Rau, củ ăn sống hay nấu chín sẽ đảm bảo dinh dưỡng?

Không phải loại rau củ nào cũng đều cần nấu chín trước lúc ăn. Tùy đặc thù của loại dưỡng chất có trong từng loại rau củ mà bạn nên cân nhắc nấu chín hoặc để sống ăn sẽ có lợi cho sức khỏe.


Bích Thủy - Nguyễn Luyên (Theo Asia Health Channel)