Báo điện tử chính thống hàng đầu Việt Nam

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Mướp đắng không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, mà còn chống lại các tế bào ung thư, phòng tránh tiểu đường và nhiều công dụng khác nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không đem bài thuốc quý này vào bữa cơm gia đình.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Mướp đắng nhồi thịt

Nguyên liệu:

- 2 quả mướp đắng

- 200g thịt lợn xay

- 10g nấm hương

- 15ml nước tương

- 10g bột bắp

- 15ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 1 quả trứng

Cách làm:

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Nấm hương ngâm cho mềm, sau đó băm nhỏ.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Trộn đều thịt xay, trứng, nước tương, rượu gia vị và bột bắp, ướp trong 20 phút.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Thêm nấm hương vào trộn đều.

 
Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Mướp đáng bỏ ruột, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3cm.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Cho mướp đắng vào nồi nước, đun sôi lên khoảng 30 giây thì vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Nhồi hỗn hợp thịt vào ruột khoanh mướp đắng.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

- Cho mướp đắng nhồi thịt vào nồi hấp 8-10 phút tới khi thịt chín.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Hoặc nấu thành canh bằng cách cho mướp đắng nhồi thịt vào nồi nước, nêm thêm chút gia vị vừa ăn rồi luộc tới khi thịt chín.

Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn giải nhiệt này nhé!

Nức lòng những thức quà ngon của Hà Nội khi vào hè

Nức lòng những thức quà ngon của Hà Nội khi vào hè

Những món ăn giản dị nhưng gắn liền với cuộc sống giản dị của người Hà Nội, mỗi khi đi xa lại thấy nhớ.

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Mùa hè là mùa rau muống tươi ngon, xanh non mơn mởn. Ngoài việc luộc hay xào đơn giản, nộm rau muống thịt bò là 1 gợi ý thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.

Cách làm dưa chuột xào thịt bò lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm dưa chuột xào thịt bò lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm dưa chuột xào thịt bò rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa xào hấp dẫn.

(Theo Dân Việt)

 
 
 

Tin liên quan