn hóa.

Từ năm 2011, lần đầu tiên Lễ hội Yến sào Khánh Hòa được tổ chức và trở thành một trong những chương trình hoạt động của Festival Biển Nha Trang với nhiều hoạt động đa dạng và phong phú từ phần lễ đến phần hội.

Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa
ThS. Lê Hữu Hoàng- Chủ tịch HĐTV Công ty Yến sào Khánh Hòa thành kính dâng hương trước bàn thờ tổ

Ngành nghề truyền thống gần 700 năm

Nghề khai thác tổ yến tại các đảo thiên nhiên ngoài khơi ở Khánh Hòa đã có những bước thăng trầm trải qua lịch sử gần 700 năm.

Theo sử sách ghi lại, vào năm 1328, trong một chuyến công cán phương Nam, Đề đốc thủy quân nhà Trần là Lê Văn Đạt cùng đoàn quân và chiến thuyền của họ vào đảo Hòn Tre. Đề đốc Lê Văn Đạt cùng thuộc hạ của mình phát hiện tại các hòn đảo ngoài khơi Bình Khang có rất nhiều tổ yến, ông cho thành lập đội quân bảo vệ, khai thác và phát triển nguồn tài nguyên quý này.

Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa
Các nghi thức truyền thống trong lễ giỗ tổ nghề yến được lưu giữ qua nhiều thế hệ

An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang (sinh năm 1719, hậu duệ đời thứ 21 của Lê Văn Đạt) và con gái là bà Lê Thị Huyền Trâm là những người có công kế nghiệp. Dưới thời Tây Sơn, bà Lê Thị Huyền Trâm được giao chỉ huy đội thủy quân tổ chức khai thác, xuất khẩu yến sào làm nguồn tài chính, hậu cần, quân nhu... cho nhà Tây Sơn.

Ngày 10/5 năm Quý Sửu (1793), Đại đô đốc Lê Thị Huyền Trâm cùng An phủ sứ Bình Khang Lê Văn Quang đã anh dũng hy sinh trong cuộc chiến bảo vệ chủ quyền lãnh hải Tổ quốc và các đảo yến. Từ đó, ngày 10/5 âm lịch hằng năm, người dân địa phương tổ chức cúng giỗ Thánh mẫu Lê Thị Huyền Trâm và tướng sĩ Tây Sơn tại đền thờ tổ nghề yến trên đảo Hòn Nội. Lễ hội tôn vinh những người có công đóng góp trong sự nghiệp xây dựng và phát triển ngành nghề yến sào và thực hiện nhiều nghi thức văn hóa đậm đà phong vị biển.

Phát huy truyền thống, vững bước vươn xa

 

Lễ hội Yến sào hằng năm là dịp để các thế hệ trong đại gia đình Yến sào Khánh Hòa ôn lại truyền thống nghề yến, gìn giữ, phát huy các giá trị truyền thống để xây dựng ngành nghề Yến sào Khánh Hòa ngày càng phồn thịnh và phát triển bền vững; đồng thời đây cũng là dịp để gặp gỡ, giao lưu, trao đổi kinh nghiệm lẫn nhau.

Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa
Tặng quà lưu niệm cho đại diện Chi tộc họ Lê tại địa phương

Qua quá trình xây dựng và phát triển, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã tạo dựng được thương hiệu uy tín trong nước và vững bước vươn ra tầm thế giới. Hiện nay với hơn 40 dòng sản phẩm cao cấp, Yến sào Khánh Hòa đã có mặt tại 21 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 1.000 nhà phân phối, đại lý trong và ngoài nước.

Với kinh nghiệm ngành nghề truyền thống yến sào lâu đời kết hợp với khoa học công nghệ hiện đại, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP; thực hiện tiêu chuẩn xuất nhập khẩu và chất lượng sản phẩm tại Canada, tiêu chuẩn quốc tế AQIS của Cơ quan kiểm dịch Australia đến thực hiện Chứng nhận FSMA, FDA của Mỹ nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; đẩy mạnh xuất khẩu vào thị trường châu Âu, châu Mỹ.

Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa
Công ty Yến sào Khánh Hòa khen thưởng 25 cá nhân xuất sắc tiêu biểu ngành nghề yến sào năm 2018

Song song với các hoạt động sản xuất kinh doanh, Công ty Yến sào Khánh Hòa cũng đã thực hiện nhiều đề tài nghiên cứu khoa học chuyên ngành về chim yến nhằm phục vụ chiến lược phát triển bền vững của đơn vị cũng như đóng góp vào sự phát triển chung của ngành yến sào Việt Nam. Đáng chú ý là việc nghiên cứu ấp nở nhân tạo nuôi chim con, tạo nguồn giống chim con, nhân đàn di đàn chim yến để phát triển các hang đảo yến mới.

