Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản

Buổi workshop “Thưởng trà thượng hạng cùng nghệ nhân đến từ Nhật Bản” vừa diễn ra tại chuỗi nhà hàng Café phong cách sống Nhật Bản đương đại Morico chi nhánh 30 Lê Lợi, quận 1, TP.HCM với sự tham gia của nghệ nhân Hiroki Nemoto.

Điều thú vị tại buổi workshop là sử dụng trà vò tay Temomi - vốn được biết đến như một trong những loại trà ngon và đắt nhất thế giới.

Temomi - top những trà đắt nhất thế giới

Trà vò tay Temomi của gia đình anh Nemoto được khai sinh từ những cánh đồng trà ở vùng đồng bằng rộng Kanto có lịch sử có trên 400 năm, cũng là khu vực xuất khẩu trà đầu tiên của Nhật Bản.

Việc tạo ra trà Temomi đòi hỏi kỹ thuật điêu luyện khi người nghệ nhân phải sao khô trà trực tiếp bằng tay trên hơi nóng 100°C trong nhiều tiếng liên tục mà chỉ được phân cách bằng một tấm giấy chuyên dụng.

Chính phương pháp thủ công này khiến trà Temomi được liệt vào hàng “cực phẩm” khi giữ trọn hương thơm và vị ngọt bùi có “một không hai". Những giá trị này đưa giá trị trà Temomi lọt top những trà đắt nhất Nhật Bản.

Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản
 Để xuất xưởng 100 gram trà Temomi, nghệ nhân làm trà phải dùng tay không vò trà và sao khô trực tiếp trên hơi nóng 100°C trong vòng 8 tiếng liên tục mà chỉ được phân cách bằng một tấm giấy chuyên dụng.

Trà vò tay Temomi của Nemoto-san được trồng bằng phương pháp organic nên thực khách không chỉ được thưởng thức màu sắc, mùi vị đỉnh cao của trà mà có thể ăn luôn lá trà sau khi uống hết.

Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản
Nhờ trồng theo quy trình hữu cơ nên thực khách có thể ăn luôn cả lá trà Temomi

"Đắt” từ cách thưởng thức thượng hạng

 

Cái đẹp của nghệ thuật thưởng trà Temomi đến từ cách thưởng thức tinh tế, nhẹ nhàng và không kém phần đa dạng. Không cần nước sôi, trà vò tay Temomi có thể pha bằng nhiều mức nhiệt độ khác nhau từ nước 30 độ, 70 độ, đến 80 độ C, thậm chí có thể pha bằng nước đá.

Với mỗi nhiệt độ, trà Temomi có hương vị thơm bùi khác nhau, nhưng vẫn giữ được vị trà đậm đà. Để giữ đúng tinh thần thưởng trà, khách thưởng trà còn được phục vụ kèm mứt đậu, mứt khoai lang, đặc sản của vùng Ibaraki; và đặc biệt là Higashi, một dạng wagashi khô (“Wagashi”: món ngọt kèm trà để trung hoà vị đắng) được chính tay Morico đặc biệt chế biến dành riêng cho khách trong buổi thưởng trà chứ không bán.

Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản
Trà vò tay Temomi có thể pha bằng nhiều mức nhiệt độ khác nhau, thậm chí có thể pha bằng nước đá.

Linh hồn của buổi thưởng trà là nghệ nhân Hiroki Nemoto - truyền nhân 6 đời dòng họ làm trà vò tay Temomi. Hiroki Nemoto hiện là giáo sư hội trà Temomi tại Nhật và Giám đốc công ty Nemotoen.

Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản
 Workshop giới hạn số lượng khách tham dự để đảm bảo mỗi thực khách đều có trải nghiệm thưởng trà tốt nhất

Chị Thanh Vân, Giám đốc Marketing của Morico chia sẻ: “Chúng tôi cũng phải mất ít nhất 6 tháng mới mời được nghệ nhân Hiroki Nemoto sắp xếp thời gian đến hướng dẫn tại buổi trà”.

Độc đáo trà “vò tay” thượng hạng phong cách Nhật Bản
Chị Thanh Vân, Giám đốc Marketing của chuỗi nhà hàng Café phong cách sống Nhật Bản đương đại Morico và nghệ nhân Hiroki Nemoto đã có nhiều dịp hợp tác để quảng bá văn hóa thưởng trà Nhật Bản.

Morico là chuỗi nhà hàng Café phong cách sống Nhật Bản đương đại. Với tuổi đời 9 năm, hiện Morico - Contemporary  Japanese  Lifestyle đang hoạt động tại 30 Lê Lợi, Q.1 và 5 chi nhánh khác tại TP.HCM (Chi tiết xem tại Website: www.morico.life).

Năm 2017, Morico nhận được Chứng nhận xuất sắc (Certificate of Excellence) trong lĩnh vực nhà hàng, quán café của Tripadvisor và vinh dự nhận giải “Most favoured chain of modern Japanese restaurant with excellent dessert” của tạp chí The Guide vào 2017.

Trung thành với định vị “Một nơi thuộc về mình”, Morico mong muốn mang đến cho khách hàng cảm giác như trở về nhà, về nơi bạn hoàn toàn tin cậy. Với chủ đề “phong cách sống Nhật Bản đương đại”, Morico mang đến các món ăn chuẩn vị Nhật và những hoạt động “nuôi dưỡng tinh thần”.

Trường Xuân

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
140 golf thủ dự giải ‘KremlinCup 2019 by Masteri’
140 golf thủ dự giải ‘KremlinCup 2019 by Masteri’

Ngày 11/1/2019, CLB Gôn Không biên giới (BGC) cùng Công ty TNHH BB Plus sẽ chính thức khai mạc giải golf “KremlinCup 2019 by Masteri ”, quy tụ hơn 140 golf thủ tham gia.

 
Siêu tài khoản Maritime Bank: miễn phí chuyển tiền liên ngân hàng 24/7
Siêu tài khoản Maritime Bank: miễn phí chuyển tiền liên ngân hàng 24/7
Kinh Doanhicon  12/12/2018 

Với lợi ích mọi mặt của Gói Tài khoản, đặc biệt là các giao dịch qua ngân hàng điện tử, người dùng không còn phải băn khoăn nhiều về phí giao dịch liên ngân hàng gây tốn kém và mất thời gian nữa.

 
Kiến Vương vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất 2018
Kiến Vương vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất 2018

Công ty TNHH Kiến Vương vừa được vinh danh ở vị trí 281 trong Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam 2018.

 
VRG đã phát triển liên tục, ổn định và bền vững
VRG đã phát triển liên tục, ổn định và bền vững

CSVNO – Đó là nhận định của ông Nguyễn Hoàng Anh – Ủy viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Ủy Ban Quản lý vốn Nhà nước tại Doanh nghiệp, tại buổi làm việc với VRG, chiều ngày 9/12.

 
Tetra Pak hợp tác Veolia tái chế hộp giấy
Tetra Pak hợp tác Veolia tái chế hộp giấy

Tetra Pak bắt tay cùng công ty quản lý tài nguyên toàn cầu Veolia trong một thỏa thuận nhằm tái chế tất cả các thành phần trong hộp giấy nước giải khát đã qua sử dụng được thu gom trong khu vực EU trước năm 2025.

 
Trải nghiệm mới mẻ tại Ngày hội bia Hà Nội 2018
Trải nghiệm mới mẻ tại Ngày hội bia Hà Nội 2018

Ngày 15/12/2018 tại Cung thể thao Quần Ngựa - Hà Nội sẽ diễn ra sự kiện Ngày hội Bia Hà Nội, hứa hẹn sẽ thu hút hơn 20.000 người tham gia.

Mua hàng Lazada, chủ thẻ Maritime Bank Mastercard được giảm thêm 30%
Mua hàng Lazada, chủ thẻ Maritime Bank Mastercard được giảm thêm 30%
Kinh Doanhicon  10/12/2018 

“Đại tiệc ưu đãi cuối năm cùng thẻ Maritime Bank” đang diễn ra sôi động với hàng trăm ưu đãi, đặc biệt khi tham gia mua sắm tại Lazada, chủ thẻ Maritime Bank Mastercard sẽ được giảm thêm 30%, lên đến 500.000 đồng cho hóa đơn thanh toán.

Himistore - thời trang dành riêng cho người mập
Himistore - thời trang dành riêng cho người mập

Không phải ai cũng hoàn hảo về vóc dáng, thế nhưng mọi phụ nữ đều có quyền thật lộng lẫy. Đó là triết lý kinh doanh của Himistore.vn - shop thời trang dành riêng cho những cô nàng big size

Lễ hội việc làm Job Festival ở Đồng Nai
Lễ hội việc làm Job Festival ở Đồng Nai

Vào ngày 12 - 13/01/2019 tại Quảng trường Tỉnh Đồng Nai, Công ty Cổ Phần King Broker sẽ tổ chức Lễ hội việc làm Job Festival.

