Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?

Ngày Tết, nhiều người tiểu đường chọn ăn miến để thay thế xôi hay bánh chưng vì nghĩ miến ít đường, ít năng lượng. Tuy nhiên, đây là quan niệm sai lầm. Thực chất, ăn càng nhiều miến, đường huyết càng dễ tăng cao.

Tết ăn càng nhiều miến, đường huyết lên càng cao

Theo Thầy thuốc Ưu tú - Chuyên gia Dinh dưỡng Doãn Thị Tường Vi - Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng Bệnh viện 198: “Miến là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và hàm lượng đường cao hơn gạo tẻ. Chỉ số đường huyết của miến là GI=95, hàm lượng đường trong 100g miến là 82,2g.

Trong khi đó, chỉ số đường huyết của gạo tẻ là 83, hàm lượng đường trong 100g gạo tẻ là 76,1g. Thậm chí hàm lượng đường trong 100g miến còn cao hơn gạo nếp (82,2g so với 74,9g).

Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?
Miến cung cấp nhiều tinh bột hơn xôi và bánh chưng

Như vậy, miến cung cấp nhiều tinh bột hơn cơm, xôi và bánh chưng chứ không hề ít hơn như nhiều người lầm tưởng. Do đó, ăn nhiều miến trong dịp Tết, người tiểu đường càng có nguy cơ tăng đường huyết cao. Nếu đường huyết tăng cao kéo dài, người bệnh sẽ có nguy cơ phải đối diện với các biến chứng nguy hiểm như mù lòa, suy thận, hoại tử chi, thậm chí tử vong.

Tuy nhiên điều này không có nghĩa là người bị tiểu đường cần cắt bỏ hoàn toàn miến hay bất cứ thực phẩm nào khác ra khỏi thực đơn ngày Tết.

Ăn miến như thế nào để không làm đường huyết tăng cao?

Các chuyên gia đã chỉ ra 1 số mẹo ăn miến mà không làm đường huyết tăng cao:

Ngay trước khi ăn miến nên ăn nhiều rau xanh: Lý giải về điều này, các chuyên gia cho hay, khi ăn rau trước, lượng chất xơ sẽ tạo thành hàng rào bao quanh dạ dày, làm tốc độ hấp thu đường từ miến vào cơ thể. Có 2 loại chất xơ trong rau là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Cả 2 loại chất xơ này đều làm chậm quá trình hấp thu đường từ ruột vào máu. Nhờ đó, giúp đường huyết không tăng cao sau khi ăn, và giúp làm giảm stress trên quá trình tổng hợp đường của cơ thể.

Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?
Nên ăn rau trước khi ăn miến

Ăn miến kết hợp với các nhóm thực phẩm khác: Theo chuyên gia, người tiểu đường nên ăn miến với các loại thực phẩm thuộc nhóm đạm, chất béo, chất xơ và vitamin như thịt, cá, trứng, rau củ quả… để tránh nguy cơ suy dinh dưỡng và hạ đường huyết vì không đủ năng lượng để hoạt động.

Chỉ cần cắt giảm khoảng 10% tinh bột khi ăn miến so với nhu cầu năng lượng bình thường: Các chuyên gia khuyên người bệnh không nên kiêng khem quá mức, mà chỉ cần cắt giảm khoảng 10% tinh bột so với nhu cầu năng lượng bình thường mà cơ thể cần. Bù lại, nên tăng 10% khẩu phần đạm để năng lượng cung cấp cho cơ thể không thay đổi. Tùy vào chiều cao của từng người mà mỗi người lại có nhu cầu năng lượng khác nhau.

Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?
Tùy vào chiều cao mà mỗi người sẽ ăn được lượng miến khác nhau
 

Ví dụ: thông thường nữ giới cao 1,51m-1,55m cần 70g tinh bột trong 1 bữa chính, tương đương với 1 bát con cơm + 2 thìa con cơm trắng hoặc 85g miến, tương đương vớ 1 bát con + 2/3 bát con miến.

Nam giới cao 1,60m-1,66m cần 80g tinh bột trong 1 bữa chính, tương đương với 2 nửa bát cơm trắng hoặc 97g miến, tương đương với 2 miệng bát con miến.

Nam giới cao 1,67m-1,70m cần 90g tinh bột trong 1 bữa chính, tương đương với 1 nửa bát cơm trắng và 2/3 bát cơm trắng hoặc 109g miến, tương đương với 2 miệng bát con + 1/3 bát con miến.

Để kiểm tra xem mỗi bữa, người tiểu đường cần bao nhiêu g tinh bột phù hợp với tiêu chuẩn chiều cao của từng người, có thể tra cứu tại: 

https://caulacbotieuduong.com/kiem-tra-suc-khoe

Còn cách nào để ổn định đường huyết trong Tết?

Ngoài ăn miến sai cách, thực tế cho thấy, việc áp dụng thực đơn nghiêm ngặt ngày Tết của người tiểu đường là rất khó khăn. Do các món ăn ngày Tết đa phần chứa rất nhiều tinh bột, chất béo. Đồng thời chế độ ăn uống, luyện tập, nghỉ ngơi, đi lại, tiếp khách của người bệnh cũng bị đảo lộn rất nhiều. Do đó, giải pháp cho người bệnh là sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường trước ăn 30 phút và dùng tăng liều hơn so với ngày thường để giảm hấp thu tối đa lượng đường sau ăn, ví dụ như thực phẩm bảo vệ sức khỏe Diabetna (TPBVSK Diabetna).

Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?

TPBVSK Diabetna sử dụng dây thìa canh chuẩn hóa được cam kết trồng và thu hái theo tiêu chuẩn GACP (trồng trọt và thu hái dược liệu tốt) của Tổ chức Y tế Thế giới, do tổ chức Hevetas giám sát về mặt kỹ thuật, đảm bảo hàm lượng hoạt chất và đồng đều trên các lô. Loại thảo dược này giúp ức chế hấp thu đường ở ruột, giảm tân sinh đường từ gan vào máu, giúp kích thích tuyến tụy tăng tiết insulin, tăng men sử dụng đường ở mô và cơ. Nhờ vậy giúp hạ và ổn định đường huyết.

Mặt khác, hoạt chất trong dây thìa canh chuẩn hóa có cấu trúc gần giống với đường. Vì vậy, khi uống vào trước ăn 30 phút, hoạt chất này sẽ lấp đầy thụ thể ở ruột và chiếm chỗ của phân tử đường glucose. Nhờ đó, làm giảm hấp thu đường ở ruột, giúp hỗ trợ ăn kiêng cho người tiểu đường.

TPBVSK Diabetna có bán ở các hiệu thuốc trên toàn quốc. Tra cứu nơi bán sản phẩm, vào trang: https://caulacbotieuduong.com/diem-ban/

Để được tư vấn miễn phí về bệnh tiểu đường: gọi vào số 1800 6316 (miễn phí cước gọi)

Ăn nhiều miến ngày Tết, người tiểu đường tăng nguy cơ nhập viện?

Vĩnh Phú

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Men vi sinh số 1 Nhật Bản cho người hội chứng ruột kích thích
Men vi sinh số 1 Nhật Bản cho người hội chứng ruột kích thích
Sức khỏeicon  08/04/2019 

Men vi sinh Bifina là sản phẩm bán chạy số  1 Nhật Bản được nhiều người Nhật xem là “bảo bối” giúp xử lý những triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (hay viêm đại tràng co thắt).

 
Tưởng con béo mập, bé 17 tháng ở Tuyên Quang phải nhập viện gấp
Tưởng con béo mập, bé 17 tháng ở Tuyên Quang phải nhập viện gấp
Sức khoẻ 24hicon  07/04/2019 

- Trong vòng 2 tháng, bé Minh tăng đến 3kg, mặt béo tròn lên rất nhiều. Sau khi thăm khám, bác sĩ phát hiện nguyên nhân do cha mẹ tự ý mua thuốc.

 
WHO: Việt Nam đang đối mặt với hàng loạt thách thức mới về sức khoẻ
WHO: Việt Nam đang đối mặt với hàng loạt thách thức mới về sức khoẻ
Sức khoẻ 24hicon  07/04/2019 

- Việt Nam đang phải đối mặt với hàng loạt thách thức mới về sức khoẻ, tuy nhiên việc đầu tư tập trung cho các bệnh viện đã gây ra tình trạng quá tải.

 
Vì sao Nhật Bản thu hồi 18.000 chai tương ớt Chin-su?
Vì sao Nhật Bản thu hồi 18.000 chai tương ớt Chin-su?
Sức khoẻ 24hicon  06/04/2019 

- Codex cho phép sử dụng acid benzoic trong thực phẩm, tuy nhiên đây chỉ là tiêu chuẩn chung, tiêu chuẩn tại Nhật có thể khắt khe hơn.

 
Hơn 60 học sinh Sài Gòn nhập viện sau khi ăn bánh mì cà ri bò
Hơn 60 học sinh Sài Gòn nhập viện sau khi ăn bánh mì cà ri bò
Sức khoẻ 24hicon  06/04/2019 

- Sau khi ăn món cà ri ở trường, hơn 60 học sinh bất ngờ lăn ra nôn ói, đau bụng được nhà trường đưa đi cấp cứu.

 
Xác định chất tiêu diệt ung thư gan, ruột trong… bia
Xác định chất tiêu diệt ung thư gan, ruột trong… bia
Sức khoẻ 24hicon  06/04/2019 

Các nhà khoa học Mỹ vừa xác định được 3 hợp chất giúp tiêu diệt các tế bào ung thư ở gan và đại tràng ẩn chứa trong những ly bia.

Mắc bệnh dại tử vong 100%, 4 bước cần làm ngay khi bị chó cắn
Mắc bệnh dại tử vong 100%, 4 bước cần làm ngay khi bị chó cắn
Tư vấn sức khỏeicon  06/04/2019 

- Vết chó dại cắn càng gần não, thời gian phát bệnh càng nhanh và khi đã lên cơn dại, 100% ca bệnh tử vong.

Học cách đẩy lùi viêm đại tràng co thắt của người Nhật
Học cách đẩy lùi viêm đại tràng co thắt của người Nhật
Sức khỏeicon  06/04/2019 

Viêm đại tràng co thắt không phải bệnh hiểm nghèo nhưng những cơn đau bất ngờ, từ âm ỉ đến quặn thắt lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và chất lương cuộc sống của người bệnh.

Vinmec cấy ghép tim nhân tạo cứu sống bệnh nhân suy tim
Vinmec cấy ghép tim nhân tạo cứu sống bệnh nhân suy tim
Sức khỏeicon  05/04/2019 

Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City vừa cấy ghép thành công tim nhân tạo hỗ trợ tâm thất (HVAD) trên bệnh nhân suy tim giai đoạn cuối, cho phép kéo dài cuộc sống chất lượng từ 5 - 7 năm.

Não sưng phù toàn nước sau 3 tuần giảm cân bằng nước ép
Não sưng phù toàn nước sau 3 tuần giảm cân bằng nước ép
Làm đẹpicon  05/04/2019 

Người phụ nữ 40 tuổi nhập viện trong tình não tích nước và tổn thương vĩnh viễn sau 3 tuần giảm cân, thanh lọc cơ thể bằng nước ép hoa quả.

Bàn chải đánh răng chui tọt vào bụng cô gái Thái Nguyên
Bàn chải đánh răng chui tọt vào bụng cô gái Thái Nguyên
Sức khoẻ 24hicon  05/04/2019 

- Trong lúc lấy xương cá, cô gái trẻ ngửa cổ quá cao nên chiếc bàn chải đánh răng dài hơn 20cm vào dạ dày.

Cố chúc rượu bố vợ tương lai, chàng trai 28 tử vong
Cố chúc rượu bố vợ tương lai, chàng trai 28 tử vong
Sức khoẻ 24hicon  05/04/2019 

Sau khi liên tục chúc rượu bố vợ tương lai, Tiểu Tề bắt đầu nôn mửa, môi tím tái, anh bị sặc và tắt thở. Vô cùng hoảng sợ, cô gái nhanh chóng gọi cấp cứu và đưa bạn trai vào bệnh viện.

Giun dài hơn gang tay ngoe nguẩy trong dạ dày người phụ nữ Hà Nội
Giun dài hơn gang tay ngoe nguẩy trong dạ dày người phụ nữ Hà Nội
Sức khoẻ 24hicon  04/04/2019 

- Bà T. đến viện khám vì đau bụng từng con, hay đau quanh rốn. Sau khi nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện trong dạ dày có con giun đũa kích thước lớn.

Bác sĩ mở đường giữa xương ức lấy khối u 4kg cho nam bệnh nhân 44 tuổi
Bác sĩ mở đường giữa xương ức lấy khối u 4kg cho nam bệnh nhân 44 tuổi
Sức khoẻ 24hicon  04/04/2019 

Phát hiện khối u nhưng người đàn ông 44 tuổi không điều trị liên tục, không ngờ ít tháng sau nó phát hiện nặng khoảng 4kg chèn ép xẹp phổi. 

Nam thanh niên 28 tuổi vào viện tâm thần vì hay lo xa
Nam thanh niên 28 tuổi vào viện tâm thần vì hay lo xa
Sức khỏe tâm thầnicon  04/04/2019 

- Nam thanh niên 28 tuổi lo lắng quá mức về đám cưới, lo tốn kém không đủ tiền, lo cuộc sống sau hôn nhân... dẫn đến phải vào Viện tâm thần điều trị.

Kỳ lạ bé gái vừa chào đời đã có mái tóc đen rậm như người lớn
Kỳ lạ bé gái vừa chào đời đã có mái tóc đen rậm như người lớn
Sức khoẻ 24hicon  05/04/2019 

Khi hình ảnh của cô bé được đưa lên mạng xã hội, rất nhiều người cho rằng cô bé trông như đang đội tóc giả. Mọi người đều không tin nổi tại sao một cô bé mới sinh lại có mái tóc đen dày như vậy.

Herbalife - 4 năm lan tỏa tinh thần Olympic Running Day
Herbalife - 4 năm lan tỏa tinh thần Olympic Running Day
Sức khỏeicon  04/04/2019 

Là hoạt động thường niên nhằm nâng cao nhận thức về vai trò, ý nghĩa, tác dụng của tập luyện thể dục, thể thao. Ngày Chạy Olympic Vì sức khỏe toàn dân (Olympic Running Day) đã trở thành sự kiện thu hút người dân khắp cả nước

Số hóa nha khoa nổi bật trong hội nghị Răng Hàm Mặt
Số hóa nha khoa nổi bật trong hội nghị Răng Hàm Mặt
Sức khỏeicon  04/04/2019 

Hội nghị Khoa học Kỹ thuật Răng Hàm Mặt lần thứ 41 vừa diễn ra tại TP.HCM với chủ đề: “Số hóa trong nha khoa”. Trong khuôn khổ hội nghị, gian hàng Sensitive Expert thu hút sự chú ý đặc biệt của người tham gia.

Bác sĩ bất ngờ trước khối u tỏa mùi hôi, có lẫn rau và tóc
Bác sĩ bất ngờ trước khối u tỏa mùi hôi, có lẫn rau và tóc
Phụ khoaicon  05/04/2019 

Khi loại bỏ khối u, các bác sĩ rất bất ngờ khi thấy nó tỏa mùi hôi và bên trong có chứa rau, tóc người, chất béo và canxi tích tụ.

Fanpage giả mạo bệnh viện nhi xin tiền cho bệnh nhân nghèo
Fanpage giả mạo bệnh viện nhi xin tiền cho bệnh nhân nghèo
Sức khoẻ 24hicon  04/04/2019 

 - Phòng Công tác - xã hội bệnh viện Nhi đồng 1, TP.HCM vừa phát hiện một fanpage giả mạo tư cách pháp nhân của phòng để kêu gọi ủng hộ tiền cho bệnh nhi nghèo.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN