Rau, củ, quả gì cũng cho vào tủ lạnh: Coi chừng nguy hại

Không phải loại thực phẩm nào cũng cần cho vào tủ lạnh, một số loại sẽ bị mất chất dinh dưỡng, mất hương vị, thậm chí là nhanh hỏng ở nhiệt độ thấp.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Đừng cho bơ xanh vào tủ lạnh, bởi hơi lạnh sẽ xuyên qua vỏ và khiến bơ bị mềm nhũn. Tốt hơn hết là bảo quản bơ ở rổ đựng trái cây trong nhiệt độ phòng.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Khoai tây bảo quản trong tủ lạnh (dưới 7 độc C) sẽ khiến chúng bị mất vị ngọt. Thay vào đó hãy để khoai tây trong túi giấy và đặt ở nơi thoáng mát.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Sô cô la để trong tủ lạnh cũng sẽ mất đi vị tự nhiên vốn có của nó.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Các loại trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, thanh long, lựu, vải đều không thích hợp để trong tủ lạnh bởi ở nhiệt độ thấp chúng sẽ nhanh bị hỏng và biến chất. Tốt nhất là bạn dùng giấy báo bọc chúng lại và đặt chúng ở nơi ít ánh sáng vì những loại trái cây này ưa tối.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Đừng đặt húng quế trong tủ lạnh vì chúng sẽ héo nhanh hơn và hấp thụ các mùi khác trong tủ lạnh. Tốt nhất là đặt chúng vào một cốc nước giống như bạn cắm hoa vậy.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Đỗ cuve để trong ngăn mát sẽ bị biến chất và mất hết dinh dưỡng. Tốt hơn hết là bạn bảo quản ở nhiệt độ phòng, nếu số lượng nhiều thì bạn có thể bảo quản trong ngăn đá để dùng.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Độ ẩm trong ngăn mát tủ lạnh có thể khiến hành tây bị ủng. Ngoài ra, độ ẩm cũng kích thích phát triển các loại nấm mốc, vi khuẩn có hại ẩn náu bên trong các lớp vỏ hành. Tốt nhất là đặt chúng nơi khô thoáng.

 
mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Đừng bao giờ để cà phê trong tủ lạnh vì chúng sẽ hút mùi của các loại thực phẩm khác và mất đi mùi vị vốn có của nó. Chỉ cần bảo quản chúng nơi thoáng mát, ít ánh sáng là được. Nếu số lượng lớn, bạn có thể đặt chúng trong ngăn đá để dùng dần.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Dầu olive chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là từ 12-16 độc C.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Nhiệt độ thấp và độ ẩm cao sẽ khiến mật ong bị lắng cặn, khiến mật ong mất đi hương vị và công dụng của nó với sức khoẻ. Bạn chỉ cần giữ mật ong trong một chiếc lọ có nắp đậy kín để ở nhiệt độ phòng là chúng tươi ngon.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Tủ lạnh chưa bao giờ là nơi hoàn hảo để chứa cà chua bởi nó sẽ cản trở cà chua tiếp tục chín. Nhiệt độ thấp cũng khiến cà chua mất đi mùi vị vốn có của nó.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Nhiều người nghĩ rằng để bánh mì trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn. Nhưng thực tế, tủ lạnh lại khiến bánh mì bị khô, cứng nhanh hơn. Tốt hơn hết là nên mua bánh mì đủ dùng và bảo quản ở nhiệt độ thường.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Cà tím cũng là loại thực phẩm “dị ứng” với tủ lạnh. Chúng sẽ nhanh bị mềm và héo vỏ vì nhiệt độ thấp, tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng.

mẹo bảo quản thực phẩm, tủ lạnh, tủ đá, bà nội trợ thông thái, tiêu dùng thông minh, sử dụng tủ lạnh đúng cách

Khi để trong tủ lạnh, chuối sẽ nhanh bị chuyển sang màu đen và trông không ngon miệng.

Kim Minh (Theo Brightside)