Các nhà khoa học đã tạo được thịt nhân tạo trong phòng thí nghiệm và hiện đang tìm cách kiếm lợi nhuận từ chúng.

Theo Daily Mail, khoảng 30 nhóm nghiên cứu trên thế giới hiện đang phát triển thịt nhân tạo trong phòng thí nghiệm. Food Safety News dự đoán thịt nhân tạo sẽ được tạo ra trong năm 2012. Đây sẽ là bước đột phá giúp giải quyết nạn đói trên thế giới.

Giá thịt nhân tạo có thể còn thấp hơn giá thịt tự nhiên
Nếu ngành công nghiệp sản xuất thịt nhân tạo ra đời, giá của chúng thậm chí có thể còn thấp hơn so với thịt tự nhiên. Hiện các nhà khoa học vẫn chưa thể tạo được sợi cơ như thịt tự nhiên, do đó phần lớn các nghiên cứu đều tập trung phát triển sản phẩm như burger và xúc xích.

Để tạo ra thịt nhân tạo, các nhà khoa học lấy các tế bào cơ từ một động vật và nuôi cấy chúng trong môi trường dung dịch protein. Các tế bào cơ nhân lên nhiều lần và tạo ra một mảng thịt nhân tạo giống như lòng trứng sống. Một số nhà nghiên cứu cho rằng, chỉ với 10 tế bào cơ của lợn, họ có thể tạo ra 50.000 tấn thịt nhân tạo trong vòng 2 tháng.

Để khuyến khích các nhà khoa học nghiên cứu thịt nhân tạo, nhóm bảo vệ quyền động vật Peta đã hứa trao thưởng 1 triệu USD cho bất kỳ nhà khoa học học nào có thể tạo nhà thịt gà trong phòng thí nghiệm giống như thịt gà tự nhiên và bán ra thị trường trước năm 2016.

Hà Hương 

Đột phá y tế: nuôi cấy thành mạch máu
Các nhà khoa học thuộc trường đại học Cambridge (Anh) đã nuôi cấy thành công 3 loại tế bào tạo nên thành của mạch máu.
 
Ảnh lạ: Trứng côn trùng dưới kính hiển vi
Để duy trì nòi giống, các loài côn trùng cũng tìm mọi cách để bảo vệ những quả trứng của mình. Dưới đây là những hình ảnh tuyệt đẹp của trứng các loài côn trùng nhìn dưới kính hiển vi. Ảnh trên National Geographic.
 
Tỷ phú tử vong vì đặc sản mèo
Cảnh sát Trung Quốc đang nghi ngờ một quan chức đầu độc một nhà tỷ phú ở địa phương Long Li-Yuan, bị chết đột ngột sau khi đến dự một bữa ăn cuối năm với món đặc sản mèo tại Khách sạn ở Nam Quảng Đông.