Ninh xương nhồi sữa bồi canxi: Sai trầm trọng

- Tôi ninh nước xương đều đặn, cho con ăn đủ loại để bổ sung canxi trong mùa đông nhưng bé vẫn còi cọc, vã mồ hôi do thiếu canxi.

Mùa đông không có nắng, tôi đã cho con uống nhiều vitamin D3 để bổ sung canxi cho bé. Tôi còn tích cực ninh xương nấu cháo, tùy tiện bổ sung sữa đặc có đường hay sữa công thức vào bữa bột nhưng bé vẫn còi cọc, toát nhiều mồ hôi. Cháu đã gần 9 tháng mà chưa mọc răng. Tôi nghĩ cháu bị thiếu canxi (dù được chăm sóc cẩn thận).

Xin cho hỏi tôi phải làm thế nào?

Trần Mỹ Anh (27 tuổi, Ba Đình, Hà Nội)

Canxi trong xương rất khó hòa tan

Trả lời:

TS.BS Lưu Thị Mỹ Thục -Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng - Bệnh viện Nhi Trung ương:

Bổ sung canxi cho trẻ là việc cần làm, giúp trẻ phát triển tốt về sức khỏe và chiều cao nhưng phải thực hiện đúng cách.

Phương pháp truyền thống được các bà mẹ áp dụng là ninh xương, ninh chân gà để lấy nước nấu cháo và bột cho bé với hy vọng trong nước xương ninh có nhiều canxi, sẽ giúp hệ cơ xương của trẻ phát triển cứng cáp. Đây là một suy nghĩ sai lầm vì canxi trong xương rất khó hòa tan.

Sau khi ninh một nồi xương trong nồi áp suất khoảng 2 giờ, chất béo trong tủy xương lần lượt nổi lên, nhưng canxi trong nước xương vẫn rất ít. Vì vậy quan điểm cứ ăn nhiều canh xương thì sẽ có đủ canxi là không đúng.

Nhiều gia đình vì lo lắng con bị còi xương nên cố gắng bổ sung thật nhiều sữa đặc có đường hay sữa bột vào bữa ăn dặm của trẻ. Cách làm này không những không cải thiện được tình trạng còi xương của trẻ mà còn có thể khiến các bé mắc thêm những vấn đề nghiêm trọng hơn như đầy bụng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.

Trẻ bị còi xương là do không được cung cấp đủ vitamin D. Nhiều bà mẹ giữ con quá cẩn thận, sợ con cảm nắng, cảm gió nên không cho bé tắm nắng. Có những gia đình cho con tắm nắng nhưng thời gian và diện tích phơi nắng đều không đủ. Đây chính là lý do khiến trẻ không hấp thụ đủ vitamin D dẫn đến còi xương.

Hoài An