Sau khi tôi tốt nghiệp đại học, mẹ đã hứa với tôi rằng cả hai sẽ cùng có một chuyến du lịch tới bất kỳ đâu trên thế giới trong hai tuần. Tám năm sau và sau một vài lần bắt buộc phải trì hoãn, cuối cùng chúng tôi đã có thể thực hiện chuyến đi tới Việt Nam và Campuchia để học hỏi, ăn uống và ghi lại mọi trải nghiệm trên hành trình này.