Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành

Quán nộm sứa của cụ bà 90 tuổi, bánh cuốn của cụ ông tuổi 70 hay cháo lòng của bà lão 83,... nức tiếng đất Hà Thành hàng chục năm qua. Không cần quảng cáo rầm rộ, ồn ào như nhiều hàng quán mới mở, những quán ăn lâu đời ở Hà Nội cứ âm thầm hoạt động suốt hàng thập kỷ vẫn khiến nhiều thế hệ thích thú, tấp nập tìm đến.

Quán cháo lòng đậu xanh 30 năm tuổi

Nằm ẩn mình trong con ngõ 18 Lò Sũ bé tí teo, bàn ghế, bếp núc rải rác từ đầu ngõ đến cuối ngõ, quán cháo lòng bà Tiền với tuổi đời trên 30 năm có sức hấp dẫn khó cưỡng. Với “đặc sản” là cháo lòng đậu xanh thơm nức do hạt đỗ trong dồi vỡ ra khi nấu, quyện với nước xương thơm ngậy ninh kỹ khiến món cháo giản dị này được thực khách nhớ mãi.

Nhiều người xa xứ, Việt kiều xa quê nhiều năm khi trở về Hà Nội cũng phải cất công tìm đến đây ăn bát cháo lòng, cắn miếng lòng non luộc giòn sần sật cho thỏa cơn nhớ nhung.

Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành

Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành
Nhiều người ở xa tìm đến quán cháo lòng có tuổi đời hơn 30 năm

Không chỉ đắt khách bởi hương vị thơm ngon, quán cháo còn có mức giá khá bình dân để mọi người có thể dễ dàng thưởng thức.

Bà Tiền năm nay đã 83 tuổi, chủ nhân quán cháo, cho biết, một bát cháo lòng đầy tràn có đủ lòng, tim, gan, dồi, dạ dày giá chỉ 20.000 đồng. Hay khách muốn ăn bao nhiêu bà bán bấy nhiêu, trẻ con ăn bát nhỏ bà lại không tính tiền. Ngoài ra, khách thích ăn thêm đĩa lòng có thể gọi suất 50.000 đồng/người là đầy đủ cả lòng luộc và lòng rán (tràng, dạ dày, lòng, dồi, gan,... ) thơm nức. Vì nhiều lý do đó, quán cháo lòng do bà Tiền gồng gánh suốt 30 năm nay vẫn tấp nập thực khách ra vào chưa khi nào vơi khách.

Bún ốc 40 năm tuổi khoái khẩu dân văn phòng

Cũng là quán ăn nằm trong ngõ, không cần mặt tiền đắt đỏ nhưng chỉ cần tìm đến ngõ Khương Thượng, hỏi thăm bún ốc Bà Lương thì ai cũng biết. Có tuổi đời trên 40 năm, quán bún ốc nức tiếng với thực đơn phong phú, nhiều món, làm vừa lòng thực khách khó tính nhất dù giá không hề rẻ so với nhiều hàng bún ốc khác.

Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành
Món bún ốc, chả ốc, nem ốc không thể bỏ qua của quán bún ốc gia truyền Bà Lương
 

Nổi tiếng với món chính là bún ốc nóng, bún ốc chuối đậu có thêm thịt bò mềm ngọt, giò tai giòn giòn, đậu rán thơm nức, quán còn có chả ốc, nem ốc là 2 món khách nhất định phải thử. Chả ốc cuốn lá lốt, nem ốc chiên giòn được chế biến nóng hổi, đậm đà, khi ăn thấy sần sật miếng ốc băm nhỏ rất vui miệng lại ấm bụng.

Một bát bún ốc "suông" khoảng 25.000-30.000 đồng. Chả ốc nem ốc là 50.000/đĩa cho 5-6 miếng. Mặc dù vậy, nhiều khách ăn xong bát bún vẫn cố gọi thêm đĩa chả nem ốc ăn mới thỏa cơn thèm. Đặc biệt, nhiều chị em văn phòng làm cách xa cả vài kilomet vẫn gọi nhau đến quán bún ốc Bà Lương chỉ để ăn nhanh một bát bún ốc rồi đứng dậy ra về.

Nộm sứa của cụ bà 90 tuổi, 70 năm khách không quên

Rong ruổi gánh hàng từ thuở con gái, đến nay đã ngoài 90 tuổi, cụ bà Nguyễn Thị Gái vẫn nhớ cách làm món nộm sứa mát miệng, say lòng biết bao người. Vào ngày hè nóng bức, ghé vào gánh nộm sứa ở 70 Hàng Chiếu để thưởng thức miếng sứa mát lạnh, cái nóng nực, ngột ngạt như tan chảy.

Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành
Ai đã ăn thử nộm sứa với dừa non, đậu nướng chấm mắm tôm sẽ không thể quên hương vị

Trước kia, cụ Gái một mình theo chân người Hải Phòng học cách làm sứa. Đến năm gần 20 tuổi, cụ bày một gánh hàng rong bán ở địa chỉ 62 Hàng Chiếu rồi sau đó lui về gốc cây xà cừ ngay đầu ngõ gia đình ở số 70. Gánh hàng nhỏ nhưng nhờ cách nêm nếm, gia giảm mà món nộm trở nên nức tiếng mỗi khi hè về.

Theo đó, khách chỉ cần bỏ ra 35.000 đồng/người là có thể điềm nhiên thưởng thức đĩa nộm sứa bắt mắt với sứa đỏ au, đậu phụ nướng vàng, dừa non thái miếng mỏng, gói kèm rau kinh giới, tía tô rồi chấm tí mắm tôm sủi bọt. Nhiều người mới đầu còn e dè, sau khi nếm thử đã “nghiện”, đến mùa sứa hàng năm lại tìm về quán như một thói quen.

Bánh cuốn 20 năm của cụ ông 70 tuổi

Nằm sâu trong ngõ Thịnh Hào trên đường Tôn Đức Thắng (Hà Nội), quán bánh cuốn nóng có tuổi đời 20 năm của ông Sinh khá đông khách dù chỉ bán từ chiều đến tối, càng về khuya lại càng đông. Đặc biệt hơn, ông Sinh năm nay đã ngoài 70 tuổi là người duy nhất đứng bán, kiêm tất cả các công việc từ bưng bê, tráng bánh đến pha nước vối, dọn bàn.

Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành
Ai mà nghĩ món bánh cuốn sạch sẽ, ngon miệng lại ngon mắt này...
Lão bà tuổi 90 bán nộm sứa: 70 năm nức tiếng Hà Thành
...lại do cụ ông đã ngoài 70 tự tay làm

Với mục đích bán cho người lao động về khuya có miếng ăn ấm lòng, mỗi suất bánh cuốn đầy đặn của ông Sinh bán ra chỉ từ 20.000-25.000 đồng có đủ chả quế.

Thế nhưng giá rẻ là vậy, món bánh cuốn ngon không hề kém cạnh những hàng quán nổi tiếng ở mặt phố. Đĩa bánh cuốn được ông gói ghém cẩn thận, đẹp mắt, khi ăn thấy vỏ bánh tráng tay mềm, nhân thịt thơm ngon và nước chấm chỉ cần vắt thêm tí quất là đủ làm khách thỏa mãn. Nhiều bạn trẻ ở cách xa hàng cây số cũng cất công tìm đến quán bánh cuốn ông Sinh ăn một lần cho đã cơn thèm.

Minh Hiên

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Hàng chục triệu người sẽ bị cấm mua vé máy bay, tàu hỏa
Hàng chục triệu người sẽ bị cấm mua vé máy bay, tàu hỏa
Thị trườngicon  07/03/2019 

Do chỉ số tín dụng xã hội thấp, liệt vào “danh sách đen” nên 23 triệu khách Trung Quốc đã bị cấm mua vé máy bay, tàu hỏa.

 
Giới triệu phú gia tăng, Việt Nam tiêu thụ ngày càng nhiều xe sang, siêu sang
Giới triệu phú gia tăng, Việt Nam tiêu thụ ngày càng nhiều xe sang, siêu sang
Thị trườngicon  07/03/2019 

Không chỉ các dòng xe phổ thông có doanh số bán ra tăng ở Việt Nam, các dòng xe sang, siêu sang tại VN cũng đang có doanh số rất tốt do tầng lớp người giàu và siêu giàu VN đang gia tăng mạnh trong vài năm trở lại đây.

 
3 cách tiết kiệm tiền điện thoại di động
3 cách tiết kiệm tiền điện thoại di động
Thị trườngicon  06/03/2019 

Với những người gọi và nhắn tin nhiều, tiết kiệm tiền điện thoại di động cũng giúp tiết kiệm chi tiêu hàng tháng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết cách làm thế nào có thể tiết kiệm tiền điện thoại một cách hợp lý nhất. 

 
Sense City gây bất ngờ cho khách hàng nữ ngày 8/3
Sense City gây bất ngờ cho khách hàng nữ ngày 8/3
Thị trườngicon  06/03/2019 

Trung tâm thương mại Sense City Phạm Văn Đồng cho biết sẽ cử các soái ca tặng hoa cho khách hàng nữ khi đến trung tâm này mua sắm trong ngày 8/3.

 
Lạ mắt hoa hồng màu nâu đất, mao lương lần đầu bán ở VN dịp 8/3
Lạ mắt hoa hồng màu nâu đất, mao lương lần đầu bán ở VN dịp 8/3
Thị trườngicon  06/03/2019 

Thị trường hoa nhập khẩu phục vụ nhu cầu dịp lễ Quốc tế phụ nữ 8/3 năm nay xuất hiện một số loại hoa mới, giá bán khá cao. Dù vậy, các cửa hàng hoa đã nhận được nhiều đơn hàng cho các loại hoa nhập khẩu này.

 
Hồng mạ vàng 5 triệu/bông: Quý ông 'chịu chơi' tặng quà 8/3
Hồng mạ vàng 5 triệu/bông: Quý ông 'chịu chơi' tặng quà 8/3
Thị trườngicon  07/03/2019 

Thay vì hoa tươi, nhiều người sẵn sàng chi hàng triệu đồng để mua hoa hồng mạ vàng vào dịp Quốc tế phụ nữ 8/3

Choáng ngợp rừng lim xanh cổ thụ được coi như báu vật ở Bắc Giang
Choáng ngợp rừng lim xanh cổ thụ được coi như báu vật ở Bắc Giang
Thị trườngicon  06/03/2019 

Hàng trăm năm nay, người Cao Lan ở thôn Đá Húc (Lục Nam, Bắc Giang) coi rừng lim xanh quý hiếm là tài sản vô giá của dân làng, họ cùng nhau bảo vệ, gìn giữ rừng lim từ đời này sang đời khác.

Nhặt được miếng xốp lạ về vứt góc vườn: Bất ngờ được trả giá gần 12 tỷ
Nhặt được miếng xốp lạ về vứt góc vườn: Bất ngờ được trả giá gần 12 tỷ
Thị trườngicon  06/03/2019 

Ông chủ một quán bar ở Thái Lan không thể ngờ rằng vật thể lạ, mềm, nhẹ như mút xốp mình nhặt được ở bờ biển lại được cho là long diên hương trị giá tới 500.000 USD (khoảng gần 12 tỷ đồng).

Quà đặc biệt 8/3: đồng hồ Diamond D giảm giá 20%
Quà đặc biệt 8/3: đồng hồ Diamond D giảm giá 20%
Thị trườngicon  05/03/2019 

Hệ thống cửa hàng đồng hồ Đăng Quang Watch và kính mắt Đăng Quang giới thiệu tới khách hàng bộ sưu tập mới nhất của thương hiệu Diamond D giành cho chị em nhân ngày 8/3/2019.

Tặng bạn gái bộ mặt chó 9 biểu cảm nhân dịp 8/3
Tặng bạn gái bộ mặt chó 9 biểu cảm nhân dịp 8/3
Thị trườngicon  06/03/2019 

Đơn giản chỉ là những viên kẹo hình mặt chó shiba đáng yêu nhưng lại gây sốt thị trường dịp 8/3, được mọi người ráo riết lùng mua. Có đầu mối tiết lộ, chỉ 3 ngày rao bán mà lượng khách đặt lên tới cả ngàn hộp.

Lâm Đồng: Sắm xế hộp đi trồng hoa hồng dưới chân núi Langbiang
Lâm Đồng: Sắm xế hộp đi trồng hoa hồng dưới chân núi Langbiang
Thị trườngicon  05/03/2019 

Nhờ chuyển đổi sang trồng các loại hoa hồng cho hiệu quả kinh tế cao mà nhiều hộ gia đình tại thị trấn Lạc Dương (huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng) đã có thu nhập khá, mua được ô tô để đi thăm vườn hoa hồng...

Bẫy lừa bán xe xịn giá bèo
Bẫy lừa bán xe xịn giá bèo
Thị trườngicon  05/03/2019 

Ngoài chiêu trò rao bán thanh lý xe nhập lậu, xe trộm cắp, gần đây trên mạng xã hội xuất hiện nhiều lời rao bán các loại xe máy không giấy tờ.

Bắt được 'thủy quái' râu dài, đuôi đỏ nặng 15kg ở ao phía sau nhà
Bắt được 'thủy quái' râu dài, đuôi đỏ nặng 15kg ở ao phía sau nhà
Thị trườngicon  05/03/2019 

Trong lúc tát ao phía sau nhà, lão ông Bạc Liêu bất ngờ bắt được con trê đuôi đỏ (con cá này được xem là "thủy quái" vùng Amazon) nặng khoảng 15 kg.

Socola rắc vàng: Thanh niên nghiến răng mua quà cầu hôn bạn gái 8/3
Socola rắc vàng: Thanh niên nghiến răng mua quà cầu hôn bạn gái 8/3
Thị trườngicon  05/03/2019 

 Socola phủ vàng giá lên đến 1,2 triệu đồng/viên được nhiều người chọn làm quà tặng bạn gái nhân ngày Quốc tế phụ nữ 8/3. Có nơi khách phải đặt bánh trước cả tuần vì cửa hàng luôn hết sạch.

Giá điện tăng ngay tháng 3: Kế hoạch đã sẵn sàng
Giá điện tăng ngay tháng 3: Kế hoạch đã sẵn sàng
Thị trườngicon  05/03/2019 

 Giá bán lẻ điện bình quân dự kiến tăng thêm 143,79 đồng, lên mức 1.864,44 đồng/kWh.

Chặn dịch lây lan, TP.HCM không nhận nguồn lợn phía Bắc
Chặn dịch lây lan, TP.HCM không nhận nguồn lợn phía Bắc
Thị trườngicon  05/03/2019 

Trước nguy cơ dịch tả lợn châu Phi lan rộng, TP.HCM đưa ra nhiều biện pháp ngăn chặn dịch xâm nhập vào địa bàn, trong đó có việc ngưng tiếp nhận nguồn lợn từ phía Bắc, chỉ nhận từ khu vực miền Tây và Đông Nam Bộ.

Sự thật không thể ngờ về thần dược rễ đinh lăng 'bổ hơn sâm'
Sự thật không thể ngờ về thần dược rễ đinh lăng 'bổ hơn sâm'
Thị trườngicon  05/03/2019 

Rễ đinh lăng lâu năm không có tác dụng chữa bách bệnh như nhiều người đồn đoán.

Tranh mua loại ô tô cồng kềnh: Phí chưa tăng đã bị dân buôn ăn chặn
Tranh mua loại ô tô cồng kềnh: Phí chưa tăng đã bị dân buôn ăn chặn
Thị trườngicon  05/03/2019 

Với thông tin sắp tăng lệ phí trước bạ, thị trường xe bán tải (pick up) bắt đầu sôi động. Một số mẫu xe thiếu hàng, đang bị làm giá. Tuy nhiên, đó chỉ là số ít, hầu hết các mẫu xe đều không tăng giá.

Những vị khách chở cả 'núi' tiền xu đi mua xế hộp
Những vị khách chở cả 'núi' tiền xu đi mua xế hộp
Thị trườngicon  04/03/2019 

Nhiều nhân viên salon ô tô khiếp vía vì quá trình kiểm đếm số tiền xu mất nhiều giờ đồng hồ.

Bán hàng bá đạo: Dép in hình Twitter TT Trump, thu hàng chục tỷ
Bán hàng bá đạo: Dép in hình Twitter TT Trump, thu hàng chục tỷ
Thị trườngicon  04/03/2019 

Một nghệ sĩ nhiếp ảnh đã có ý tưởng in các dòng Twitter của Tổng thống Donald Trump lên dép, nhờ đó mà ông đã kiếm được hàng triệu đô.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN