Trẻ ăn vặt thế nào là tốt?

Ăn vặt vừa là sở thích, vừa là cách trẻ tự bổ sung cho mình nhu cầu năng lượng cần thiết của cơ thể. Tuy nhiên việc ăn vặt tự do sẽ không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. 

GS.TS Nguyễn Lân Dũng: “Ăn vặt của trẻ, nỗi khổ tâm của các bậc cha mẹ”

Ăn vặt là một trong những sở thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Các món ăn vặt phổ biến của các em là: bắp rang bơ, bánh tráng trộn, kem cây… được chế biến với rất nhiều gia vị, đường, dầu mỡ nên tạo cảm giác ngon miệng. Nhưng ngon không hẳn lúc nào cũng bổ!

Đa số thức ăn vặt nêu trên của trẻ đều là những thực phẩm “nghèo” về dinh dưỡng, chỉ chứa nhiều đường và dầu mỡ. Sử dụng những loại thức ăn này hàng ngày, trẻ sẽ tự dung nạp vào mình rất nhiều "empty calories" tức năng lượng rỗng, không có giá trị dinh dưỡng nhưng lại làm lớp mỡ quanh bụng dầy hơn. Đó còn chưa kể tới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vì nhiều em thường xuyên ăn vặt những loại quà bánh được bán trên đường phố khi “thiếu bóng” cha mẹ.

Như vậy làm sao để chọn được cho bé món ăn vặt vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe?

GS.TS.BS Lê Bạch Mai: Giúp trẻ hình thành thói quen ăn vặt tốt

Không phải loại thức ăn vặt nào cũng xấu. Có những món ăn vặt không chỉ giúp bé ngon miệng mà còn giàu giá trị dinh dưỡng như : yaourt, trái cây hay phô mai…

Thực tế cho thấy, các bữa ăn hàng ngày thường không cung cấp cho bé đầy đủ các dưỡng chất cũng như vi chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, các vitamin và khoáng chất…Trong trường hợp này, các món ăn vặt giàu dinh dưỡng như phô mai sẽ giúp các mẹ bổ sung thêm cho bé những chất còn thiếu hụt này. Không chỉ là nguồn cung cấp prôtêin, phô mai còn giàu canxi, các acid béo, nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, phô mai còn chứa vitamin D có tác dụng tốt cho hấp thu canxi vào xương.

Phô mai lại còn có vị thơm dịu của sữa và mềm mịn, dễ ăn khi dùng chung với bánh mỳ nên là một loại thức ăn nhẹ khoái khẩu và bổ dưỡng cho các bé. Mẹ có thể cho bé ăn khoảng 2 viên phô mai mỗi ngày, hoặc ăn chung với bánh mì, trái cây…hay chế biến những món ăn đơn giản đẹp mắt trong các bữa phụ để tạo ra sự đa dạng cũng như thay đổi khẩu vị cho bé.

Mẹ cũng có thể trang bị vào hành trang tới trường của con mình những viên phô mai nhằm tiếp sức cho bé sau những giờ học vất vả, vừa để bé được “rôm rả” cùng bạn bè lại rất đảm bảo vệ sinh.

Như vậy với phô mai, mẹ có thể hình thành cho bé một thói quen ăn vặt đúng cách và khoa học. Vừa giàu giá trị dinh dưỡng, vừa có hương vị hấp dẫn, mỗi ngày ăn phô mai, bé sẽ được tiếp thêm nguồn năng lượng để thỏa sức vui đùa và mẹ sẽ không còn lo con bị gầy yếu, còi xương, thấp bé.

• Anh Vũ