Đáng lo ngại là hiện nay, nitrat lại tồn tại phổ biến với hàm lượng lớn trong thực phẩm do thói quen tưới nhiều lân đạm trên rau xanh và sử dụng chất bảo quản trên thịt tươi. Thời gian gần đây, trên thị trường đã xuất hiện một loại thiết bị hiện đại đo nồng độ độc chất nitrat trong thực phẩm. Vậy, thiết bị này hoạt động như thế nào? Độ tin tưởng ra sao?

Theo VTC14