Điệu nhảy Pepsi Muối ‘gây sốt’ giới trẻ
Điệu nhảy Pepsi Muối ‘gây sốt’ giới trẻ

Giới trẻ ở TP.HM và Hà Nội vô cùng phấn khích trước điệu nhảy đầy chất trẻ trung mang tên - vũ điệu rắc muối của sự kiện “Mở Pepsi Muối. Mở Tết đậm đà”.

Khánh thành nhà máy cà phê hòa tan công suất 3200 tấn
Khánh thành nhà máy cà phê hòa tan công suất 3200 tấn

Sáng 8/12, tại KCN Nhơn Trạch 3, xã Hiệp Phước, huyện Nhơn Trạch tỉnh Đồng Nai, Công ty CP cà phê Tín Nghĩa tổ chức lễ khánh thành Nhà máy cà phê hòa tan giai đoạn 1 với công suất 3.200 tấn/năm.

Khan hiếm căn hộ trung tâm nội đô Hà Nội
Khan hiếm căn hộ trung tâm nội đô Hà Nội

Tâm lý chung của nhiều cư dân trẻ tri thức là muốn tìm nơi an cư hiện đại, rộng thoáng để phục vụ gia đình đa thế hệ. 

Petrolimex khẳng định thương hiệu bằng chất lượng và dịch vụ
Petrolimex khẳng định thương hiệu bằng chất lượng và dịch vụ

Phục vụ khách hàng những sản phẩm tốt nhất với chất lượng dịch vụ chuyên nghiệp, đó là mục tiêu mà Petrolimex đang thực hiện.

Sắp khai trương căn hộ thực tế The Sun
Sắp khai trương căn hộ thực tế The Sun

Ngày 25/12/2018, Công ty CP Đầu tư và SX Thái Dương sẽ chính thức tổ chức Lễ khai trương căn hộ mẫu và tri ân khách hàng Dự án The Sun tại vị trí số 3 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Công nghệ làm đẹp nhiệt lạnh có mặt ở TMV La Ratio
Công nghệ làm đẹp nhiệt lạnh có mặt ở TMV La Ratio

Ngày 6/12/2018 BS Võ Thành Trung, Tổng Giám đốc Viện thẩm mĩ La Ratio cùng với GS. TS Renato Saltz Chủ tịch hiệp hội Phẫu thuật thẩm mỹ quốc tế ký hợp tác chuyển giao công nghệ nhiệt lạnh Coolsculppting.

TPBank dành nhiều ưu đãi hấp dẫn cho chủ thẻ tín dụng
TPBank dành nhiều ưu đãi hấp dẫn cho chủ thẻ tín dụng

Giảm giá lên tới 50% tại 80 nhà hàng, chiết khấu trực tiếp hoặc hoàn tiền khi mua hàng tại các hệ thống siêu thị lớn, siêu thị điện máy hay mua hàng online… là những ưu đãi hấp dẫn mà TPBank dành tặng khách hàng dịp cuối năm.

CEO hãng xe L’OPEN hé lộ bí mật sinh tồn trong kinh doanh
CEO hãng xe L’OPEN hé lộ bí mật sinh tồn trong kinh doanh

Từ một công ty du lịch phát triển thành một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ vận tải, nhà sáng lập L’OPEN luôn tâm niệm sinh tồn trong kinh doanh có 2 điều tối quan trọng.

SonKim Land nhận cúp đúp giải thưởng ‘International Property Awards’
SonKim Land nhận cúp đúp giải thưởng ‘International Property Awards’

Dự án Biệt thự trên không Serenity Sky Villas của SonKim Land đoạt giải “Dự án căn hộ tốt nhất của khu vực Châu Á - Thái Bình Dương” và “Dự án căn hộ tốt nhất thế giới” tại giải thưởng quốc tế uy tín “International Property Awards 2018”.

Khởi công dự án Victoria Garden
Khởi công dự án Victoria Garden

Sáng ngày 05/12/2018, công ty TNHH đầu tư - khai thác Nguyên Hanh Lợi đã làm lễ khởi công và ký kết hợp tác dự án Victoria Garden tại đường Trần Đại Nghĩa, khu Tây Nam Sài Gòn.

PV GAS ‘so tài’ trong Olympic tiếng Anh Khối Doanh nghiệp T.Ư
PV GAS ‘so tài’ trong Olympic tiếng Anh Khối Doanh nghiệp T.Ư

Cuối tháng 11/2018, Ban Thường vụ Đoàn Khối Doanh nghiệp Trung ương (DNTW) đã tổ chức Chung kết Cuộc thi Olympic Tiếng Anh Khối Doanh nghiệp Trung ương lần thứ II năm 2018.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN