Thịt bò cũng bị bơm nước tăng trọng

Chi cục Thú y TP. Đà Nẵng lập biên bản cảnh cáo 3 trường hợp bơm nước vào bò trước khi mổ để thu lợi bất chính.

Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện 2 trường hợp chủ bò đun ống nước vào miệng bò và bơm nước vào để tăng trọng lượng.

Cùng thời điểm, một đoàn kiểm tra khác cũng đã phát hiện thủ đoạn tương tự đối với 1 trường hợp chuẩn bị mổ bò tại cơ sở giết mổ gia súc thuộc Hợp tác xã P.Hòa Thọ Tây, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng với tang vật hàng chục mét ống nước cỡ lớn.

Ông Trần Tới, Chi cục phó Chi cục Thú y TP. Đà Nẵng cho hay chủ bò thường “cưỡng bức” bò uống nước bằng ống từ chiều đến khuya để tăng trọng 20%, tương đương tăng lợi nhuận 2 - 3 triệu đồng/con bò.

Do vậy, chủ bò bất chấp hành vi tàn nhẫn nếu bò không giết mổ trong đêm sẽ chết, còn người dân mua 1 kg thịt bò buổi sáng, đến trưa rút nước chỉ còn 8 lạng.

Bên cạnh gian lận thương mại, nguồn nước giếng cạnh chuồng bò không đảm bảo vệ sinh dùng bơm vào đường tiêu hóakhiến thịt nhiễm vi sinh hoặc kim loại nặng, nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ông Cao Xuân Thái, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP. Đà Nẵng, cho hay vừa qua dư luận bức xúc về tình trạng bơm nước vào gia súc trước khi giết mổ để thu lợi bất chính khiến người tiêu dùng bị thiệt hại.

Tuy chỉ mới phát hiện bơm nước tăng trọng bò, chưa phát hiện thủ đoạn tăng trọng cho lợn nhưng sắp đến Chi cục Thú y tiếp tục kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ và buôn bán thịt gia súc và xử lý nghiêm vi phạm.

Theo Thanh niên