Thời tiết oi bức khiến món mỳ nước nóng hổi trở nên khó nuốt, hãy đổi bữa với công thức làm mỳ xào thơm ngon này thôi!
Nguyên liệu:
- 90g thịt gà, bỏ xương, cắt nhỏ
- 150g mỳ tươi hoặc 2 gói mỳ ăn liền
- 20ml dầu ăn
- 1 tép tỏi băm
- 50g bắp cải, thái sợi
- 30g cà rốt, thái sợi
- 8ml nước tương
- 8ml dầu hào
- 15ml nước
- Hạt mè
- Hành lá
 |
Gia vị ướp gà:
- 3.5ml nước tương
- 3ml dầu hào
- 3.5ml sốt Worcestershire
- 3ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)
- 1 nhúm hạt tiêu
- 3g đường
- 1ml dầu mè
Cách làm:
 |
- Rửa mỳ tươi qua nước lạnh, để ráo nước. Nếu dùng mỳ gói, trụng nước cho mỳ nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Trộn đều tất cả gia vị ướp gà cùng với thịt gà, ướp trong 15 phút.
- Làm nóng 10ml dầu trong chảo, cho gà đã ướp vào xào tới khi gà chín và bề mặt có màu sẫm lại thì vớt gà ra bát.
- Rửa sạch chảo, thêm 10ml dầu khác vào, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm bắp cải, cà rốt vào xào tới khi gần chín.
- Cho mỳ, nước tương, dầu hào và nước vào chảo, tiếp tục xào tới khi mỳ chín và quyện gia vị thì trút ra tô.
- Bày thịt gà lên trên mỳ, thêm hạt mè và hành lá rồi thưởng thức.
Cách làm dưa chuột xào thịt bò lạ miệng, hấp dẫn
Cách làm dưa chuột xào thịt bò rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa xào hấp dẫn.
Bún tôm cuốn bánh tráng ngọt mát cho ngày hè oi ả
Trời nóng thế này, được ăn một cuốn bún tôm ngập rau ngọt mát chấm với sốt bơ đậu phộng béo bùi thì còn gì bằng.
Cá linh mùa nước nổi: 'Món quà' của lũ
Cá linh và bông điên điển là món ngon được đặc biệt trông chờ nhất ở miền Tây mùa nước nổi.
Bí quyết làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm
Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất ngây sẽ khiến mọi người thích mê.
Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò
Mùa hè là mùa rau muống tươi ngon, xanh non mơn mởn. Ngoài việc luộc hay xào đơn giản, nộm rau muống thịt bò là 1 gợi ý thú vị cho bữa cơm gia đình bạn.
Mướp đắng nhồi thịt thanh nhiệt giải độc cho mùa nóng
Mướp đắng không chỉ giúp thanh nhiệt cơ thể, mà còn chống lại các tế bào ung thư, phòng tránh tiểu đường và nhiều công dụng khác nữa. Còn chần chừ gì nữa mà không đem bài thuốc quý này vào bữa cơm gia đình.
Làm món bánh cuộn mè đen cả nhà khen ngon
Bánh cuộn mè đen, hay còn gọi là bánh cuộn vừng, có vị vừa giòn vừa thơm. Bạn có thể làm món này đãi cả gia đình thưởng thức vào những ngày nghỉ cuối tuần hay lễ, tết...
(Theo Rasa Malaysia/ Dân Việt)
.svg){kind=icon}
