- Trước loạt ảnh ngư dân Phú Yên nhuộm đỏ cho ruốc gây "bão" mạng, Bộ Y tế yêu cầu cơ quan chức năng vào cuộc để xác minh.

Cục ATTP, Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Bộ NN&PTNT, Sở NN&PTNT tỉnh Phú Yên, Chánh Văn phòng UBND tỉnh Phú Yên, đề nghị xác minh loại hóa chất được sử dụng để nhuộm đỏ ruốc (tép biển) đang gây xôn xao dư luận.

Bộ Y tế yêu cầu các các ngành chức năng địa phương tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm đối với việc sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm trong hoạt động chế biến, bảo quản thuỷ sản trên địa bàn tỉnh đồng thời triển khai ngay việc ngăn chặn sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không an toàn để tạo màu cho ruốc (nếu có).

{keywords}
Hình ảnh ngư dân Sông Cầu, Phú Yên nhuộm đỏ ruốc bằng hóa chất không rõ nguồn gốc khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang

Trước đó, hình ảnh ngư dân Gành Đỏ (Sông Cầu, Phú Yên) đổ từng thùng nước màu đỏ vào các giỏ ruốc trước khi phơi để tạo màu đỏ đẹp được lan truyền trên mạng khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang. Chất này đã được người dân địa phương nhuộm ruốc từ nhiều năm nay, được mua dễ dàng với giá 20.000 đồng/100g.

Các chuyên gia thực phẩm nghi ngờ đó là thuốc nhuộm công nghiệp RhodaminB. Chất này khi tích lũy tại gan, thận sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ, lâu dài có thể gây ung thư.

Trong động thái mới nhất, lãnh đạo thị xã Sông Cầu cho biết đã gửi mẫu hóa chất nói trên đi xét nghiệm. Trước mắt vận động người dân ngừng sử dụng chất này để chế biến ruốc.

T.Hạnh