Từng là thuộc địa của nước Anh, nền ẩm thực và các loại đồ uống của Hồng Kong chịu khá nhiều ảnh hưởng của đất nước này. Hơn 1 thế kỷ trước, người Anh đem đến xứ cảng thơm trà đen, nhưng không lâu sau đó, chính từ thức uống quen thuộc này, người dân nơi đây đã sáng tạo ra một loại thức uống mới, là trà sữa kiểu Hồng Kông, hay còn được gọi quen thuộc là trà sữa vớ da, trà sữa tất lụa.