- Ngày 15/1, một chuỗi nhà hàng trên địa bàn TPHCM cho biết vừa vận chuyển con cá mú hiếm gặp từ ngư dân tỉnh Khánh Hóa vào TPHCM để phục vụ thực khách.

Con cá mú này có kích thước dài 2m, nặng 160kg, là loài cá mú nghệ, được ngư dân Khánh Hòa đánh bắt trên vùng biển địa phương. Sau khi được vận chuyển vào đất liền, các thương lái đã mua lại và vận chuyển bằng đường bộ vào TP.HCM để bán cho chuỗi nhà hàng này. 

{keywords}

Con cá mú nghệ có kích thước dài 2m, nặng 160kg. Dự kiến bán 2,5 triệu đồng/1kg

 

{keywords}

Cá mú nghệ có thịt dai, da dày, ăn béo và rất thơm ngon. Bao tử và đầu cá mú nghệ được coi là đặc sản của những người sành ăn. 

Giá mua con cá "khủng" này chưa được tiết lộ, song chuổi nhà hàng dự kiến sẽ bán khoảng 2,5 triệu đồng/1kg.

Được biết, cá mú nghệ sống ở các rặng san hô ngoài đại dương, là loài cá dữ, khỏe chuyên ăn mồi sống. Cá mú nghệ có thịt dai, da dày, ăn béo và rất thơm ngon. Bao tử và đầu cá mú nghệ được coi là đặc sản của những người sành ăn.

Theo các chuyên gia thủy hải sản, tại Việt Nam chưa hề đánh bắt được có con cá mú nghệ nào nặng 160kg. Mới đây, một ngư dân tại Trung Quốc cũng đánh bắt được một con cá mú nặng 130kg.

Nguyễn Sỹ