Điều lạ chỉ có ở ‘thảo nguyên sữa’ Mộc Châu

Mộc Châu là cái nôi của nghề chăn nuôi bò sữa Việt với đồi cỏ, đồi ngô xanh ngút ngàn và có sự liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp với người chăn nuôi. Qua 60 năm, người ta gọi Mộc Châu là “Thảo nguyên xanh sữa mát lành”.

Vùng đất sinh ra để … nuôi bò sữa

Chỉ cách Hà Nội khoảng 200km, Mộc Châu luôn được nhớ đến là một thảo nguyên xanh ngút ngàn trải khắp các vùng núi đồi. Đặc biệt, có độ cao trung bình 1.050m so với mực nước biển, thảo nguyên Mộc Châu mang đặc trưng của khí hậu cận ôn đới với thời tiết quanh năm mát mẻ, bốn mùa xuân - hạ - thu - đông được gói gọn trong vòng một ngày, được ví von là “Đà Lạt” của Tây Bắc. Ngoài ra, Mộc Châu còn được “mẹ thiên nhiên” ban tặng cho đất đai màu mỡ, phì nhiêu.

Điều lạ chỉ có ở ‘thảo nguyên sữa’ Mộc Châu
Thảo nguyên Mộc Châu là nơi tuyệt vời nhất để chăn nuôi bò sữa

Nhiều chuyên gia trong ngành chăn nuôi đã đánh giá, Mộc Châu chính là vùng đất hiếm hoi sinh ra để chăn nuôi bò sữa. Bởi, đất đai màu mỡ cùng khí hậu mát mẻ là điều kiện lý tưởng để phát triển đồng cỏ - nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bò sữa, trong khi con bò sữa lại sinh trưởng tốt nhất ở những vùng đất có khí hậu quanh năm mát mẻ.

Những người nông dân cần cù xây dựng trại bò chuẩn Tây

Không chỉ được “mẹ thiên nhiên” ưu ái cho các điều kiện lý tưởng để chăn nuôi bò sữa, ở thảo nguyên Mộc Châu còn có những người nông dân tỷ phú cần cù, chất phát, luôn chăm chỉ sớm hôm chăm sóc những con bò sữa theo đúng quy trình để tạo ra nguồn sữa sạch. Đặc biệt, họ luôn luôn kiên trì đi theo con đường mình đã chọn, từng bước gây dựng lên những trang trại bò sữa quy mô từ vài chục con đến hàng trăm con.

Như ông Trần Công Chiến, Tổng giám đốc Mộc Châu Milk từng chia sẻ, ông đã đi thăm quan hầu hết các mô hình chăn nuôi bò sữa của các nước trên thế giới và thấy rằng, các ở các nước Mỹ, Úc, Canada,…hay ở các nước châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan… thì họ đều phát triển theo mô hình hộ. Đáng chú ý, quy mô đàn bò của mỗi hộ ở các nước cũng tương đương với quy mô đàn của các hộ ở Mộc Châu.

Điều lạ chỉ có ở ‘thảo nguyên sữa’ Mộc Châu
Ông Trần Công Chiến - Tổng giám đốc Mộc Châu Milk
 

Vào thăm trang trại của anh Dương Văn Nội, của ông Lâm Thanh Trân, của ông Nguyễn Văn Quất hay của bất cứ hộ chăn nuôi bò nào tại Nông trường Mộc Châu sẽ thấy, ở đó là những trang trại bề thế, có những cánh đồng cỏ ngay sát trang trại được trồng theo tiêu chuẩn sạch, không dùng thuốc bảo vệ thực vật, không dùng phân hóa học, chỉ dùng phân bò được ủ hoại mục bón cho cỏ cây.

Ngoài ra, tại các trang trại, sức lao động của con người cũng được thay thế dần bằng những máy móc hiện đại trong nông nghiệp như máy cày, máy bừa để trồng cỏ, trồng ngô; máy cắt băm cỏ cho bò; máy vắt sữa… Thậm chí, ngày hai lần vào sáng và chiều tối, người nông dân còn lái xe ô tô chở sữa bò tới điểm thu mua để cân bán.

Hành trình gắn bó 60 năm tạo ra ly sữa sạch mát lành

Chặng đường 60 năm là cả một hành trình dài của vùng đất nuôi bò Mộc Châu. Từ đàn bò sữa 884 con được tặng nay đã phát triển thành đại Nông trường bò sữa với đàn bò lên tới hơn 23.000 con. Điều đáng nói, trong suốt quá trình phát triển là sự gắn bó bền chặt giữa người nông dân chăn bò với Mộc Châu Milk. Qua đó, tạo ra một quy trình sản xuất khép kín hoàn toàn, sạch từ đồng cỏ tới ly sữa bò.

Ông Trần Công Chiến khẳng định, Mộc Châu Milk luôn lấy người nông dân chăn bò làm gốc, còn Mộc Châu Milk sẽ là “bà đỡ” hỡ trợ từ con giống, kỹ thuật đến thức ăn và cuối cùng là cam kết thu mua hết sữa cho người nông dân. Và cuối cùng, Mộc Châu Milk sẽ làm nốt những khâu cuối cùng trong quy trình sản xuất để đem ly sữa sạch thuần khiến đến tay người tiêu dùng.

Với quy trình chăn nuôi sạch và sản xuất khép kín đồng bộ. Mọi tiêu chuẩn ở đây đều phải thực hiện rất nghiêm túc theo tiêu chuẩn kỹ thuật. Có khu chuồng trại vắt sữa riêng và toàn đàn được vắt bằng máy. Bò được tắm rửa 2 lần/ngày. Trước khi vắt sữa, bầu sữa bò phải được phun rửa sạch để đảm bảo vệ sinh. Theo đó, một ngày hai buổi vào sáng sớm và chiều muộn, khoảng 600 hộ nông dân chăn bò ở Nông trường sẽ chở hàng trăm tấn sữa đến các điểm thu mua của Mộc Châu Milk.

Sau khi thu mua sữa bò mới vắt ra ở nhiệt độ 35-37 độ C sẽ được chuyển xuống bảo quản ở nhiệt độ 2-4 độ C và kiểm tra nhanh độ tươi của sữa để phân loại. Tiếp đó lấy mẫu của tất cả các bình sữa kiểm tra các chỉ tiêu như: nhiệt độ, hàm lượng chất khô, chất béo, tỷ lệ vi sinh… trong sữa. Xe lạnh chuyên dụng sẽ chở toàn bộ sữa để đưa vào nhà máy sản xuất với dây chuyền hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu. Nhà máy sữa này sẽ hoạt động 365 ngày trong năm để đảm bảo dòng sữa tươi luôn được sản xuất đóng hộp ngay khi mới vắt ra.

Theo chuyên gia người Thụy Điển, để đạt chuẩn quy trình sản xuất sữa sạch, điều kiện cuối cùng là cần hơn một sự ráp nối hiệu quả và có trình tự hơn. Thực tế, trong suốt 60 năm qua, Mộc Châu Milk đã cùng bắt tay với người nông dân tạo ra một chuỗi sản xuất khép kín đồng bộ với sự ráp nối hoàn hảo. Từ đó, Mộc Châu Milk đã tạo ra được những ly sữa sạch thơm ngon, mát lành cho người tiêu dùng Việt.

Lệ Thanh

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Bún bò Huế, phở bò và 10 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới
Bún bò Huế, phở bò và 10 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới
Thị trườngicon  15/03/2019 

Ẩm thực Việt Nam là một trong những lý do thu hút rất nhiều du khách quốc tế ghé thăm hàng năm. Trong đó, rất nhiều cái tên từng có mặt ở danh sách món ăn ngon nhất thế giới.

 
TPBank tặng khách hàng loạt tour du lịch nước ngoài
TPBank tặng khách hàng loạt tour du lịch nước ngoài
Kinh Doanhicon  15/03/2019 

Ưu đãi này được TPBank dành tặng riêng cho khách hàng tải và sử dụng thử ứng dụng QuickPay và FreeGo tại sự kiện Travel Fest được tổ chức tại Aeon Mall, Long Biên, Hà Nội từ 15-17/3/2019.

 
Sam núi bonsai cây cực quý hiếm lại còn là cây thuốc ở miền Trung
Sam núi bonsai cây cực quý hiếm lại còn là cây thuốc ở miền Trung
Thị trườngicon  15/03/2019 

Cây sam núi là loại cây quý hiếm, có giá trị cao của Việt Nam, mọc nhiều ở các tỉnh duyên hải miền Trung như Ninh Thuận, Khánh Hòa, Phú Yên. Đặc biệt, loài cây này rất được ưa chuộng để trồng làm cây bonsai.

 
Dính loạt bê bối, đại gia ô tô VEAM lại bị hải quan 'truy' hơn 350 tỷ đồng thuế
Dính loạt bê bối, đại gia ô tô VEAM lại bị hải quan 'truy' hơn 350 tỷ đồng thuế
Tài chínhicon  15/03/2019 

Sau khi Tổng Giám đốc bị đình chỉ do tự ý mua 3.000 bộ linh kiện ôtô trị giá khoảng 1.600 tỷ đồng, mà không thông qua HĐQT, VEAM vẫn báo lãi kỷ lục trong năm 2018 nhờ cổ tức “khủng” từ Honda, Toyota và Ford Việt Nam.

 
Công bố Top 10 Công ty uy tín ngành Bất động sản năm 2019
Công bố Top 10 Công ty uy tín ngành Bất động sản năm 2019
VEFicon  15/03/2019 

Ngày 15/03/2019, Công ty Cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) chính thức công bố Top 10 Công ty uy tín ngành Bất động sản năm 2019.

 
‘Bamboo Airways là môi trường hoàn hảo cho sự khởi đầu mới’
‘Bamboo Airways là môi trường hoàn hảo cho sự khởi đầu mới’
Kinh Doanhicon  15/03/2019 

Được bổ nhiệm là Phó Tổng Giám đốc tại Bamboo Airways từ tháng 2/2019, Eddy Doyle được kì vọng sẽ xây dựng cho hãng hàng không này một đội bay đáp ứng xuất sắc, đúng như cách ông đã từng thực hiện ở Air Canada.

Những đặc sản giá bình dân nổi tiếng ở Hải Phòng
Những đặc sản giá bình dân nổi tiếng ở Hải Phòng
Thị trườngicon  15/03/2019 

Hải Phòng có nhiều đặc sản nổi tiếng nhưng giá lại rất bình dân, như: bánh mì cay, bánh đa cua, mật ong Cát Bà, cau Cao Nhân, bưởi Lâm Động.

Ra mắt điều hòa Nagakawa ‘1 mẹ 5 con’
Ra mắt điều hòa Nagakawa ‘1 mẹ 5 con’
Kinh Doanhicon  15/03/2019 

Nagakawa ra mắt bộ sản phẩm thế hệ mới về điều hòa không khí, gia dụng, thiết bị nhà bếp 2019. Đặc biệt, dòng sản phẩm điều hòa Nagakawa Multi DC Inverter, 1 cục nóng cung cấp cho 5 dàn lạnh, siêu tiết kiệm diện tích ban công căn hộ.

Lần đầu ăn thử món pizza bún đậu mắm tôm độc, lạ ở TP.HCM
Lần đầu ăn thử món pizza bún đậu mắm tôm độc, lạ ở TP.HCM
Thị trườngicon  15/03/2019 

Thịt luộc, chả cốm, mắm tôm... những nguyên liệu dân dã được kết hợp với đế bánh pizza giòn và phô mai béo ngậy đã tạo nên một món ăn kỳ lạ làm tò mò vị giác của thực khách.

Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Đông người và chật chội, cảng hàng không Tân Sơn Nhất ... khiến Tân Sơn Nhất 'mất điểm'.

Những vật dụng 'nuôi' vi khuẩn, khách đi máy bay coi chừng lây bệnh
Những vật dụng 'nuôi' vi khuẩn, khách đi máy bay coi chừng lây bệnh
Tư vấnicon  15/03/2019 

Các chuyên gia Phần Lan cho biết, tuy vật dụng này được đánh giá là bẩn nhất, chứa nhiều vi khuẩn, virus nguy hiểm cho sức khỏe con người nhưng ai cũng phải chạm vào khi đến sân bay.

Cuộc xoay vần ngàn tỷ hậu Bầu Kiên: Thế lực mới củng cố vị thế
Cuộc xoay vần ngàn tỷ hậu Bầu Kiên: Thế lực mới củng cố vị thế
Tài chínhicon  15/03/2019 

Sau 5 năm âm thầm củng cố, nhà ông Trần Hùng Huy bắt đầu gia tăng thế lực, nhất là sau cú siết nợ hơn 1,6 ngàn tỷ đồng từ nhóm liên quan tới Bầu Kiên.

Ưu đãi trả góp lãi suất 0% cho chủ thẻ tín dụng Vietcombank
Ưu đãi trả góp lãi suất 0% cho chủ thẻ tín dụng Vietcombank
Kinh Doanhicon  15/03/2019 

Nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng, Vietcombank vừa ra mắt Chương trình trả góp 0% lãi suất dành cho các chủ thẻ tín dụng Vietcombank tại các Đối tác liên kết.

Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Có thể do một phần hình dáng nấm ngọc cẩu giống như "của quý" của nam giới, nên càng có nhiều người tin lời đồn thổi về công dụng tăng cường sinh lực cho đàn ông của loại nấm này.

Gái xinh Sơn La bật mí cách phân biệt măng ngọt và măng đắng cực dễ
Gái xinh Sơn La bật mí cách phân biệt măng ngọt và măng đắng cực dễ
Tư vấnicon  15/03/2019 

Măng đắng và măng ngọt là 2 sản vật nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc được khá nhiều người yêu thích. Tuy nhiên vì có đặc điểm hình dáng khá giống nhau nên rất ít người biết cách phân biệt hai loại măng này.

Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Thị trườngicon  15/03/2019 

Không chỉ được xem là vật báu, minh chứng cho nguồn gốc lâu đời của giống vải Thanh Hà ngon trứ danh, cây vải tổ này còn được xác lập Kỷ lục là “Cây vải thiều lâu năm nhất Việt Nam”.

Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Thị trườngicon  15/03/2019 

 Đến thời điểm 9 giờ sáng ngày 14/3, dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại 221 xã, 52 huyện của 17 tỉnh, thành phố.

Tỷ giá ngoại tệ ngày 15/3: Trung Quốc suy yếu, USD tăng trở lại
Tỷ giá ngoại tệ ngày 15/3: Trung Quốc suy yếu, USD tăng trở lại
Tài chínhicon  15/03/2019 

Tỷ giá ngoại tệ ngày 15/3 diễn biến theo xu hướng đồng USD trên thị trường thế giới tăng trở lại so với nhiều đồng tiền chủ chốt do nền kinh tế Mỹ và Trung phát ra hàng loạt tín hiệu suy yếu.

Giá vàng hôm nay 15/3: Tin xấu dồn về, vàng giảm từ đỉnh
Giá vàng hôm nay 15/3: Tin xấu dồn về, vàng giảm từ đỉnh
Tài chínhicon  15/03/2019 

Giá vàng hôm nay 15/3 trên thị trường thế giới giảm mạnh từ đỉnh 2 tuần do đồng USD tăng trở lại so với nhiều đồng tiền chủ chốt sau khi Trung Quốc phát đi tín hiệu xấu và châu Âu bất ổn.

Ác mộng toàn cầu 737 Max: Boeing đối mặt thảm họa lịch sử
Ác mộng toàn cầu 737 Max: Boeing đối mặt thảm họa lịch sử
Mediaicon  15/03/2019 

 Boeing cho biết đồng ý với quyết định của chính quyền Mỹ và cũng đề nghị tạm thời đình chỉ tất cả máy bay 737 Max trên toàn cầu.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN