Báo điện tử chính thống hàng đầu Việt Nam

Miến xào kiểu Hàn thanh mát cho những ngày trời nắng như đổ lửa

Japchae là một món ngon khá đặc sắc tại Hàn Quốc, với miến xào cùng nhiều loại rau củ. Vào những ngày mùa hè nóng nực thế này, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món ăn thanh mát này đi thôi.

Miến xào kiểu Hàn thanh mát cho những ngày trời nắng như đổ lửa

Nguyên liệu:

- 250g miến

- 100g rau chân vịt

- 20ml dầu ăn

- 2 tép tỏi, băm nhỏ

- Nửa củ hành tây nhỏ, thái mỏng

- 3-4 miếng nấm hương, cắt chân nấm và thái mỏng

- 1 củ cà rốt nhỏ, xắt sợi dài mỏng

- 1 cây hành lá, xắt dài 2 cm

- 10ml dầu mè

 

- Muối vừa ăn

- 60ml nước tương

- 40g đường

Cách làm:

- Luộc miến trong khoảng 5 phút rồi cho vào nước lạnh, dùng kéo cắt thành đoạn khoảng 5cm.

Miến xào kiểu Hàn thanh mát cho những ngày trời nắng như đổ lửa

- Trần sơ rau chân vịt khoảng 1 phút rồi cho vào nước lạnh. Vắt sạch nước và xắt đôi cọng rau.

- Trộn đều nước tương và đường làm nước sốt.

- Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi, hành, nấm và cà rốt vào xào trong 2 phút.

- Thêm hành lá và xào thêm 1 phút nữa.

- Hạ nhiệt độ, cho miến và rau chân vịt vào chảo đảo nhanh tay, đổ dầu mè, nước sốt và muối vào đảo đều. Bày ra đĩa và thưởng thức thôi.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nức lòng những thức quà ngon của Hà Nội khi vào hè

Nức lòng những thức quà ngon của Hà Nội khi vào hè

Những món ăn giản dị nhưng gắn liền với cuộc sống giản dị của người Hà Nội, mỗi khi đi xa lại thấy nhớ.

Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm

Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm

Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất ngây sẽ khiến mọi người thích mê.

(Theo Dân Việt)

 
 
 

Tin liên quan