Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách

Không chỉ mua sen về cắm chơi, người dân Hà thành còn có thú vui tao nhã là thưởng trà ướp sen. Thế nên, vào mùa sen nở rộ, nhiều người mua 3.000-5.000 bông hoa sen loại 100 cánh ở Hồ Tây về ướp trà bán.

Buổi tối vừa ăn cơm xong, bà Phan Thị Dương ở Minh Khai (Hai Bà Trưng, Hà Nội) mở ngăn đá tủ lạnh lấy ra một bông sen, bên trong có ướp trà mà bà vừa mới mua hồi chiều để pha uống thử xem chất lượng trà sen năm nay thế nào. Trà vừa ngấm, bà rót ra chén đưa lên miệng nhấp một ngụm rồi gật gù: “Mùi hương thanh khiết, nhẹ nhàng, vị ngọt lan dần xuống cổ họng, thấm đến từng cảm giác. Đúng chuẩn là trà được ủ trong bông sen loại 100 cánh hái ở Hồ Tây rồi”.

Thưởng xong chén trà, bà Dương chia sẻ, mỗi dịp sen Hồ Tây nở rộ, bà tranh thủ đặt mua cả 100 bông về vừa đem biếu, vừa cấp đông tủ lạnh uống dần. Nhà bà ai cũng thích uống loại trà này. Trong khi, sen chỉ nở theo mùa, nếu không đặt mua sớm sẽ hết.

Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách
Vào mùa sen nở rộ, ngoài mua về cắm chơi, sen còn được dùng để ướp trà

“Mỗi bông trà giá 30.000 đồng, mua về đem cấp đông trong tủ lạnh thi thoảng đem ra pha được một ấm trà ngon cho cả nhà thưởng thức”, bà chia sẻ.

Tương tự, chị Đoàn Thanh Huyền ở Hàng Bông (Hoàng Kiếm, Hà Nội) cũng cho hay, vì thói quen thích uống trà xổi (loại trà được ướp trực tiếp trong bông sen tươi) nên tầm này năm nào chị cũng tranh thủ đặt mua 150-200 bông.

Thực ra, cả gia đình ai cũng thích uống trà loại này nên gần chục năm nay, cứ vào mùa sen Hồ Tây là chị lại tìm mối đặt mua trà xổi để uống, rồi tặng người thân, bạn bè. Như năm nay, chị cũng đặt hẳn 150 bông, nhà dùng một nửa, còn lại đem biếu bà con họ hàng ở trong Sài Gòn.

Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách
Chỉ có giống sen Hồ Tây 100 cánh dùng để ướp trà mới cho ra được những ly trà thơm ngon

Hiện nay, trên thị trường, trà ướp hoa sen được rao bán khá nhiều, giá dao động từ 25.000-50.000 đồng/bông. Đáng chú ý, loại trà này đang cực kỳ hút khách đặt mua.

Trao đổi với PV.VietNamNet, chị Lê Ngọc Yến ở Hai Bà Trưng (Hà Nội) chia sẻ, chị là nhân viên văn phòng, rất thích thưởng thức ly trà ướp hoa sen. Thế nên, 2 năm nay, vào mùa sen, ngoài ướp trà cho gia đình uống, chị còn tranh thủ ướp để biếu tặng người thân và bán cho người quen, bạn bè.

Song, theo chị Yến, không phải sen nào và trà nào đem ướp cũng ra được thứ trà thơm ngon. Để cho ra những chén trà có mùi thơm thanh khiết, uống có vị ngọt lan dần xuống cổ họng, chị phải chọn giống sen Hồ Tây có bông 100 cánh, bởi đây là loại sen có hương thơm thơm nhất trong các loại sen và phải vào thời kỳ sen nở rộ mới bắt đầu ướp trà. Sen đầu mùa ướp trà sẽ không ngon.

 

Tương tự với trà, chị cũng chọn loại trà sạch Thái Nguyên với giá nửa triệu đồng/kg để về ướp thì mới có thành phẩm chuẩn nhất.

Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách
Nhiều cơ sở đang tất bật làm trà ướp hoa sen để kịp trả đơn hàng cho khách
Chị gái Hà Thành hái 5.000 bông sen 100 cánh ướp trà chiều khách
Thường thì mỗi bông sen sẽ ướp một lượng trà để đủ pha một ấm

Trà ướp hoa sen này không quá cầu kỳ. Cho một nắm trà nhỏ vào bông sen mới nở, sau đó buộc lại, tiếp tục cắm bông hoa sen trong nước cả ngày rồi mới cắt đóng vào túi hút chân không. Khách mua về có thể trữ trên ngăn đá tủ lạnh để sử dụng dần.

“Tôi mới nhận đơn khách đặt được khoảng hơn một tuần nay mà lượng hàng đặt đã lên tới 2.000 bông, trong đó đa phần khách đặt từ 20-50 bông. Và giờ ngồi làm không kịp trả đơn cho khách”.

Chị Yến cho biết, mùa sen năm ngoái chị làm khoảng 4.000 bông trà ướp hoa sen bán cho khách, cộng thêm 1.000 bông trữ trong ngăn cấp đông để đến dịp Trung thu tặng kèm khách mua bánh. Năm nay, chị đang cố gắng làm lượng hàng tương đương như năm ngoái. Bởi, năm nay giống sen Hồ Tây mất mùa, bông không có mấy nên trà ướp se sẽ hiếm mùa trước.

Thừa nhận, chị Phạm Diệu Vân ở Âu Cơ (Tây Hồ, Hà Nội) cũng chia sẻ, vào mùa sen Hồ Tây nở rộ nên khách đặt mua trà ướp hoa sen rất nhiều. Hiện tại mỗi tuần chị cũng làm cả ngàn bông sen ướp trà để trả đơn cho khách. Còn từ giờ đến cuối mùa chắc cũng phải làm khoảng 2.000 bông nữa mới đủ trả hết đơn khách đặt.

Bảo Phương

'Vàng đỏ' giá 650 triệu/kg: Đại gia làm trà thưởng Tết

'Vàng đỏ' giá 650 triệu/kg: Đại gia làm trà thưởng Tết

Dù có giá lên tới 400-650 triệu đồng/kg, thế nhưng nhụy hoa nghệ tây - loại hàng được quý như “vàng đỏ”, vẫn được giới nhà giàu Việt đổ xô mua về làm trà thưởng Tết hay để làm gia vị tẩm ướp các món ăn.

Đại gia chi 100 triệu lên Tây Côn Lĩnh mua Bạch trà thưởng tết

Đại gia chi 100 triệu lên Tây Côn Lĩnh mua Bạch trà thưởng tết

Được mệnh danh là “chúa tể” của các loại trà, vào những ngày cận Tết, để có chén bạch trà nhâm nhi trong câu chuyện đầu năm, nhiều đại gia quyết chi cả 100 triệu đồng thuê người “thửa” riêng cho mình loại bạch trà ngàn năm.

Bạch trà ngàn năm: Báu vật trên đỉnh Tây Côn Lĩnh

Bạch trà ngàn năm: Báu vật trên đỉnh Tây Côn Lĩnh

Với tôi, lan và trà luôn song hành. Tôi có để đi khắp thế giới để tìm lan, thì với trà, tôi cũng chẳng ngại băng rừng, vượt suối lên “đỉnh trời” hàng ngàn mét để tận mắt chứng kiến những rừng chè ngàn năm tuổi.

Trà cổ Hà Nội ướp từ sen có giá 7 triệu/kg có gì đặc biệt?

Trà cổ Hà Nội ướp từ sen có giá 7 triệu/kg có gì đặc biệt?

Được ướp từ 1.200 bông hoa sen với quy trình nghiêm ngặt, trà cổ Hà Nội có giá 7 triệu đồng/kg.

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Đông người và chật chội, cảng hàng không Tân Sơn Nhất ... khiến Tân Sơn Nhất 'mất điểm'.

 
Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Có thể do một phần hình dáng nấm ngọc cẩu giống như "của quý" của nam giới, nên càng có nhiều người tin lời đồn thổi về công dụng tăng cường sinh lực cho đàn ông của loại nấm này.

 
Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Thị trườngicon  15/03/2019 

Không chỉ được xem là vật báu, minh chứng cho nguồn gốc lâu đời của giống vải Thanh Hà ngon trứ danh, cây vải tổ này còn được xác lập Kỷ lục là “Cây vải thiều lâu năm nhất Việt Nam”.

 
Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Thị trườngicon  15/03/2019 

 Đến thời điểm 9 giờ sáng ngày 14/3, dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại 221 xã, 52 huyện của 17 tỉnh, thành phố.

 
Ra mắt trang tin ‘Cùng định hướng tương lai hạnh phúc’
Ra mắt trang tin ‘Cùng định hướng tương lai hạnh phúc’
Thị trườngicon  15/03/2019 

BIDV MetLife vừa ra mắt trang thông tin “Cùng định hướng tương lai hạnh phúc” giúp khách hàng có lối sống lành mạnh và khỏe mạnh hơn.

 
Phần mềm quản lý tích hợp- phần tất yếu của DN hiện đại
Phần mềm quản lý tích hợp- phần tất yếu của DN hiện đại
Thị trườngicon  14/03/2019 

Theo Giám đốc Điều hành Công ty Tư vấn Quản lý OCD, hệ thống phần mềm quản lý doanh nghiệp không thể tiếp tục vận hành mà không có một hệ thống phần mềm quản lý tích hợp.

Dùng năng lượng sạch chỉ từ 10 triệu
Dùng năng lượng sạch chỉ từ 10 triệu
Thị trườngicon  14/03/2019 

Với khoản đầu tư 10 triệu đồng, mỗi ngày các tấm pin năng lượng có thể sản xuất ra 2kW. Nếu như công suất dư thừa người dân có thể bán lại cho điện lực.

Nhặt được vật thể bí ẩn, bẩn thỉu như bãi nôn trị giá 11,6 tỷ
Nhặt được vật thể bí ẩn, bẩn thỉu như bãi nôn trị giá 11,6 tỷ
Thị trườngicon  14/03/2019 

Vật thể bí ẩn người đàn ông nhặt được trên bãi biển nhiều khả năng là "cục nôn" của cá voi (long diên hương) và có thể trị giá tới 500.000 USD (11,6 tỷ đồng).

Nhỏ bằng mấy ngón tay nhưng những chú rùa cảnh tiền triệu này khiến nhiều người mê
Nhỏ bằng mấy ngón tay nhưng những chú rùa cảnh tiền triệu này khiến nhiều người mê
Thị trườngicon  14/03/2019 

Có mức giá không hề rẻ với một kích thước cực kì nhỏ bé, nuôi rùa cảnh nhỏ xíu đang trở thành trào lưu của giới trẻ.

Chủ siêu xe kiện đòi công ty bảo hiểm đền gần 1 tỷ đồng
Chủ siêu xe kiện đòi công ty bảo hiểm đền gần 1 tỷ đồng
Thị trườngicon  14/03/2019 

Người khởi kiện đã yêu cầu bị đơn thanh toán số tiền 891.907.700 (gồm tiền bồi thường bảo hiểm là 889.907.700 đồng, tiền chi phí phát sinh việc bảo vệ di chuyển xe đến nơi sửa chữa, chi phí giao lại xe là 2.000.000 đồng).

Nghi vấn khách bị đánh thuốc mê móc thẻ tín dụng trên máy bay, mất luôn trăm triệu
Nghi vấn khách bị đánh thuốc mê móc thẻ tín dụng trên máy bay, mất luôn trăm triệu
Thị trườngicon  14/03/2019 

Một hành khách đáp chuyến bay từ Hà Nội đến Hồng Kông trên chuyến bay của hãng hàng không Jetstar Pacific được cho là đã bị dàn cảnh mất cắp 5.000 đô la Úc, 02 thẻ tín dụng và bị kẻ gian cà thẻ lấy đi 100 triệu đồng.

Facebook chết cứng: Mẹ bỉm sữa đau đớn mất chục triệu mỗi ngày
Facebook chết cứng: Mẹ bỉm sữa đau đớn mất chục triệu mỗi ngày
Thị trườngicon  14/03/2019 

 Từ hôm qua cho tới sáng nay (14/3), tình trạng facebook chập chờn khiến cho các shop kinh doanh online lo lắng, doanh số bán hàng sụt giảm.

Bàn về việc 10 triệu khách Việt đi du lịch nước ngoài
Bàn về việc 10 triệu khách Việt đi du lịch nước ngoài
Thị trườngicon  14/03/2019 

Lần đầu tiên, chuyện tổ chức và quản lý 10 triệu du khách Việt Nam đi du lịch nước ngoài hàng năm với nhiều bất cập gần đây sẽ được đưa ra tại Diễn dàn Du lịch outbound Việt Nam - Cơ hội và thách thức ngày 29/3.

Con ốc kỳ lạ ở Quảng Ninh: Khổng lồ, 6 người ăn không hết?
Con ốc kỳ lạ ở Quảng Ninh: Khổng lồ, 6 người ăn không hết?
Thị trườngicon  14/03/2019 

Phần cùi thịt trắng trong, cứng giòn như mề gà, phần ruột thịt có màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo béo.

Bèo tây, rau chuối… không được cho lợn ăn?
Bèo tây, rau chuối… không được cho lợn ăn?
Thị trườngicon  13/03/2019 

Bộ NN-PTNT đã ký ban hành Thông tư danh mục sản phẩm thức ăn chăn nuôi theo tập quán và nguyên liệu được phép lưu hành tại Việt Nam.

Rau dớn, bò khai, tầm bóp giá 'đắt cắt cổ' đang 'cháy hàng' ở Thủ đô
Rau dớn, bò khai, tầm bóp giá 'đắt cắt cổ' đang 'cháy hàng' ở Thủ đô
Thị trườngicon  13/03/2019 

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao.

Hi hữu: Xét nghiệm ADN... bò để giải quyết tranh chấp
Hi hữu: Xét nghiệm ADN... bò để giải quyết tranh chấp
Thị trườngicon  13/03/2019 

Trong quá trình xét xử, cả nguyên đơn và bị đơn đều đưa ra những bằng chứng khác nhau để khẳng định con bò là quyền sở hữu tài sản của gia đình mình.

Sân bay Tân Sơn Nhất, Nội Bài: Những vị trí bét bảng
Sân bay Tân Sơn Nhất, Nội Bài: Những vị trí bét bảng
Thị trườngicon  13/03/2019 

Hai sân bay quốc tế lớn nhất Việt Nam là Nội Bài và Tân Sơn Nhất vài năm gần đây luôn nằm trong danh sách các sân bay có chất lượng tồi. 

Trứng gà rẻ chưa từng thấy: Lỗ 10 triệu/ngày, vài bữa nữa tôi phá sản
Trứng gà rẻ chưa từng thấy: Lỗ 10 triệu/ngày, vài bữa nữa tôi phá sản
Thị trườngicon  13/03/2019 

 Giá trứng gia cầm giảm xuyên đáy từ ra Tết đến nay. Với mức giá giảm chỉ còn 1.000-1.100 đồng/quả, người chăn nuôi cho biết họ đang thua lỗ, thậm chí càng nuôi nhiều gà đẻ càng lỗ nặng.

Mercedes tiền tỷ chạy Grab, chị em mơ gặp tài xế 'không nhìn cũng biết đẹp trai'
Mercedes tiền tỷ chạy Grab, chị em mơ gặp tài xế 'không nhìn cũng biết đẹp trai'
Thị trườngicon  12/03/2019 

Những chiếc xe thông dụng như Vios, Kia Morning,… chạy taxi, hay các dạng xe kết nối công nghệ là chuyện rất bình thường.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN