Nhận diện sản phẩm hữu cơ

Vài năm lại đây, số lượng người tiêu dùng hiểu biết và tìm mua thực phẩm hữu cơ ngày một gia tăng. Kéo theo đó là tình trạng nhập nhèm, gian lận trong cung cấp sản phẩm. Vậy cách nào để nhận diện một sản phẩm thực sự hữu cơ?

Nhận diện sản phẩm hữu cơ
Toàn cảnh diễn đàn Quốc tế Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam – phát triển và hội nhập


Nhập nhèm thực phẩm hữu cơ

Tại diễn đàn Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam - phát triển và hội nhập, các đại biểu đã chỉ ra tình trạng: Trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm gắn mác “thực phẩm hữu cơ” tuy nhiên thực tế lại không có chứng nhận nào được cấp.

Thậm chí, có sản phẩm quảng cáo là “thực phẩm hữu cơ” nhưng lại “tự khai” trên bao bì được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP (các quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp, thủy sản ở Việt Nam, chưa đạt chuẩn hữu cơ). Điều này không chỉ khiến cho người tiêu dùng nhầm lẫn, mất quyền lợi mà còn gây rối loạn môi trường kinh doanh thực phẩm hữu cơ.

Đó là quy trình sản xuất thực phẩm hữu cơ phải tuân thủ rất nhiều nguyên tắc và tốn kém.

Như ông Võ Minh Khải, TGĐ Công ty thương mại và sản xuất Viễn Phú, người 10 năm gây dựng mô hình trang trại hữu cơ cho biết: Việc chuyển đổi một trang trại từ mô hình nông nghiệp phi hữu cơ sang hữu cơ ít nhất mất 3 năm để làm sạch đất, nguồn nước; sau đó áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật khắt khe như sử dụng các biện pháp sinh học để thay thế thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thu y có nguồn gốc hoá học…. Chưa kể, khâu chế biến sản phẩm cũng tuân thủ các nguyên tắc hữu cơ.

Bà Thái Hương, Chủ tịch Tập đoàn TH cũng tiết lộ: Để ra mắt một sản phẩm hữu cơ, TH phải mất vài năm ròng chuyển đổi cả chuỗi sản xuất từ chuyển đổi đồng cỏ, quy trình chăm sóc đàn bò đến chuỗi sản xuất và phân phối. Trên những đồng cỏ sạch bóng phân hóa học và thuốc trừ sâu, đàn bò hữu cơ TH nhàn nhã tản bộ, ăn thức ăn hữu cơ, uống nước sạch không kém nước uống của người. Nếu ốm, những chú bò được châm cứu, uống thảo dược chữa bệnh chứ tuyệt đối không dùng thuốc thú y.

Nhận diện sản phẩm hữu cơ
Điều trị bệnh bằng thảo dược cho bò hữu cơ ở trang trại bò sữa hữu cơ TH

Với sản phẩm nước uống thảo dược (TH true Herbal), TH cũng phải lựa chọn các khu vực trồng trọt chưa bị tác động nhiều bởi phân bón hoá học để cải tạo đất, hoặc trồng dưới tán rừng tự nhiên để lấy nguyên liệu. Tất cả các quy trình đó đều được tổ chức chứng nhận quốc tế Union Control giám sát và kiểm tra.

Với một quy trình phức tạp như vậy nên giá sản phẩm hữu cơ thường cao gấp đôi sản phẩm thường. Sự nhập nhèm trong phân định sản phẩm hữu cơ không chỉ khiến người tiêu dùng thiệt hại mà còn khiến những doanh nghiệp chân chính lao đao.

 

Chính vì vậy, tại diễn đàn, bà Thái Hương đã đề nghị Thủ tướng tiếp sức cho nông nghiệp hữu cơ bằng cách chỉ đạo cho xây dựng và ban hành quy chuẩn kỹ thuật (mức cao hơn tiêu chuẩn, mang tính bắt buộc áp dụng). Thủ tướng Chính phủ chấp thuận và yêu cầu Bộ NN&PTNT và Bộ Y tế phối hợp xây dựng, ban hành.

Xây chữ tín bằng hậu kiểm và truy xuất nguồn gốc

Tại diễn đàn, các doanh nghiệp hữu cơ cũng hé lộ nếu đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế, hàng năm, các tổ chức chứng nhận sẽ kiểm tra mẫu đất, nước, sản phẩm tổng thể một lần để cấp lại chứng chỉ (Chi phí hậu kiểm này mất khoảng 2000- 3000 USD - PV).

Ngoài việc chấp nhận chi phí đắt đỏ để đảm bảo uy tín thương hiệu, các doanh nghiệp như TH còn xây chữ tín bằng truy xuất nguồn gốc. Nhờ đó người tiêu dùng có thể tận mắt thấy quy trình từ đồng ruộng lên bàn ăn của sản phẩm.

Chia sẻ về điều này, bà Thái Hương cho biết thêm: trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ, chữ tín của doanh nghiệp vẫn là trên hết. Doanh nghiệp muốn tồn tại lâu dài cùng thời gian, muốn có lợi nhuận thì nhất định phải cam kết dựa trên bộ tiêu chí, quy chuẩn do Nhà nước ban hành.

“Khi có bộ tiêu chí các hiệp hội và người tiêu dùng cũng sẽ có cơ sở để giám sát doanh nghiệp” - bà Thái Hương nói.

Thứ trưởng NN&PTNT Trần Thanh Nam cho hay, định hướng của Bộ NN&PTNT sẽ ban hành tiêu chuẩn, quy chuẩn ngang bằng với tiêu chuẩn quốc tế để tạo hành lang pháp lý cho việc cấp chứng nhận.

“Việc cấp và giám sát tiêu chuẩn của doanh nghiệp sẽ do các tổ chức chứng nhận thực hiện cụ thể còn nhà nước sẽ giám sát việc tổ chức cấp chứng nhận. Trường hợp nghi vấn có sai phạm, Bộ có thể lấy mẫu để kiểm tra, đối chiếu” - ông Nam nói.

Ông Nam nêu quan điểm: Ngoài vai trò của Nhà nước, doanh nghiệp, các tổ chức cấp chứng nhận, hiệp hội chuyên ngành, việc nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ là hết sức cần thiết. Bởi vì người tiêu dùng sẽ là một kênh giám sát mang tính quyết định nhất.

 

Cách đọc nhãn sản phẩm hữu cơ

Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic sẽ được gắn nhãn “Certified Organic Foods” hoặc có dấu xác nhận tiêu chuần mà sản phẩm được chứng nhận (như USDA- NOP, EC) .
Chứng nhận này được gắn trên sản phẩm khi và chỉ khi sản phẩm đó: không chứa hormone, không chứa thuốc trừ cỏ, không chứa phân bón hóa học, không bị biến đổi gen, không bị chiếu xạ tiệt trùng, không có hương liệu, phẩm màu và chất bảo quản.

Nhận diện sản phẩm hữu cơ
Sản phẩm hữu cơ có thông tin về chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ trên bao bì

Bình Minh

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Him Lam Green Park hấp dẫn khách hàng trong ngày ra mắt
Him Lam Green Park hấp dẫn khách hàng trong ngày ra mắt
Kinh Doanhicon  16/01/2019 

Trong Lễ giới thiệu dự án Him Lam Green Park tại phường Đại Phúc, TP. Bắc Ninh, nhà phân phối dự án Hải Phát Land ghi nhận nhiều  giao dịch thành công.

 
MBBank cấp 900 tỷ cho dự án du lịch ở Khánh Hòa
MBBank cấp 900 tỷ cho dự án du lịch ở Khánh Hòa
Kinh Doanhicon  15/01/2019 

Ngày 14/1/2019 Ngân hàng Quân đội Khánh Hòa ký kết cùng Công ty Cổ phần Nam Hùng Cam Ranh (Cty thành viên thuộc Tập đoàn Crystal Bay) hợp đồng cấp 900 tỷ đồng vốn tín dụng 10 năm cho dự án SunBay Cam Ranh Resort & Spa.

 
Kinh hãi thịt, nội tạng thối được gian thương tuồn ra thị trường
Kinh hãi thịt, nội tạng thối được gian thương tuồn ra thị trường
Thị trườngicon  15/01/2019 

Đoàn Kiểm tra liên ngành ở Đắk Lắk vừa kiểm tra đột xuất một hộ kinh doanh tại chợ Phú Túc, phát hiện 110 kg thịt, nội tạng, da, xương đang trong tình trạng bốc mùi hôi thối chuẩn bị được tung ra thị trường.

 
Ngân hàng Hàng Hải ra mắt thương hiệu mới MSB
Ngân hàng Hàng Hải ra mắt thương hiệu mới MSB
Kinh Doanhicon  15/01/2019 

Ngày 14/1/2019 Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam ra mắt thương hiệu mới đồng thời tại Hội sở chính ở Hà Nội và trụ sở ở TP.HCM.

 
Khốn khổ vì gánh nợ từ Nhiệt điện Thái Bình 2
Khốn khổ vì gánh nợ từ Nhiệt điện Thái Bình 2
Đầu tưicon  15/01/2019 

Thi công một số hạng mục tại công trình nhiệt điện Thái Bình 2 do PVN làm chủ đầu tư, PVC làm tổng thầu, nhưng suốt 4 năm nay, Công ty CP Phát triển Việt Nam vẫn bị nợ tới gần 40 tỷ đồng. 

 
Nhìn nước rửa bát này ai còn dám ăn ở quán ăn đường phố?
Nhìn nước rửa bát này ai còn dám ăn ở quán ăn đường phố?
Thị trườngicon  15/01/2019 

Nếu chứng kiến tận mắt cách chế biến, nguồn nước dùng để rửa bát đũa của các quán ăn đường phố thì có lẽ chẳng ai dám ăn.

Tứ đại đặc sản được xem như 'thần dược trường thọ' trên đất Việt
Tứ đại đặc sản được xem như 'thần dược trường thọ' trên đất Việt
Thị trườngicon  15/01/2019 

Loài rêu đá mọc dưới lòng suối, loại rau sam mọc đầy ven đường như cây dại, cây hương thảo trồng làm cây xanh trong nhà hay nắm lá cây rừng lại được người dân vùng sơn cước nâng niu, giữ gìn như một bảo vật quý giá.

Bí ẩn loài chè cổ thụ ở rừng nguyên sinh Tây Yên Tử
Bí ẩn loài chè cổ thụ ở rừng nguyên sinh Tây Yên Tử
Thị trườngicon  15/01/2019 

Chè cổ ở Khe Rỗ có vị đặc biệt, thơm hơn hẳn chè nơi khác, nước pha có màu vàng ánh xanh rất đẹp. Một ấm chè có thể thêm nước sôi 6-7 lần mà vẫn giữ được vị đậm đà, ngọt hậu.

Đại gia để dự án nghìn tỷ Hà Nội Westgate bỏ hoang 10 năm là ai?
Đại gia để dự án nghìn tỷ Hà Nội Westgate bỏ hoang 10 năm là ai?
Doanh nhânicon  15/01/2019 

Sau 10 năm giao đất, dự án Khu đô thị Hà Nội Westgate nghìn tỷ vẫn là những bãi đất bỏ hoang.

Quất lục bình khổng lồ cao hơn 3m, giá gần 50 triệu đồng/cặp
Quất lục bình khổng lồ cao hơn 3m, giá gần 50 triệu đồng/cặp
Thị trườngicon  15/01/2019 

Cặp quất lục bình khổng lồ của một nhà vườn tại Hà Nội vừa “xuống phố” phục vụ Tết Nguyên đán 2019 có giá gần 50 triệu đồng/cặp.

Doanh nghiệp 'đua nhau' tuyển lao động cận Tết lương 1 triệu đồng/ngày
Doanh nghiệp 'đua nhau' tuyển lao động cận Tết lương 1 triệu đồng/ngày
Thị trườngicon  15/01/2019 

Những ngày sát Tết, nhiều công ty đang ráo riết tuyển lao động. Đặc biệt những ngành như thương mại dịch vụ, giúp việc, bảo vệ... có nhu cầu tuyển dụng lao động rất cao. Có ngành, mức lương ngày Tết tăng đến hơn 1 triệu/ngày.

Giá thuê ô tô leo thang từng ngày theo Tết
Giá thuê ô tô leo thang từng ngày theo Tết
Thị trườngicon  15/01/2019 

Nắm bắt nhu cầu thuê xe ô tô tự lái trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, nhiều đại lý, showroom đã nâng giá cho thuê lên 20 – 30% so với ngày thường. 

11 người Việt không giấy tờ, trốn trong xe tải bị cảnh sát bắt
11 người Việt không giấy tờ, trốn trong xe tải bị cảnh sát bắt
Thị trườngicon  15/01/2019 

Cảnh sát Đài Loan đã bắt 11 lao động Việt trái phép khi đang trốn trong xe tải chở hàng.

Đánh gốc, vận chuyển đào - quất thuê, kiếm tiền triệu mỗi ngày
Đánh gốc, vận chuyển đào - quất thuê, kiếm tiền triệu mỗi ngày
Thị trườngicon  15/01/2019 

Cận tết, thay vì làm xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở Hà Nội chuyển sang làm nghề đánh gốc đào, chở đào, quất. Công việc tuy vất vả hơn nhưng giúp lao động kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Cận cảnh kỹ nghệ sản xuất rượu vang siêu tốc, giá chỉ ngang nước lọc
Cận cảnh kỹ nghệ sản xuất rượu vang siêu tốc, giá chỉ ngang nước lọc
Thị trườngicon  15/01/2019 

Trước khi trở thành những ly rượu vang hảo hạng trên những bàn tiệc đón chào năm mới, ít ai có thể hình dung chúng đã được sản xuất với quy trình tối giản và mất vệ sinh như vậy.

BIM Group tri ân khách hàng bằng liveshow đặc sắc
BIM Group tri ân khách hàng bằng liveshow đặc sắc
Kinh Doanhicon  15/01/2019 

Ngày 13/1/2019, tiếp nối sự kiện khai trương InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort tại Phú Quốc ngày 11/1 vừa qua, Tập đoàn BIM Group một lần nữa tổ chức thành công buổi liveshow âm nhạc đặc sắc dành tri ân khách hàng thân thiết.

Bắt được cá chình dài 1,6 mét: Hiếm có, mỗi năm mới gặp 1 lần
Bắt được cá chình dài 1,6 mét: Hiếm có, mỗi năm mới gặp 1 lần
Thị trườngicon  15/01/2019 

Một con cá chình hiếm gặp có chiều dài hơn 1,6m, nặng hơn 11kg vừa sa lưới một người dân chuyên làm nghề chài lưới trên thượng nguồn sông Lam (Nghệ An).

Thầy giáo bỏ nghề về quê...nuôi ruồi lấy trứng, bán 30 triệu/ký
Thầy giáo bỏ nghề về quê...nuôi ruồi lấy trứng, bán 30 triệu/ký
Thị trườngicon  15/01/2019 

Chỉ 1.000m2 đất, ông nông dân từng là thầy giáo này mỗi ngày có thể thu 2kg trứng ruồi lính đen với giá thị trường hiện là 30 triệu đồng/ký.

Nỗi đau thương của đại gia Sơn Hà: 1.000 ngày, tôi mất 1.000 tỷ
Nỗi đau thương của đại gia Sơn Hà: 1.000 ngày, tôi mất 1.000 tỷ
Doanh nhânicon  15/01/2019 

Ông Lê Vĩnh Sơn, Chủ tịch Tập đoàn Sơn Hà, cho biết việc đầu tư các dự án bất động sản và trung tâm thương mại trong giai đoạn 2011 – 2014 đã khiến công ty tổn thất tới 1.000 tỷ đồng.

Những mánh khóe làm ăn của ổ nhóm tín dụng đen
Những mánh khóe làm ăn của ổ nhóm tín dụng đen
Tài chínhicon  15/01/2019 

Khi đầu dây điện thoại ngỏ ý vay 5 triệu, một thanh niên có giọng Bắc dồn dập hỏi: “Anh tên gì, ở đâu, làm nghề gì”. Hỏi xong, anh ta yêu cầu người vay chuẩn bị hộ khẩu gốc, CMND.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN