Không những giữ vững vị trí số 1 trong
phân khúc sữa tươi trên thị
trường nội
địa, mấy năm gần đây Vinamilk còn là doanh nghiệp duy nhất của Việt Nam
xuất
khẩu được sữa tươi ra thị trường thế giới, đem về nguồn ngoại tệ đáng
kể...
Không những giữ vững vị trí số 1 trong phân khúc sữa tươi trên thị
trường nội
địa, mấy năm gần đây Vinamilk còn là doanh nghiệp duy nhất của Việt Nam
xuất
khẩu được sữa tươi ra thị trường thế giới, đem về nguồn ngoại tệ đáng
kể...
Chăm sóc nguyên liệu ngay từ đầu nguồn
Liên tiếp hai năm, tỷ lệ tăng trưởng sữa tươi 100% xuất khẩu của
Vinamilk đạt
70%. Hiện nay các sản phẩm của Vinamilk đã có mặt trên thị trường 26
quốc gia
trên thế giới. Kim ngạch xuất khẩu của Vinamilk năm 2012 đạt trên 180
triệu USD.
|
Hệ thống gãi ngứa tự động tại trang trại
Vinamilk |
Đại diện Vinamilk chia sẻ, muốn làm ra sản phẩm sữa chất lượng cao, phải
có một
quá trình liên hoàn: chăn nuôi, thức ăn, môi trường, thu hoạch, chế biến
sản
phẩm, rồi quy trình vắt sữa, bảo quản, xử lý...
|
Đồng cỏ nguyên liệu tại trang trại của
Vinamilk |
Từ yêu cầu đó, ngoài đầu tư phát triển 5 trang trại với khoảng 8.000 con
bò sữa
cho 90 tấn/ngày, Vinamilk còn liên kết với hơn 5.000 hộ dân chăn nuôi bò
sữa với
tổng số 61.000 con, thu mua sản lượng 460 tấn sữa/ngày.
Vinamilk cũng đang tiếp tục đầu tư phát triển thêm nhiều mô hình chăn
nuôi bò
sữa quy mô công nghiệp tại một số vùng miền trên cả nước, đồng thời đang
triển
khai chính sách hỗ trợ nâng cao chất lượng con giống, tăng năng suất.
Trong đó
có chương trình hỗ trợ bán bò giống, cung cấp tinh bò sữa chất lượng cao
do
Vinamilk nhập khẩu từ các hãng danh tiếng trên thế giới cho bà con nông
dân.
Bên cạnh việc thu mua sữa, Vinamilk cũng tiến hành kiểm soát chất lượng
sữa tươi
nguyên liệu thu mua của các hộ dân một cách nghiêm ngặt từ khâu khai
thác, bảo
quản, vận chuyển rồi giao sữa từ hộ chăn nuôi đến trạm trung chuyển vào
đến nhà
máy.
|
Một trong những Trang trại bò sữa của
Vinamilk |
Thời gian tới, Vinamilk vẫn tiếp tục kiên định lập trường duy trì đồng
thời hai
nguồn cung cấp sữa bò tươi nguyên liệu (đầu tư khai thác sữa nguyên liệu
từ
những trang trại do Vinamilk làm chủ và thu mua sữa bò tươi nguyên liệu
từ các
hộ dân).
Quản lý chất lượng sữa bằng chíp điện tử
Được biết, tất cả bò giống của Vinamilk đều được tuyển chọn từ New
Zealand và
Úc, đưa về các trang trại của Vinamilk rồi được áp dụng công nghệ phối
giống lựa
chọn giới tính 95% bê là bê cái, giúp tăng nhanh tổng đàn gấp đôi so với
phương
pháp trước đây.
Sau khi bò thế hệ F1 được lai tạo phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng sẽ
được chuyển
đến các trang trại và các hộ dân ký hợp đồng liên kết với Vinamilk ở
khắp nơi
trên toàn quốc để chăn nuôi.
|
Tất cả sản phẩm của Vinamilk đều được kiểm
tra chất lượng nguyên
liệu đầu
vào chặt chẽ trước khi đưa vào sản xuất. |
Hàng ngày, việc vắt sữa được thực hiện với công nghệ “siêu sạch” trên
toàn hệ
thống. Cụ thể, mỗi “cô bò” được gắn 2 chíp điện tử để theo dõi sản lượng
sữa có
thể vắt và chất lượng sữa được vắt ra. Khi các “cô bò” có vấn đề về sức
khỏe, dữ
liệu sẽ cập nhật lên hệ thống quản lý khiến “cô bò” không được cho vào
hệ thống
vắt sữa.
Các chíp điện tử này cũng có chức năng giúp người quản lý trang trại
biết được
khi nào bò động dục hay ốm đau để bộ phận chuyên gia y tế chăm sóc, điều
trị một
cách kịp thời.
Tiếp tục vươn ra thị trường thế giới
Hiện Vinamilk có 1 nhà máy sản xuất sữa ở New Zealand và 11 nhà máy sản
xuất sữa
hiện đại từ Bắc vào Nam. Các nhà máy này đã chạy hết 100% công suất, mỗi
ngày
sản xuất và đưa ra thị trường hơn 18 triệu sản phẩm.
Trong năm 2012, Vinamilk đã khởi công xây dựng Nhà máy sữa Lam Sơn tại
Thanh
Hóa; đưa vào hoạt động Nhà máy sữa ở Đà Nẵng.
|
Vinamilk là doanh nghiệp sản xuất sữa duy
nhất của Việt Nam xuất
khẩu được
sữa tươi ra nước ngoài. Năm 2011 và 2012, tỷ lệ tăng trưởng xuất khẩu
sữa tươi
của Vinamilk là 70% |
Với chiến lược mở rộng thị trường xuất khẩu và phấn đấu trở thành 1
trong 50
doanh nghiệp sản xuất sữa lớn nhất toàn cầu, đạt doanh số 3 tỷ USD vào
năm 2017,
sắp tới Vinamilk sẽ khánh thành 2 nhà máy chế biến sữa hiện đại bậc nhất
thế
giới, với tổng vốn đầu tư khoảng 4.000 tỷ đồng (tương đương khoảng 200
triệu
USD).
Nhà máy thứ nhất ở Bình Dương được gọi là “siêu nhà máy” cho 400 triệu
lít sữa
nước/năm, đây là nhà máy hiện đại nhất thế giới hiện nay với tổng công
suất
tương đương gần 9 nhà máy của Vinamilk cộng lại. Giai đoạn 2 sẽ nâng
công suất
lên 800 triệu lít sữa/ năm. Nhà máy này hoàn toàn tự động hóa, với vận
hành của
robot. Nhà máy thứ hai là Nhà máy sản xuất sữa bột trẻ em với trang
thiết bị và
công nghệ hiện đại nhất Châu Á, được đặt tại khu Công nghiệp Việt Nam -
Singapore, công suất 54.000 tấn/năm, chất lượng sản phẩm đáp ứng tiêu
chuẩn Quốc
tế phục vụ nội địa và xuất khẩu.
Dự kiến sau khi hai “siêu nhà máy” đi vào sản xuất, kim ngạch xuất khẩu
hàng năm
của Vinamilk sẽ tăng mạnh, nhất là nguồn thu từ các dòng sản phẩm sữa
tươi
nguyên chất 100% hương vị thơm ngon mới ra đời đang được người tiêu dùng
trong
và ngoài nước rất ưa chuộng hiện nay.
Hoàng Hảo