Công ty Yến Sào Khánh Hòa đã gặt hái được nhiều danh hiệu và giải thưởng cao quý, tiêu biểu như: Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới, Huân chương lao động hạng Nhất, Giải thưởng Chất lượng Quốc tế Châu Á - Thái Bình Dương, Top 500 doanh nghiệp tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam, Giải vàng chất lượng quốc gia, Top 10 thương hiệu hàng đầu Việt Nam, Giải thưởng doanh nghiệp lớn bậc nhất Đông Nam Á cho hạng mục chăm sóc sức khỏe cộng đồng Asean Business Award, Thương hiệu uy tín Đông Nam Á,...

Thiêng liêng Lễ giỗ Tổ nghề Yến sào ở Khánh Hòa
Những chòi canh yến trên những vách núi cheo leo giữa biển khơi là hình ảnh quen thuộc ở đảo yến bao đời nay

ThS. Lê Hữu Hoàng- Chủ tịch HĐTV Công ty Yến sào Khánh Hòa cho biết: “Chúng tôi luôn trân trọng, phát huy giá trị lịch sử ngành nghề, tri ân công lao to lớn của Thủy tổ, Thánh mẫu và các thế hệ đi trước đã tâm huyết xây dựng ngành nghề yến sào. Tập thể cán bộ lãnh đạo, công nhân viên Công ty Yến sào Khánh Hòa phát huy truyền thống đoàn kết, tinh thần năng động, tư duy sáng tạo; nỗ lực cao nhất, phấn đấu hoàn thành thắng lợi nhiệm vụ chính trị, sản xuất kinh doanh được giao. Công ty Yến sào Khánh Hòa quyết tâm xây dựng doanh nghiệp phát triển xứng danh là Đơn vị Anh hùng Lao động; góp phần vào sự nghiệp phát triển kinh tế xã hội, xây dựng quê hương Khánh Hòa ngày càng giàu đẹp".

Tấn Tài

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Check-in siêu hot ở ‘Hà Lan phiên bản Việt’
Check-in siêu hot ở ‘Hà Lan phiên bản Việt’
Đời sốngicon  14/01/2019 

Chẳng cần lặn lội sang tận đất nước Hà Lan xa xôi, ngay lúc này tại Vinpearl Land Nha Trang, bạn đã có thể thỏa sức khám phá thiên đường lễ hội diệu kỳ và khoe những bức ảnh triệu like như vừa vi vu tại “xứ sở hoa tulip”.

 
Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết
Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết
Ẩm thựcicon  14/01/2019 

Chị em có thể làm thêm món mứt khoai tây vừa thơm ngon lại dễ ăn này cho gia đình hoặc khách đến chơi nhà dịp Tết nhé!

 
Yan My hội ngộ diễn viên Kim Nam Joo tại Malaysia
Yan My hội ngộ diễn viên Kim Nam Joo tại Malaysia
Giới trẻicon  13/01/2019 

Yan My tỏ ra hào hứng khi được gặp gỡ nữ thần tượng xứ Hàn - Kim Nam Joo tại sự kiện ở Malaysia.

 
Chuyện tình bất ngờ và đám cưới của nữ thư ký giám đốc
Chuyện tình bất ngờ và đám cưới của nữ thư ký giám đốc
Tâm sựicon  13/01/2019 

Bố tôi rất hài lòng về con rể, gặp ai cũng nức nở khen con gái tốt số, lấy được chồng hiền lành, tử tế.

 
‘Bản hòa ca’ của thiên đường du lịch Nam Phú Quốc
‘Bản hòa ca’ của thiên đường du lịch Nam Phú Quốc
Đời sốngicon  14/01/2019 

Nếu âm nhạc là tổng hòa mang tính nghệ thuật giữa những nốt thăng - nốt giáng, tạo nên những giai điệu trầm bổng..., thì thiên đường du lịch Nam Phú Quốc cũng hội tụ muôn màu dịch vụ và chiều theo cảm xúc con người.

 
H'Hen Niê cùng Grab mang Tết đến với người nghèo
H'Hen Niê cùng Grab mang Tết đến với người nghèo
Đời sốngicon  12/01/2019 

Hoa hậu H’Hen Niê cùng Grab sẽ gửi tặng những phần quà Tết đến các trẻ em, người già cùng các hoàn cảnh khó khăn, cơ nhỡ trên khắp cả nước.

Quế Ngọc Hải ra sân, vợ hoa khôi ở nhà lặng lẽ bán hàng Tết
Quế Ngọc Hải ra sân, vợ hoa khôi ở nhà lặng lẽ bán hàng Tết
Gia đìnhicon  13/01/2019 

Trong khi chồng ra sân thi đấu, vợ hot girl của Quế Ngọc Hải vẫn cặm cụi đăng ảnh bán hàng Tết.

Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex
Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex
Đời sốngicon  11/01/2019 

Sau lễ hội “Kỳ quan muôn sắc hoa” ấn tượng, dịp Tết Nguyên đán, du khách đến công viên Dragon Park - Hạ Long sẽ lại được thết đãi một “kỳ quan” mới bên vịnh, đó là Lễ hội hoa xuân “Heo vàng gõ cửa”.

Rough Guides: Sa Pa- điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á
Rough Guides: Sa Pa- điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á
Đời sốngicon  11/01/2019 

Ngày 24/12/2018, nhà xuất bản du lịch lừng danh Rough Guides của Anh đã công bố Top 10 Điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á. Trong đó, Sa Pa và Hội An của Việt Nam lần lượt xếp thứ 6 và 10 trong bảng xếp hạng.

Chuyện khó tin ở 'đệ nhất thắng cảnh' Thủ đô mỗi sáng sớm
Chuyện khó tin ở 'đệ nhất thắng cảnh' Thủ đô mỗi sáng sớm
Du lịchicon  13/01/2019 

Sáng nào cũng vậy, người dân đi bộ, chạy thể dục sáng sớm ở ven Hồ Tây luôn phải tránh những đống rác thải đủ loại được xả trong đêm.

Hot girl bị 20 gã đàn ông xâm hại tình dục nức nở khi rời tòa
Hot girl bị 20 gã đàn ông xâm hại tình dục nức nở khi rời tòa
Giới trẻicon  11/01/2019 

Yang Ye Won khóc nức nở khi rời tòa án. Vụ cô bị xâm hại tình dục và quay clip nóng đã có kết luận từ cơ quan điều tra.

1 triệu bông tulip khoe sắc trên đỉnh Bà Nà
1 triệu bông tulip khoe sắc trên đỉnh Bà Nà
Đời sốngicon  11/01/2019 

Hơn 1 triệu bông tulip muôn màu sẽ cùng khoe sắc trong những đại cảnh rực rỡ và độc đáo trên đỉnh Núi Chúa, tại Sun World Ba Na Hills.

Lộ tin nhắn, ảnh nhạy cảm nghi là tỷ phú Amazon gửi nhân tình
Lộ tin nhắn, ảnh nhạy cảm nghi là tỷ phú Amazon gửi nhân tình
Gia đìnhicon  11/01/2019 

Jeff Bezos, tỷ phú Amazon, được cho là đã gửi nhiều tin nhắn và ảnh nhạy cảm đến bà Lauren Sanchez, nhân tình của ông.

Huyền Baby nói gì khi bị chê 'ăn bám chồng, đồ hiệu chất đống'?
Huyền Baby nói gì khi bị chê 'ăn bám chồng, đồ hiệu chất đống'?
Giới trẻicon  11/01/2019 

Không cần đôi co, thanh minh, Huyền Baby chỉ tâm sự mỏng chuyện lập nghiệp để có 1 cơ ngơi riêng phản bác chuyện "ăn bám chồng".

Yan My yêu kiều tựa nàng công chúa
Yan My yêu kiều tựa nàng công chúa
Giới trẻicon  10/01/2019 

Trong bộ ảnh mới, Yan My yêu kiều hóa 'nàng công chúa ngủ trong rừng'.

Vang đỏ - ‘nữ hoàng’ sắc màu mùa lễ hội
Vang đỏ - ‘nữ hoàng’ sắc màu mùa lễ hội
Đời sốngicon  10/01/2019 

Những ngày đầu năm mới dường như càng thêm rộn ràng khi khắp mạng xã hội bùng nổ sắc Vang Đỏ. Cùng dạo một vòng ngắn nhìn cộng đồng mạng khoe cá tính với gam màu này nhé!

'Bé' Xuân Mai sinh con thứ 3 sau 3 năm kết hôn ở Mỹ
'Bé' Xuân Mai sinh con thứ 3 sau 3 năm kết hôn ở Mỹ
Gia đìnhicon  10/01/2019 

Nghệ sĩ Thu Thu - mẹ ca sĩ Xuân Mai - lần đầu đăng ảnh giọng ca "Con cò bé bé" hạnh phúc bên chồng và các con.

Kỹ sư khoan lỗ bí mật trên trần nhà bạn gái cũ để theo dõi
Kỹ sư khoan lỗ bí mật trên trần nhà bạn gái cũ để theo dõi
Sống lạicon  10/01/2019 

Một kỹ sư đã khoan lỗ bí mật trên trần nhà bạn gái cũ để anh ta có thể theo dõi cô ấy từ gác mái.

2 mỹ nhân muối mặt vì bị vạch trần ngoại tình với nhiều người
2 mỹ nhân muối mặt vì bị vạch trần ngoại tình với nhiều người
Giới trẻicon  11/01/2019 

Người đẹp bị tố ngoại tình với "vua nhạc sến", dẫn đến ly hôn và liên tiếp bị khui chuyện tế nhị.

Nhân viên của vợ giăng bẫy tình, người đàn ông quỳ gối xin lỗi
Nhân viên của vợ giăng bẫy tình, người đàn ông quỳ gối xin lỗi
Tâm sựicon  11/01/2019 

Chồng tôi thấy việc ngoại tình bị vỡ lở, vội vàng quỳ xuống van xin tôi tha thứ. Anh nói, chính cô thợ trẻ đã giăng bẫy tình để lừa gạt anh…

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN