Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Có những khi bạn trót để quên đồ ăn trong góc tủ, và khi lôi ra thì chúng đã bị mốc. Cái nào còn ăn được và cái nào phải vứt đi ngay? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Các loại rau quả

Những loại rau quả cứng như táo, cà rốt, bắp cải vẫn có thể ăn được sau khi đã cắt bỏ phần bị mốc, nhớ cắt thêm ra ngoài viền của chỗ mốc một khoảng cỡ 2-3cm. Nấm mốc rất khó sinh sôi xuyên qua những vật chất cứng, vậy nên một khi phần còn lại của rau quả còn chưa bị “tấn công” bạn vẫn có thể ăn chúng ngon lành.

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Tuy nhiên, với những loại rau quả mềm như dưa chuột, cà chua, đào… thì khi đã mốc, chúng sẽ khiến bạn ngộ độc. Vậy nên hãy vứt ngay những quả đã mốc và kiểm tra thật kỹ những quả khác gần đấy để xem chúng đã bị lây mốc chưa nhé.

Thịt khô và salami

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Khi phát hiện nấm mốc trên bề mặt salami hay thịt khô, bạn có thể rửa sạch nấm mốc hoặc cắt bỏ nó và lại tiếp tục ăn được những phần chưa bị mốc nhé.

Phô mai

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Cũng giống như rau quả, những loại phô mai cứng thường khiến nấm mốc rất mất thời gian mới có thể tấn công được. Vậy nên nếu thấy mốc ở những loại phô mai cứng như parmesan, gorgonzola thì bạn có thể yên tâm cắt bỏ phần bị mốc và sử dụng tiếp nhé.

Tuy nhiên, với phô mai mềm thì không làm được như vậy. Những lát phô mai mềm hay kem phô mai khi đã mốc phải lập tức vứt đi ngay.

Những thực phẩm phải vứt ngay khi bị mốc

Thịt đông lạnh, thịt hun khói, xúc xích

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Các loại thịt đông lạnh thường rất hiếm khi bị mốc, vì hàm lượng cao natri và nitrit trong thịt giúp giảm độ ẩm và ngăn vi khuẩn phát triển. Nhưng hiếm không có nghĩa là hoàn toàn không có. Một khi thịt đã bị mốc, hãy lập tức vứt đi toàn bộ, không thể vì tiếc mà giữ lại những chỗ chưa thấy mốc.

Mỳ Ý, ngũ cốc đã chế biến

 
Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Mặc dù bạn cho rằng loại bỏ hết những chỗ bị mốc là đã an toàn, nhưng vi khuẩn mốc có thể ở mọi chỗ bạn không nhìn thấy. Vậy nên, nếu đã phát hiện nấm mốc trên mỳ Ý hay ngũ cốc đã chế biến, hãy vứt nó ngay.

Sữa chua, kem chua

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Những sản phẩm được lên men bằng vi khuẩn thì lại càng dễ bị mốc, nhưng chúng không phải những vi khuẩn an toàn có thể ăn được. Vậy nên đừng ăn cố sữa chua hay kem chua khi đã phát hiện dấu hiệu của mốc nhé.

Bơ đậu phộng, các loại hạt

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Mọi người thường nghĩ rằng các loại hạt thì rất khó mốc, nhưng thực tế là chúng vẫn có thể mốc và gây nguy hiểm cho người ăn. Kiểm tra thật kỹ các loại hạt trước khi ăn chứ đừng chủ quan nhé.

Bánh mì, bánh nướng

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Các loại bánh mì và bánh nướng có rất nhiều khe hở thuận lợi cho sự tấn công của vi khuẩn và nấm mốc. Vậy nên hãy xem xét kỹ trước khi ăn, và nếu phát hiện thấy nấm mốc, vứt đi ngay lập tức!

Mứt và thạch

Thực phẩm nào dù mốc vẫn có thể ăn được ngon lành?

Trái với niềm tin của mọi người, loại thực phẩm để được rất lâu này thực chất cũng có hạn sử dụng, và một khi đã đến giới hạn, chúng vẫn có thể bị nấm mốc tấn công. Bạn không thể chỉ loại bỏ phần mốc và vẫn sử dụng phần còn lại, như thế rất không an toàn đối với sức khỏe. Khi thấy mứt hay thạch đã mốc, hãy vứt đi.

Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi

Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn bữa sáng giàu carbohydrat phức tạp cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn những người chỉ ăn chất béo trong bữa sáng.

Thực phẩm quê giúp quý ông trẻ mãi không già

Thực phẩm quê giúp quý ông trẻ mãi không già

Chỉ cần bổ sung loại thực phẩm dễ kiếm, thậm chí giá rẻ vào chế độ ăn hàng ngày, quý ông sẽ đi ngược lại quá trình lão hóa, chống lại ‘kẻ thù tuổi tác’.

Cách chế biến thực phẩm tránh bị ngộ độc trong mùa hè

Cách chế biến thực phẩm tránh bị ngộ độc trong mùa hè

Mùa hè thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus phát triển dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm tăng cao.

Thực phẩm giải nhiệt mùa nắng nóng

Thực phẩm giải nhiệt mùa nắng nóng

Thời tiết nóng bức khiến ai nấy đều cảm thấy khó chịu, mệt mỏi. Một vài giải pháp trong ăn uống và sinh hoạt sẽ giúp bạn giải nhiệt cho cơ thể.

Theo Dân việt

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Vụ uống rượu nghi có độc khiến 3 người chết: Thông tin mới nhất
Vụ uống rượu nghi có độc khiến 3 người chết: Thông tin mới nhất
An toàn thực phẩmicon  15/03/2018 

Liên quan đến vụ 3 người chết trong bữa ăn, nghi do ngộ độc rượu, cơ quan chức năng ở Nghệ An bước đầu xác định nguyên nhân.

 
Túi nilong đựng đồ ăn nóng độc hại thế nào?
Túi nilong đựng đồ ăn nóng độc hại thế nào?
An toàn thực phẩmicon  19/03/2018 

Túi ni lông hoặc hộp xốp để đựng thực phẩm nóng dễ nhiễm chất DOP. Nhiễm lâu dài các bé trai có thể bị nữ tính hóa, vô sinh nam, còn trẻ em nữ có nguy cơ dậy thì quá sớm.

 
Món ăn ưa thích khiến 9 bệnh nhân nứt thịt, hoại tử da
Món ăn ưa thích khiến 9 bệnh nhân nứt thịt, hoại tử da
An toàn thực phẩmicon  07/03/2018 

Chỉ trong thời gian ngắn, liên tiếp 9 bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn do ăn tiết canh và tiếp xúc với lợn bệnh khiến cơ thể hoại tử.

 
10 thói quen vô tội nhưng cực hại cho cơ thể
10 thói quen vô tội nhưng cực hại cho cơ thể
An toàn thực phẩmicon  21/03/2018 

Đồ dùng nhà bếp, quần áo, thực phẩm, các vật dụng sẽ trở thành nơi phát tán nguồn bệnh nếu không từ bỏ những thói quen cực hại.

 
Ăn gà trúng thuốc chuột, hàng chục người nhập viện
Ăn gà trúng thuốc chuột, hàng chục người nhập viện
An toàn thực phẩmicon  02/03/2018 

Thấy đàn gà bị chết, ông Kpuih Anhut đem cho người dân trong làng làm thịt ăn khiến 25 người bị ngộ độc phải nhập viện.

 
Sau Tết ăn ngay thứ quả này lấy lại dáng thon
Sau Tết ăn ngay thứ quả này lấy lại dáng thon
An toàn thực phẩmicon  24/02/2018 

Bạn trải qua kỳ nghỉ Tết với những bữa tiệc tùng liên miên. Làm sao để nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa?

Trứng gà, vịt, ngỗng, trứng nào bổ nhất?
Trứng gà, vịt, ngỗng, trứng nào bổ nhất?
Tư vấn sức khỏeicon  20/02/2018 

Trứng là thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình nhưng loại trứng nào nhiều dưỡng chất và ít cholesterol nhất?

Ăn tiết canh heo, một người hôn mê sâu ngày mùng 3 Tết
Ăn tiết canh heo, một người hôn mê sâu ngày mùng 3 Tết
An toàn thực phẩmicon  19/02/2018 

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu hôm qua tiếp nhận một bệnh nhân trong trạng thái hôn mê sâu, trên mặt xuất hiện những mảng tím và suy hô hấp.

Cục trưởng: Ăn tiết canh lợn lành cũng dính liên cầu khuẩn
Cục trưởng: Ăn tiết canh lợn lành cũng dính liên cầu khuẩn
An toàn thực phẩmicon  09/02/2018 

Cục trưởng Y tế dự phòng khuyến cáo, ăn tiết canh, nem chạo lợn nhà nuôi vẫn có nguy cơ bị nhiễm liên cầu khuẩn như thường.

Cục trưởng cảnh báo đừng coi tủ lạnh là bảo bối
Cục trưởng cảnh báo đừng coi tủ lạnh là bảo bối
An toàn thực phẩmicon  06/02/2018 

Cục trưởng An toàn thực phẩm khuyến cáo không nên coi tủ lạnh là bảo bối và nên thay đổi thói quen tiêu dùng ngày Tết.

Nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm an toàn dịp Tết
Nguyên tắc vàng bảo quản thực phẩm an toàn dịp Tết
An toàn thực phẩmicon  18/02/2018 

Việc hâm đi hâm lại thức ăn thừa làm thực phẩm mất chất, biến chất có hại cho sức khỏe, dễ gây ngộ độc.

Ăn bò khô nhuộm phẩm màu, bé trai cấp cứu vì tiểu ra máu
Ăn bò khô nhuộm phẩm màu, bé trai cấp cứu vì tiểu ra máu
An toàn thực phẩmicon  29/01/2018 

Sau ăn thịt bò khô, bé H. thấy chóng mặt, buồn nôn, sốt nhẹ, đi tiểu màu đỏ, da nhợt nhạt dần.

Những thực phẩm mang lại may mắn trong năm mới
Những thực phẩm mang lại may mắn trong năm mới
An toàn thực phẩmicon  20/02/2018 

Theo truyền thống của nhiều nước, sử dụng một số thực phẩm nhất định trong năm mới thậm chí cho bạn biết những gì sẽ đến với mình.

Khoai lang nướng: Bụng ấm cho ngày đông giá
Khoai lang nướng: Bụng ấm cho ngày đông giá
An toàn thực phẩmicon  11/01/2018 

Khi nhiệt độ giảm mạnh, bạn hãy tìm tới những siêu thực phẩm giản đơn, chứa nhiều dinh dưỡng và các chất chống oxi hóa.

Đốt mỡ bụng với 3 siêu thực phẩm để có eo thon đón Tết
Đốt mỡ bụng với 3 siêu thực phẩm để có eo thon đón Tết
An toàn thực phẩmicon  04/01/2018 

Nếu bạn đang cố gắng giải phóng cân nặng sau nhiều bữa tiệc cuối năm thì hãy thử một số siêu thực phẩm thúc đẩy việc giảm cân.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN