Báo điện tử chính thống hàng đầu Việt Nam

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Mùa hè là mùa rau muống tươi ngon, xanh non mơn mởn. Ngoài việc luộc hay xào đơn giản, nộm rau muống thịt bò là 1 trong những món ngon cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu làm nộm rau muống thịt bò

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

- Rau muống: 1 mớ to

- Thịt bò phần vai: 200g

- Giá đỗ, muối, mắm, đường, nửa quả chanh, tỏi, ớt, lạc rang.

Cách làm nộm rau muống thịt bò

- Bước 1: Rau muống ngắt ngọn non (nếu ngọn rau to quá bạn có thể chẻ đôi hoặc 3), rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra tô nước lạnh có thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn khi làm nộm.

Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

 

- Bước 2: Thịt bò cắt thành những lát thật mỏng, đem xào sơ qua trên chảo lửa lớn với hành phi thơm. Khi thấy thịt hơi săn lại thì tắt bếp.

- Bước 3: Cho rau muống và giá đỗ vào bát to, cho thêm lượng muối vừa đủ vào cho ngấm rau khoảng 3-4 phút, tiếp theo cho thịt bò vào cùng, rưới phần nước mắm chua ngọt (theo công thức: 2 thìa canh mắm + 2 thìa cà phê nước sôi + 1 thìa canh đường + nước cốt nửa quả chanh + tỏi, ớt băm rồi đem trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện).

- Bước 4: Cuối cùng bạn rắc lạc rang và cũng trộn đều lên để lạc làm dậy mùi thơm của nộm.

Đổi vị ngày hè bằng cách nộm rau muống thịt bò

Chúc các bạn ngon miệng với món nộm rau muống thịt bò này nhé!

Bí kíp nấu trà bí đao thanh mát giải nhiệt, đánh bay mụn

Bí kíp nấu trà bí đao thanh mát giải nhiệt, đánh bay mụn

Cùng học cách nấu trà bí đao thanh mát dưới đây cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách làm dưa chuột ngâm muối thơm ngon

Cách làm dưa chuột ngâm muối thơm ngon

Người New York (Mỹ) có cách làm món dưa chuột ngâm muối thơm ngon trứ danh bằng cách thủ công, hoàn toàn không dùng đến máy móc.

Chè mận sữa trân châu độc lạ cho mùa hè

Chè mận sữa trân châu độc lạ cho mùa hè

Những quả mận chua chua hiếm khi được xuất hiện trong các món chè,thế nhưng trong công thức này chúng lại là nhân vật chính. Cùng khám phá món chè độc lạ này nhé!

Cách làm kem trứng đánh bông cho bé tại nhà đơn giản nhất

Cách làm kem trứng đánh bông cho bé tại nhà đơn giản nhất

Với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có những hũ kem trứng đánh bông tuyệt ngon, vừa tiết kiệm lại vừa vừa an toàn cho bé tại nhà.

Cách chiên trứng lòng đào ngon miệng, đẹp mắt

Cách chiên trứng lòng đào ngon miệng, đẹp mắt

Món trứng chiên rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, thế nhưng muốn chiên trứng với lòng đào bên trong cần đòi hỏi một vài kỹ năng không phải ai cũng biết.

(Theo Dân Việt)