Nắm rõ dấu hiệu này, không lo mua nhầm gà thải loại độc hại

Trên thị trường, gà thải loại đang được bày bán la liệt dưới mác “gà ta thả vườn” giá rẻ. Vậy làm thế nào để nhận biết được gà thải loại, tránh mua nhầm?

Trên thị trường hiện nay, gà đẻ thải loại có cả của Việt Nam và nhập khẩu. Chúng được bán dưới dạng mổ sẵn và đã chế biến chín. Vậy, loại gà này có những dấu hiệu nào dễ nhận biết?

Theo anh Nguyễn Xuân Hòa, một đầu mối chuyên bán gà ri đặc sản (gà ta thả vườn) ở Trần Phú (Hà Đông, Hà Nội), khi đi mua thịt gà ngoài chợ, nếu không muốn mua nhầm sang thịt gà thải loại thì có thể để ý đến vài chi tiết nhận biết bằng mắt thường.

Nắm rõ dấu hiệu này, không lo mua nhầm gà thải loại độc hại
Gà thải loại bán trên thị trường đa phần là gà không có đầu, không có chân

Cụ thể, với gà mổ sẵn và gà đã được chế biến nguyên con như quay luộc, nếu là gà đẻ thải loại sẽ có phần mỏ ngắn, đặc biệt phần mỏ trên còn ngắn hơn phần mỏ dưới. Bởi, trong quá trình nuôi đẻ, gà rất hay dùng mỏ mổ nhau, thậm chí mổ nhau cho đến chết nên người nuôi thường cắt ngắn bớt phần mỏ trên so với mỏ dưới để tránh chúng mổ lẫn nhau.

Riêng với loại gà dai Hàn Quốc, đặc điểm dễ nhận biết nhất chính là gà không có đầu và không có chân. Da gà thường trắng vì chúng ăn cám công nghiệp chứ không vàng ươm như gà ta thả vườn ăn ngô, lúa.

Khi nấu chín, gà thải loại ăn rất dai vì từ gà nuôi từ lúc bóc trứng tới lúc phá đàn lên tới 18-20 tháng. Trong khi đó, gà ta thả vườn thịt có độ dai vừa phải vì chỉ có thời gian nuôi từ 4-6 tháng.

Da của gà thải loại dày, xương rất giòn. Đưa miếng thịt gà lên mũi ngửi sẽ thấy mùi hơi hôi, không được thơm như thịt gà ta thả vườn. Đặc biệt, với gà thải nhập khẩu do để cấp đông lâu ngày nên khi nấu chín phần thịt trắng bên trong ăn sẽ có cảm giác hơi bở thịt chứ không dai như phần thịt đùi. Thịt của gà thải loại cũng không thơm và ngọt như thịt gà ta.

Theo các chuyên gia trong ngành, gà thải loại hay còn gọi là gà đẻ thải loại, tức là loại gà sau khi đã hết chu kỳ khai thác lấy trứng. Chúng được các chủ trang trại bán đi để thay bằng lứa gà mới. Thịt gà thải loại thường được bán cho các nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi để băm nhỏ, trộn với nhiều hợp chất khác, sau đó xuất sang các nước châu Âu làm thức ăn chăn nuôi, chủ yếu là cho chó, mèo.

 

Đáng chú ý, loại gà này có hàm lượng dinh dưỡng thấp, đa phần là chất xơ, thậm chí có thể tồn dư một số chất độc hại. Bởi, trong quá trình nuôi lấy trứng, gà được tiêm đủ loại khác sinh, chất tăng trưởng,... Do đó, các nước thường dùng thịt gà thải loại làm thức ăn cho gia súc, chó mèo chứ không làm thực phẩm cho người.

Tại Việt Nam, cuối năm 2012, Chi cục Thú y Hà Nội đã lấy 5 mẫu gà loại thải nhập lậu đang bày bán trên thị trường phân tích tìm dư lượng kháng sinh, đã phát hiện 100% số mẫu tồn dư chất Sulfadiazin. Theo đơn vị này, tồn dư Sulfadiazin ở mức cao sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người tiêu dùng.

Ngoài ra, Chi cục Thú y Hà Nội cũng xét nghiệm 480 mẫu lấy từ gà thải loại nhập lậu đang bày bán tại chợ gia cầm Hà Vĩ, kết quả phát hiện 44 mẫu dương tính với vi rút cúm gia cầm. Đây là mầm bệnh gây nguy cơ làm tái phát dịch cúm trên gia cầm và có thể lây sang người tiêu dùng.

Thực tế, các loại gà thải loại từ các nước ồ ạt về Việt Nam. Cao điểm năm 2012-2014, gà trọc đầu Trung Quốc (gà đẻ thải loại) nhập lậu về Việt Nam với số lượng 70-100 ngàn tấn/năm. Sau đó, gà dai Hàn Quốc lại tiếp tục đổ bộ, phủ sóng khắp các siêu thị, chợ ở Việt Nam với giá siêu rẻ.

Thế nhưng, thay bằng dưới tên “gà dai Hàn Quốc” hay “gà đẻ thải loại” như một số siêu thị vẫn làm thì tại chợ dân sinh hay “chợ mạng”, gà thải loại thường được bán dưới mác “gà ta thả vườn” hay “đặc sản gà mía”,... để lừa người tiêu dùng.

Như Băng

Bí ẩn gà không đầu, không chân giá rẻ bán đầy Hà Nội

Bí ẩn gà không đầu, không chân giá rẻ bán đầy Hà Nội

Loại gà không đầu, không chân có giá bán siêu rẻ đang được bày bán tràn lan tại chợ dưới mác “gà ta thả vườn” đang khiến nhiều người nghi ngờ và đặt câu hỏi “Vì sao gà không có đầu, chân?”.

70.000 đồng/con: Chen lấn mua 'đặc sản' gà thải loại

70.000 đồng/con: Chen lấn mua 'đặc sản' gà thải loại

Để mua được con gà quay giá chỉ 70.000 đồng, không ít người phải xếp hàng chờ đợi hàng tiếng đồng hồ tại siêu thị. Thế nhưng, khi hỏi về nguồn gốc loại gà này, người mua chỉ biết lắc đầu không biết.

Lừa khách bán bia giả, gà thải loại kiếm đậm

Lừa khách bán bia giả, gà thải loại kiếm đậm

  Thông tin gà đẻ loại thải Hàn Quốc tái xuất thị trường, làm giả bia Tiger, Heineken, giá vàng giảm sâu rồi tiếp tục tăng đột biến... là những thông tin thị trường được chú ý tuần qua.

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Có tiền đầu tư vào đâu lợi nhuận cao nhất?
Có tiền đầu tư vào đâu lợi nhuận cao nhất?
Tư vấnicon  07/11/2018 

Các kênh đầu tư phổ biến nhất hiện nay bao gồm gửi ngân hàng, mua ngoại tệ, chứng khoán hoặc đầu tư bất động sản… đều có những lợi ích cũng như rủi ro khác nhau.

 
Những vật dụng bẩn nhất trên máy bay có thể bạn chưa biết
Những vật dụng bẩn nhất trên máy bay có thể bạn chưa biết
Tư vấnicon  05/11/2018 

Mọi người thường nghĩ nhà vệ sinh là nơi bẩn nhất trên máy bay. Nhưng ít ai biết rằng, có những vật dụng mà hành khách thường chạm vào còn “bẩn” gấp hàng trăm lần.

 
Có 200 triệu liều vay mua nhà 1,7 tỷ: Cái giá vợ chồng tôi phải trả suốt 4 năm
Có 200 triệu liều vay mua nhà 1,7 tỷ: Cái giá vợ chồng tôi phải trả suốt 4 năm
Tư vấnicon  05/11/2018 

Trong tay chỉ có 200 triệu đồng, vợ chồng tôi đánh liều vay tiền để mua căn chung cư với giá 1,7 tỷ đồng. Sau bốn 4 chắt bóp ăn tiêu, lao đầu vào làm kiếm tiền, vợ chồng tôi cũng thở phào nhẹ nhõm vì trả hết nợ.

 
Lương 25 triệu/tháng: 7 năm vẫn trắng tay, tôi xấu hổ ăn bữa cơm nhà bạn
Lương 25 triệu/tháng: 7 năm vẫn trắng tay, tôi xấu hổ ăn bữa cơm nhà bạn
Tư vấnicon  30/10/2018 

Sau 7 năm đi làm, bạn tôi mời tôi đi ăn tân gia căn hộ bạn mới mua trị giá tiền tỷ. Còn tôi giật mình và tự xấu hổ khi nhận ra, dù thu nhập 25 triệu/tháng, nhưng tôi vẫn trắng tay.

 
Vay 400 triệu mua ô tô: Mỗi năm đi 10 lần, tiêu tốn 120 triệu, tôi khánh kiệt
Vay 400 triệu mua ô tô: Mỗi năm đi 10 lần, tiêu tốn 120 triệu, tôi khánh kiệt
Tư vấnicon  27/10/2018 

Quyết định vay 400 triệu đồng để mua chiếc ô tô cũ vì nghĩ có xe thì về quê hay đi lại đỡ vất vả hơn. Thế nhưng, đó là sai lầm khiến tôi mất gần 120 triệu đồng sau một năm với chỉ khoảng chục lần sử dụng.

 
Tại sao phải kéo màn che cửa sổ máy bay khi cất, hạ cánh
Tại sao phải kéo màn che cửa sổ máy bay khi cất, hạ cánh
Tư vấnicon  26/10/2018 

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao khi máy bay chuẩn bị cất cánh và hạ cánh, các tiếp viên hàng không thường yêu cầu hành khách kéo màn cửa sổ lên.

Mua bán, đổi USD ở tiệm vàng nào để không bị phạt nặng
Mua bán, đổi USD ở tiệm vàng nào để không bị phạt nặng
Tư vấnicon  25/10/2018 

Vụ đem 100 USD vào tiệm vàng để đổi lấy hơn 2 triệu đồng và bị phạt đến 90 triệu đồng khiến nhiều người băn khoăn làm thế nào để mua bán ngoại tệ đúng luật, đúng địa chỉ, tìm cửa hàng được cấp phép...

Giấu chồng quỹ đen 1 hộp vàng ròng: Tiền tỷ để riêng, hằng đêm mất ngủ
Giấu chồng quỹ đen 1 hộp vàng ròng: Tiền tỷ để riêng, hằng đêm mất ngủ
Tư vấnicon  23/10/2018 

Sau 10 năm, tôi có trong tay khoảng 260 chỉ vàng, tương đương với gần 1 tỷ đồng. Tôi đang phân vân với số tiền này tôi nên đầu tư mua đất nền hay nhà chung cư cho thuê?

Đóng kín cửa – thói quen nguy hiểm ‘chết người’ khi sử dụng điều hòa vào mùa đông
Đóng kín cửa – thói quen nguy hiểm ‘chết người’ khi sử dụng điều hòa vào mùa đông
Tư vấnicon  15/10/2018 

Dưới đây là những thói quen sử dụng điều hòa vào mùa đông tưởng chừng “vô thưởng vô phạt” song lại gây hại sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Cách mua vé tàu Tết 2019 bằng điện thoại
Cách mua vé tàu Tết 2019 bằng điện thoại
Tư vấnicon  14/10/2018 

Hướng dẫn cách mua vé tàu Tết 2019 bằng điện thoại ngay tại nhà chỉ với vài thao tác đơn giản.

Những điều cần nhớ để tránh rắc rối khi du lịch nước ngoài
Những điều cần nhớ để tránh rắc rối khi du lịch nước ngoài
Tư vấnicon  30/09/2018 

Ăn uống không đúng nơi quy định ở Singapore có thể bị phạt cả chục triệu đồng. Trong khi đó ở Italia, du khách có thể gặp rắc rối với “cảnh sát giả mạo”.

Những vật dụng nhà nghỉ, khách sạn: Tưởng sạch nhưng chớ đụng vào
Những vật dụng nhà nghỉ, khách sạn: Tưởng sạch nhưng chớ đụng vào
Tư vấnicon  12/10/2018 

Trong các nhà nghỉ, khách sạn thường có sẵn những vật dụng như khăn mặt, kem đánh răng, cốc nước, tủ lạnh... Tuy nhiên, nếu vô tư sử dụng những đồ vật này có thể bạn sẽ "rước họa vào thân".

Nỗi lòng mẹ đơn thân dư 4 tỷ đồng: Ai có thể giúp được không?
Nỗi lòng mẹ đơn thân dư 4 tỷ đồng: Ai có thể giúp được không?
Tư vấnicon  27/09/2018 

Hiện tôi đang phân vân với số tiền 4 tỷ đồng mà mình để dành được thì nên đầu tư mua một căn hộ chung cư cao cấp cho thuê để tạo thu nhập ổn định hàng tháng hay gửi tiết kiệm.

Mua ô tô rẻ hơn SH: Ai cũng dè bỉu nhưng với tôi là quyết định hạnh phúc
Mua ô tô rẻ hơn SH: Ai cũng dè bỉu nhưng với tôi là quyết định hạnh phúc
Tư vấnicon  18/09/2018 

Thấy việc đi lại bằng xe máy khổ sở lại không an toàn, tôi quyết định mua một chiếc ô tô cũ giá rẻ. Nhưng khi tôi mua chiếc ô tô giá chưa bằng chiếc xe máy SH, tôi đã bị nhiều người dè bỉu, chê bai.

Trình tự, thủ tục giải quyết hưởng trợ cấp thất nghiệp
Trình tự, thủ tục giải quyết hưởng trợ cấp thất nghiệp
Tư vấnicon  07/09/2018 

Tôi mới nghỉ việc tại công ty cũ, vậy xin hỏi tôi cần chuẩn bị hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp thất nghiệp như thế nào? Trình tự, thủ tục giải quyết hưởng trợ cấp thất nghiệp được quy định ra sao?

200 triệu tiền dư: Vàng giảm xuống đáy, ôm vào lãi to?
200 triệu tiền dư: Vàng giảm xuống đáy, ôm vào lãi to?
Tư vấnicon  10/09/2018 

Sau khi trừ hết chi phí sinh hoạt, mỗi năm vợ chồng tôi để dành được khoảng 200 triệu đồng. Thế nhưng, chúng tôi đang băn khoăn với khoản tiền này nên gửi tiết kiệm luôn hay đầu tư mua vàng?

'Vỡ nợ cá độ bán nhà gấp' trên mạng: Người mua dính bẫy của cò
'Vỡ nợ cá độ bán nhà gấp' trên mạng: Người mua dính bẫy của cò
Tư vấnicon  08/09/2018 

Chỉ cần vài click chuột trong các website lớn về mua bán nhà đất, đã có hàng ngàn thông tin rao bán kèm theo hình ảnh, số điện thoại liên hệ. Nhưng, người mua vẫn phải bỏ công việc, thời gian đến xem nhà và ôm cục tức trở về.

Du lịch 2/9: 7 bí kíp cần nhớ tránh phiền toái, đông đúc
Du lịch 2/9: 7 bí kíp cần nhớ tránh phiền toái, đông đúc
Tư vấnicon  31/08/2018 

Dịp nghỉ lễ 2/9 là thời điểm khách du lịch đổ về các khu vui chơi nổi tiếng. Sự đông đúc trong những ngày này gây không ít những nguy hiểm với du khách.

Phân biệt bún nhiễm hóa chất bằng nước mắm
Phân biệt bún nhiễm hóa chất bằng nước mắm
Tư vấnicon  29/08/2018 

Giữa bún sạch và bún nhiễm độc, một chén nước mắm có thể giúp ta nhận biết được loại bún mình đang sử dụng là an toàn hay không.

Năm 2019: Không in mới, cấp đổi thẻ bảo hiểm y tế
Năm 2019: Không in mới, cấp đổi thẻ bảo hiểm y tế
Tư vấnicon  26/08/2018 

Hệ thống sẽ tiếp tục cập nhật dữ liệu người tham gia BHYT, không cần phải đổi thẻ sau mỗi năm như trước đây.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN