6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Người thừa cân cần có một chế độ ăn uống khoa học để giảm cân. Trong đó, việc chế biến món ăn vô cùng quan trọng nhưng nhiều người lại ít chú ý đến.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, chính lượng cholesterol cao trong cơ thể đã dẫn đến nguyên nhân béo phì ở nhiều người. Chính vì vậy, cần hạn chế đến mức tối đa lượng cholesterol, thay vào đó là thay thế bằng nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ tự nhiên. Bên cạnh đó, cách chế biến món ăn cũng rất quan trọng.

1. Chỉ dùng dầu dừa

6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Một trong những cách tốt nhất để tự nấu những món ăn ít chất béo là dùng dầu dừa thay cho các loại dầu ăn khác. Bạn nên làm nóng chảo bằng dầu dừa khi xào rau, nướng bánh hay chiên trứng…Đó là một cách tuyệt vời để giảm số đo vòng eo của bạn. Vì dầu dừa có chứa nhiều chất béo, nhưng chúng không bị biến đổi thành những chất không lành mạnh trong quá trình đun nóng. Điều này rất quan trọng nếu bạn muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo sức khỏe tim mạch. Dùng mỡ động vật không chỉ gây hại cho cơ thể, mà còn đi ngược với mong muốn giảm cân của bạn.

Ngoài ra, khi bạn làm nóng các loại dầu thực vật, kể cả dầu ô liu, các chất béo sẽ bị biến chất và chuyển sang có mùi hôi không lành mạnh. Dầu dừa không những không bị biến chất khi nấu ăn mà còn làm giảm sự thèm ăn của bạn. Với những món phải chiên ngập dầu thì không nên, nhưng khuyến khích bạn dùng dầu dừa thay cho các loại dầu ăn thông thường khi chế biến các món xào, nấu hàng ngày.

2. Dùng nước cốt chanh

6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Một bí quyết quan trọng mà nhiều chị em phụ nữ vẫn áp dụng khi chế biến các món rau hoặc làm salad là sử dụng nước cốt chanh. Vắt chanh vào nước rau sau khi luộc, sẽ giúp nước rau thơm ngon hơn mà không làm tăng thêm chút calo nào. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm trong các món rau trộn hay salad. Món ăn có vị ngon thơm mà bạn lại hoàn toàn yên tâm vì không dùng đến loại nước giấm có các chất gia công hóa học.

3. Nói không với các món chiên, rán

6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Nếu bạn vẫn quen với việc chiên, rán thức ăn thường xuyên, bạn nên bắt đầu thử các công thức nấu ăn khác. Nướng bằng lò vi sóng luôn luôn tốt hơn chiên. Các món trứng nướng hay thịt nướng luôn là sự thay thế tuyệt vời cho các đĩa trứng hay thịt chiên. Bên cạnh đó, các món luộc hoặc xào cũng nên được ưu tiên.

4. Tăng lượng rau xanh

 

Khi tự nấu ăn ở nhà, hãy chế biến ít nhất 75% các món từ rau. Bạn nên ăn nhiều rau luộc và tận dụng các loại rau củ làm nguồn thức ăn có hàm lượng carbon-hydrat cao thay cho bột ngũ cốc.

Bạn có thể làm các món salad với các loại hoa quả và rau tươi nếu bạn muốn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thường xuyên chế biến món thịt hầm hoặc các món trứng với rau như bí xanh, bí đỏ, khoai lang, nấm và hành tây thay vì dùng thịt.

Bí quyết này giúp bạn giảm hàm lượng calo, sẽ tốt hơn cho tiêu hóa và sức khoẻ của bạn, đồng thời giúp bạn giảm cân nhanh hơn so với bất kỳ thủ thuật nấu ăn nào khác.

5. Giảm lượng thịt

6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Ngay cả khi bạn chỉ thích ăn thịt nạc, việc cắt giảm hàm lượng thịt cũng sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Bạn nên tập trung nhiều vào chế độ ăn chay, ăn chay kiểu lacto-ovo (ngoài sữa động vật, người ăn còn được dùng thêm các loại trứng), hoặc ăn chay kiểu pescatarian (không ăn thịt, nhưng vẫn ăn cá, trứng và sữa không đường).

Dần dần, hãy cố gắng chuyển thực đơn từ thịt sang cá để giảm cân tốt nhất có thể, tất nhiên là trừ trường hợp bạn đang ăn chay. Có rất nhiều protein thực vật giúp bạn thay đổi thực đơn như đậu phụ, hạt diêm mạch (quinoa), hạt cây gai dầu, các loại hạt (nuts), bơ và cả hạt đậu lăng (đậu lentils). Đó là những nguồn protein tuyệt vời giúp bạn giảm cân.

6. Không ăn muối

Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy cắt giảm ăn muối và áp dụng chế độ ăn DASH (chế độ tiếp cận ăn uống giúp dừng cao huyết áp). Đây là một trong những mẹo nấu ăn tốt nhất để giảm vòng eo của bạn. Trước hết, đó là chế độ ăn uống lành mạnh, giúp bạn không có cảm giác bị đói. Chế độ ăn này cũng giúp bạn tránh được tình trạng huyết áp cao, giảm căng thẳng và tránh nguy cơ bị bệnh tim.

Để cắt giảm muối, bạn hãy chọn những thực phẩm không có hoặc có chứa ít natri và đồ gia vị, hạn chế ăn những thực phẩm chế biến sẵn.

6 lưu ý khi chế biến món ăn cho người thừa cân

Hà Phương

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Những cái mất đáng sợ khi nhịn ăn giảm cân
Những cái mất đáng sợ khi nhịn ăn giảm cân
Khoẻ đẹpicon  04/04/2018 

Muốn giảm cân, nhiều người "đoạn tuyệt" với ăn uống trong nhiều ngày liền. Chỉ nhịn ăn để giảm béo sẽ có nguy cơ như thế nào với sức khỏe?

 
Thu hồi 2 sản phẩm trắng da của công ty Phi Thanh Vân
Thu hồi 2 sản phẩm trắng da của công ty Phi Thanh Vân
Khoẻ đẹpicon  31/03/2018 

2 lô sản phẩm sữa tắm và kem dưỡng trắng da của công ty mỹ phẩm Phi Thanh Vân bị thu hồi do không đạt tiêu chuẩn.

 
Uống nước gì buổi tối để giảm cân nhanh?
Uống nước gì buổi tối để giảm cân nhanh?
Làm đẹpicon  01/04/2018 

Nhịn ăn uống để giảm cân là điều phản khoa học. Thay vì vậy bạn nên uống những loại nước dưới đây vào buổi tối để quá trình giảm cân của bạn sẽ đạt hiệu quả hơn rất nhiều.

 
Chỉ 5 ngàn đồng mỗi ngày, chị em sẽ trẻ từ trong ra ngoài
Chỉ 5 ngàn đồng mỗi ngày, chị em sẽ trẻ từ trong ra ngoài
Khoẻ đẹpicon  26/03/2018 

Dù có giá thành rất rẻ nhưng sản phẩm này gần như chứa đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa sự lão hoá và bảo vệ cơ thể.

 
Hàm răng chàng trai thối rữa do nghiện loại đồ uống quen thuộc
Hàm răng chàng trai thối rữa do nghiện loại đồ uống quen thuộc
Khoẻ đẹpicon  25/03/2018 

Bác sĩ đã buộc phải nhổ bỏ cả hàm răng của chàng trai trẻ sau khi anh chàng uống liên tục 6 lít nước ngọt có ga mỗi ngày trong suốt 10 năm qua.

 
Bài tập đánh bay nếp nhăn, trẻ mãi như gái 18
Bài tập đánh bay nếp nhăn, trẻ mãi như gái 18
Khoẻ đẹpicon  29/03/2018 

Bài tập Trường Xuân Công chỉ với 20 phút khi vừa ngủ dậy hoặc trước khi ngủ làm khí huyết lưu thông, đàn hồi da, xóa nếp nhăn.

10 thực phẩm làm bạn thơm tho ai cũng muốn đến gần
10 thực phẩm làm bạn thơm tho ai cũng muốn đến gần
Khoẻ đẹpicon  21/03/2018 

10 loại thực phẩm không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn có cơ thể thơm tho ai cũng muốn đến gần.

Suýt mất mũi vì tiêm chất làm đầy không rõ nguồn gốc
Suýt mất mũi vì tiêm chất làm đầy không rõ nguồn gốc
Khoẻ đẹpicon  17/03/2018 

Sau khi tiêm tiêm chất làm đầy (filler) nâng mũi ở 1 spa, cô gái bị nhiễm trùng nặng, sưng nề vùng mũi và lan sang 2 mắt.

Những chức năng bất ngờ của tinh trùng
Những chức năng bất ngờ của tinh trùng
Khoẻ đẹpicon  15/03/2018 

Tinh trùng được biết đến với chức năng là thụ tinh, duy trì chức năng sinh sản. Ngoài ra, tinh trùng còn được sử dụng cho nhiều mục đích bất ngờ khác như: làm đẹp cho phái nữ, chữa trầm cảm, kháng khuẩn...

Tư vấn giảm cân cấp tốc trong 7 ngày
Tư vấn giảm cân cấp tốc trong 7 ngày
Làm đẹpicon  21/03/2018 

Bạn đang muốn giảm cân nhanh trong vòng một tuần thì hãy lựa chọn thực đơn cụ thể dưới đây, đảm bảo bạn sẽ lấy lại vóc dáng nhanh chóng, có kết quả trông thấy sau một tuần.

6 thực phẩm vàng giúp bạn giảm cân hiệu quả
6 thực phẩm vàng giúp bạn giảm cân hiệu quả
Làm đẹpicon  19/03/2018 

Có lẽ nhiều người sẽ nghĩ phải ăn kiêng thậm chí là nhịn ăn mới mang lại hiểu quả giảm cân nhanh. Tuy nhiên, đây là cách giảm cân không tốt cho sức khỏe.

Top 5 thực phẩm giảm cân nhanh và an toàn
Top 5 thực phẩm giảm cân nhanh và an toàn
Làm đẹpicon  17/03/2018 

Nếu bạn đang loay hoay với các cách giảm cân an toàn thì dưới đây là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Chỉ với 5 loại thực phẩm này tin rằng sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng nuột nà để tự tin sải bước.

Ăn gì để giảm cân cấp tốc trong 3 ngày
Ăn gì để giảm cân cấp tốc trong 3 ngày
Làm đẹpicon  15/03/2018 

Ăn gì để giảm cân nhanh mà lại không ảnh hưởng tới sức khỏe là phương pháp mà nhiều người mong muốn. Dưới đây là những bí quyết giảm cân chỉ trong vòng 3 ngày, hiệu quả ngoài mong đợi.

Điểm mặt đặt tên 7 cách làm móng tay chắc khỏe nhanh dài
Điểm mặt đặt tên 7 cách làm móng tay chắc khỏe nhanh dài
Làm đẹpicon  30/03/2018 

Đối với những cô nàng nghiện làm đẹp thì nail luôn là nghệ thuật khiến họ mê mẩn. Xin chia sẻ với bạn 7 cách giúp móng tay nhanh dài, phục vụ cho việc làm nail của các nàng.

8 cách chăm sóc tóc xoăn chuẩn chỉnh cho nam giới
8 cách chăm sóc tóc xoăn chuẩn chỉnh cho nam giới
Làm đẹpicon  28/03/2018 

Với các chàng trai tóc xoăn thì cần lưu ý làm đẹp, chăm sóc tóc thế nào cho tốt. Dưới đây là 8 gợi ý dành cho các bạn nam.

5 tuyệt chiêu giúp chăm sóc móng chân hiệu quả
5 tuyệt chiêu giúp chăm sóc móng chân hiệu quả
Làm đẹpicon  26/03/2018 

Có nhiều phương pháp làm đẹp mà các bạn nữ quan tâm, trong đó có cách chăm sóc móng chân. 5 tuyệt chiêu sau sẽ giúp bạn chăm sóc móng chân hiệu quả.

Nữ tan mỡ đùi, nam tốt thận nhờ bài tập 'Bướm bay'
Nữ tan mỡ đùi, nam tốt thận nhờ bài tập 'Bướm bay'
Khoẻ đẹpicon  12/03/2018 

Thường xuyên tập luyện động tác ‘bướm bay’ giúp giới nữ tiêu diệt chứng viêm phụ khoa; xóa tan mỡ thừa vùng mông và đùi.

Bật mí 6 cách chăm sóc móng tay dễ gãy cực lợi hại
Bật mí 6 cách chăm sóc móng tay dễ gãy cực lợi hại
Làm đẹpicon  22/03/2018 

Làm đẹp móng tay dễ gãy là điều mà nhiều bạn quan tâm. Xin bật mí 6 cách chăm sóc móng đơn giản mà hiệu quả dưới đây, chắc chắn sẽ giúp bạn sở hữu bộ móng chắc khỏe và đẹp.

10 mẹo chăm sóc tóc đẹp cho nam giới
10 mẹo chăm sóc tóc đẹp cho nam giới
Làm đẹpicon  18/03/2018 

Có rất nhiều cách để bạn chăm sóc tóc cho nam giới trong đó cần chú ý đến chất tóc, kiểu tóc để có phương pháp làm đẹp phù hợp.

4 bước chăm sóc tóc cho nam khỏe mạnh sạch gầu
4 bước chăm sóc tóc cho nam khỏe mạnh sạch gầu
Làm đẹpicon  20/03/2018 

Việc làm đẹp tưởng chừng là công việc chỉ dành cho phái nữ, nhưng thực tế rất nhiều chàng trai chú ý đến ngoại hình và muốn sở hữu vẻ đẹp hoàn hảo nhất, đặc biệt là với mái tóc của mình.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN