Sữa ngô 'không cần ngô', món hàng siêu lợi nhuận mỗi mùa hè

Với phụ gia hóa chất giá rẻ, nhiều chủ cửa hàng có thể pha chế ra những thành phẩm sữa ngô "chất lượng" và hương thơm như sữa ngô thật, mùi vị y hệt sữa ngô làm từ ngô nếp tươi.

Sữa ngô từ lâu được biết đến là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Bản thân ngô chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, ngăn ngừa các bệnh tim mạch cùng với đó chất lutein trong bắp giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, chống táo bón và các bệnh đường ruột...

Làm sữa ngô không khó và cũng không cầu kỳ trong nguyên liệu, thành phần chủ yếu chỉ là ngô ngọt (hay còn gọi là ngô Mỹ, ngô Thái). Thông thường, các cơ sở chế biến làm sữa ngô theo quy trình: Ngô sống tách hạt, đem xay nhuyễn sau đó lọc bỏ bã, lấy nước đun chín, đó chính là sữa ngô.

Sữa thành phẩm có màu vàng nhạt, thơm nhẹ mùi ngô và cũng có vị ngòn ngọt nơi đầu lưỡi. Để thơm ngon hơn, một số cơ sở pha thêm vào nước cốt ngô đã lọc một chút sữa đặc, hoặc sữa tươi với tỷ lệ rất nhỏ để tránh mất đi mùi ngô tự nhiên.

Tuy nhiên, thực tế một số cơ sở sản xuất lại không áp dụng cách làm sữa ngô truyền thống này. Những chai sữa ngô “ba không”: Không nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc được cho là tự làm được bày bán tràn lan trên các vỉa hè, tuyến phố, cổng trường học hiện nay hẳn nhiên sẽ không thể kiểm soát được an toàn, chất lượng sản phẩm.

Sữa ngô 'không cần ngô', món hàng siêu lợi nhuận mỗi mùa hè
Những chai sữa ngô không nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc. 

Tại các quán ăn và cửa hàng đồ ăn vặt, một chai sữa ngô vàng ươm không có nhãn mác có giá từ 10.000 đồng - 12.000 đồng/chai 330ml và khoảng 20.000 - 25.000 đồng/1 chai 500ml được tiêu thụ khá mạnh vì khách hàng tin rằng, sữa ngô không chỉ giúp giải khát, mà còn rất tốt cho sức khỏe. 

Ghi nhận tại khu vực chợ Xanh và cổng các trường Đại học trên đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội, rất nhiều học sinh đang tụ tập quanh các quầy bán nước trên tay đang cầm những chai sữa ngô "ba không" mát lạnh. Tại đây, chỉ cần gọi một cốc sữa ngô là khách hàng sẽ được đáp ứng. Theo quan sát, các chai sữa ngô đã được chủ quán làm sẵn từ trước, sau đó đem cho vào tủ lạnh, chỉ chờ đến lúc có khách gọi thì mang ra.

Bạn Ngọc, sinh viên trường Đại học Sư phạm Hà Nội biết: “Em là “fan cuồng” của loại thực phẩm này. Sau khi học xong, trên đường về em mua ở một số hàng quán ở bên đường. Thấy rẻ và uống cũng ngon và mát nên em uống thường xuyên”.

Một phụ huynh tên Hải Anh cũng yên tâm vào quảng cáo sữa ngô được nấu hoàn toàn từ ngô ngọt, không có chất bảo quản nên cũng không hỏi han gì đến nhãn mác hay xuất xứ mà mua về sử dụng.

Sữa ngô 'không cần ngô', món hàng siêu lợi nhuận mỗi mùa hè
Nguyên liệu chế biến sữa ngô cực nhanh và rẻ có thể dễ dàng mua được trên phố Hàng Buồm, Hà Nội. 
 

Vậy, những chai sữa ngô đó có phải toàn được chế biến từ ngô tươi, sữa và đường hay không? Trước tình trạng sữa ngô không rõ nguồn gốc tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng vẫn còn chủ quan, đặt “niềm tin” vào những người tạo ra sản phẩm.

Gần đây thấy nhiều người rỉ tai nhau về “công nghệ” làm sữa ngô “siêu lợi nhuận” của các cơ cơ sở sản xuất tại Hà Nội. Với công nghệ này người sản xuất vừa có thể làm ra số lượng lớn sữa ngô vừa tiết kiệm chi phí mà vẫn lãi. Đó là sử dụng tinh dầu ngô và tinh dầu sữa ngô.

Tại chợ Đồng Xuân, phố Hàng Buồm, Hà Nội không khó để tìm mua nguyên liệu chế biến sữa ngô cực nhanh và rẻ này. “Combo thần thánh” để làm sữa ngô gồm: bột kem, chất tạo mầu, tinh dầu ngô (chất tạo mùi). Bột kem có tác dụng tạo độ sánh, ngậy, mỗi gói bột với trọng lượng 1 kg có thể chế biến được cả trăm chai sữa. Mức giá của các loại nguyên liệu phụ gia này cũng khá “mềm” chỉ giao động từ 60 – 90.000 đồng/kg.

Để có một cốc sữa thơm mùi ngô, không thể thiếu tinh dầu tạo mùi. Theo như người bán hàng ở đây cho biết, ngoài chất tạo mùi ngô ra, cửa hàng còn có rất nhiều các mùi vị của ngũ cốc, hoa quả, bạc hà. Tất cả đều không có nhãn mác đạt chuẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ và thời gian sử dụng.

Để pha 10 lít sữa ngô chỉ cần dùng 3 thìa bột ngô, 3 thìa bột sữa ngô và 4 thìa tinh dầu ngô, khuấy đều với nước lọc là xong. Pha chế rất đơn giản như trên xong là có những ly sữa ngô "chất lượng" và hương thơm như sữa ngô thật, mùi vị y hệt sữa ngô làm từ ngô nếp tươi. Nhờ các hóa chất mà sữa ngô "không nhất thiết phải làm từ ngô".

“Mua hàng này là chuẩn nhất rồi em, sữa ngô bây giờ không nhất thiết phải làm từ ngô đâu. Bán thế này mới lãi, chị bán cho các cửa hàng suốt. Chỉ cần nguyên liệu và công thức pha chuẩn thì sẽ không ai phát hiện được là ngô pha hay ngô nấu đâu”, chủ một cửa hàng bán chất phụ gia trên phố Hàng Buồm, Hà Nội cho biết.

Theo quảng cáo, chỉ với 500 ml tinh dầu ngô, người ta có thể dễ dàng chế biến ra 50 lít sữa ngô. Sau khi cho hỗn hợp sữa ngô thật, tinh dầu ngô và hương sữa vào với nhau, họ cần chú ý đun thật nóng hỗn hợp vì càng đun nóng mùi thơm càng nồng đượm và thành phẩm càng thơm ngon. Như vậy, chỉ hơn 200.000 đồng bỏ ra, đã có thể làm ra khoảng 50 lít sữa ngô được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích.

Chị Ngân, chủ cửa hàng bán sữa ngô nhiều năm nay tại Trần Cung, Hà Nội chia sẻ, bằng mắt thường rất khó để phân biệt sữa ngô thật với “sữa ngô hóa chất”. Phải rất tinh ý mới nhận ra sữa ngô pha chế bằng tinh dầu, bột ngô sẽ đặc sánh, có màu vàng như của ngô và thơm nức của sữa, vị ngọt nhạt, không có giá trị dinh dưỡng như sữa ngô “xịn”.

“Thấy nhiều người chia sẻ cách thức pha chế sữa ngô siêu rẻ tôi cũng đã từng mua về thử, tuy nhiên loại tinh dầu này quá đậm đặc, có mùi ngô nhưng gây cảm giác buồn nôn khi cho vào miệng. Việc cho tinh dầu vào thực phẩm chỉ làm tăng hương vị đánh lừa cảm giác của người thưởng thức nhưng không mang lại giá trị tinh dưỡng. Tôi nghĩ tinh dầu để làm sữa ngô này sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng nên không dùng để bán cho khách”, chị Ngân cho biết.

Trước thực trạng trên, các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần mua sữa ngô ở nơi có uy tín và nguồn gốc xuất xứ. Không nên mua sữa ngô bán tràn lan, không rõ nguồn gốc trên thị trường.

(Theo Viet Q)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Hành khách nói gì về sân bay Tân Sơn Nhất 'bét bảng'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Đông người và chật chội, cảng hàng không Tân Sơn Nhất ... khiến Tân Sơn Nhất 'mất điểm'.

 
Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Quảng Ngãi: 'Thần dược' cho quý ông không hiệu nghiệm 'thối lại tiền'
Thị trườngicon  15/03/2019 

Có thể do một phần hình dáng nấm ngọc cẩu giống như "của quý" của nam giới, nên càng có nhiều người tin lời đồn thổi về công dụng tăng cường sinh lực cho đàn ông của loại nấm này.

 
Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Bí ẩn cây vải tổ 200 năm được xác lập kỷ lục lâu đời nhất Việt Nam
Thị trườngicon  15/03/2019 

Không chỉ được xem là vật báu, minh chứng cho nguồn gốc lâu đời của giống vải Thanh Hà ngon trứ danh, cây vải tổ này còn được xác lập Kỷ lục là “Cây vải thiều lâu năm nhất Việt Nam”.

 
Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Dịch bệnh nguy hiểm lây lan: Đáng sợ mua bán lợn chết, lợn bệnh
Thị trườngicon  15/03/2019 

 Đến thời điểm 9 giờ sáng ngày 14/3, dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại 221 xã, 52 huyện của 17 tỉnh, thành phố.

 
Ra mắt trang tin ‘Cùng định hướng tương lai hạnh phúc’
Ra mắt trang tin ‘Cùng định hướng tương lai hạnh phúc’
Thị trườngicon  15/03/2019 

BIDV MetLife vừa ra mắt trang thông tin “Cùng định hướng tương lai hạnh phúc” giúp khách hàng có lối sống lành mạnh và khỏe mạnh hơn.

 
Phần mềm quản lý tích hợp- phần tất yếu của DN hiện đại
Phần mềm quản lý tích hợp- phần tất yếu của DN hiện đại
Thị trườngicon  14/03/2019 

Theo Giám đốc Điều hành Công ty Tư vấn Quản lý OCD, hệ thống phần mềm quản lý doanh nghiệp không thể tiếp tục vận hành mà không có một hệ thống phần mềm quản lý tích hợp.

Dùng năng lượng sạch chỉ từ 10 triệu
Dùng năng lượng sạch chỉ từ 10 triệu
Thị trườngicon  14/03/2019 

Với khoản đầu tư 10 triệu đồng, mỗi ngày các tấm pin năng lượng có thể sản xuất ra 2kW. Nếu như công suất dư thừa người dân có thể bán lại cho điện lực.

Nhặt được vật thể bí ẩn, bẩn thỉu như bãi nôn trị giá 11,6 tỷ
Nhặt được vật thể bí ẩn, bẩn thỉu như bãi nôn trị giá 11,6 tỷ
Thị trườngicon  14/03/2019 

Vật thể bí ẩn người đàn ông nhặt được trên bãi biển nhiều khả năng là "cục nôn" của cá voi (long diên hương) và có thể trị giá tới 500.000 USD (11,6 tỷ đồng).

Nhỏ bằng mấy ngón tay nhưng những chú rùa cảnh tiền triệu này khiến nhiều người mê
Nhỏ bằng mấy ngón tay nhưng những chú rùa cảnh tiền triệu này khiến nhiều người mê
Thị trườngicon  14/03/2019 

Có mức giá không hề rẻ với một kích thước cực kì nhỏ bé, nuôi rùa cảnh nhỏ xíu đang trở thành trào lưu của giới trẻ.

Chủ siêu xe kiện đòi công ty bảo hiểm đền gần 1 tỷ đồng
Chủ siêu xe kiện đòi công ty bảo hiểm đền gần 1 tỷ đồng
Thị trườngicon  14/03/2019 

Người khởi kiện đã yêu cầu bị đơn thanh toán số tiền 891.907.700 (gồm tiền bồi thường bảo hiểm là 889.907.700 đồng, tiền chi phí phát sinh việc bảo vệ di chuyển xe đến nơi sửa chữa, chi phí giao lại xe là 2.000.000 đồng).

Nghi vấn khách bị đánh thuốc mê móc thẻ tín dụng trên máy bay, mất luôn trăm triệu
Nghi vấn khách bị đánh thuốc mê móc thẻ tín dụng trên máy bay, mất luôn trăm triệu
Thị trườngicon  14/03/2019 

Một hành khách đáp chuyến bay từ Hà Nội đến Hồng Kông trên chuyến bay của hãng hàng không Jetstar Pacific được cho là đã bị dàn cảnh mất cắp 5.000 đô la Úc, 02 thẻ tín dụng và bị kẻ gian cà thẻ lấy đi 100 triệu đồng.

Facebook chết cứng: Mẹ bỉm sữa đau đớn mất chục triệu mỗi ngày
Facebook chết cứng: Mẹ bỉm sữa đau đớn mất chục triệu mỗi ngày
Thị trườngicon  14/03/2019 

 Từ hôm qua cho tới sáng nay (14/3), tình trạng facebook chập chờn khiến cho các shop kinh doanh online lo lắng, doanh số bán hàng sụt giảm.

Bàn về việc 10 triệu khách Việt đi du lịch nước ngoài
Bàn về việc 10 triệu khách Việt đi du lịch nước ngoài
Thị trườngicon  14/03/2019 

Lần đầu tiên, chuyện tổ chức và quản lý 10 triệu du khách Việt Nam đi du lịch nước ngoài hàng năm với nhiều bất cập gần đây sẽ được đưa ra tại Diễn dàn Du lịch outbound Việt Nam - Cơ hội và thách thức ngày 29/3.

Con ốc kỳ lạ ở Quảng Ninh: Khổng lồ, 6 người ăn không hết?
Con ốc kỳ lạ ở Quảng Ninh: Khổng lồ, 6 người ăn không hết?
Thị trườngicon  14/03/2019 

Phần cùi thịt trắng trong, cứng giòn như mề gà, phần ruột thịt có màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo béo.

Bèo tây, rau chuối… không được cho lợn ăn?
Bèo tây, rau chuối… không được cho lợn ăn?
Thị trườngicon  13/03/2019 

Bộ NN-PTNT đã ký ban hành Thông tư danh mục sản phẩm thức ăn chăn nuôi theo tập quán và nguyên liệu được phép lưu hành tại Việt Nam.

Rau dớn, bò khai, tầm bóp giá 'đắt cắt cổ' đang 'cháy hàng' ở Thủ đô
Rau dớn, bò khai, tầm bóp giá 'đắt cắt cổ' đang 'cháy hàng' ở Thủ đô
Thị trườngicon  13/03/2019 

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao.

Hi hữu: Xét nghiệm ADN... bò để giải quyết tranh chấp
Hi hữu: Xét nghiệm ADN... bò để giải quyết tranh chấp
Thị trườngicon  13/03/2019 

Trong quá trình xét xử, cả nguyên đơn và bị đơn đều đưa ra những bằng chứng khác nhau để khẳng định con bò là quyền sở hữu tài sản của gia đình mình.

Sân bay Tân Sơn Nhất, Nội Bài: Những vị trí bét bảng
Sân bay Tân Sơn Nhất, Nội Bài: Những vị trí bét bảng
Thị trườngicon  13/03/2019 

Hai sân bay quốc tế lớn nhất Việt Nam là Nội Bài và Tân Sơn Nhất vài năm gần đây luôn nằm trong danh sách các sân bay có chất lượng tồi. 

Trứng gà rẻ chưa từng thấy: Lỗ 10 triệu/ngày, vài bữa nữa tôi phá sản
Trứng gà rẻ chưa từng thấy: Lỗ 10 triệu/ngày, vài bữa nữa tôi phá sản
Thị trườngicon  13/03/2019 

 Giá trứng gia cầm giảm xuyên đáy từ ra Tết đến nay. Với mức giá giảm chỉ còn 1.000-1.100 đồng/quả, người chăn nuôi cho biết họ đang thua lỗ, thậm chí càng nuôi nhiều gà đẻ càng lỗ nặng.

Mercedes tiền tỷ chạy Grab, chị em mơ gặp tài xế 'không nhìn cũng biết đẹp trai'
Mercedes tiền tỷ chạy Grab, chị em mơ gặp tài xế 'không nhìn cũng biết đẹp trai'
Thị trườngicon  12/03/2019 

Những chiếc xe thông dụng như Vios, Kia Morning,… chạy taxi, hay các dạng xe kết nối công nghệ là chuyện rất bình thường.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN