thực phẩm sạch

Sạch và tốt cho sức khỏe đang trở thành tiêu chí lựa chọn thực phẩm tươi sống của người tiêu dùng, đặc biệt tại các thành phố lớn. Vì thế các nhà bán lẻ lớn đều tìm cách đầu tư vào thực phẩm sạch nhằm thu hút khách hàng, tạo lợi thế cạnh tranh.

Sau khi thương hiệu bò Lamon ra mắt vào ngày 6/12, các cửa hàng Bapi Food - HAGL tại TP.HCM và Hà Nội sẽ bày bán sản phẩm thịt bò do người Mông ở Lào nuôi thả thuần tự nhiên; thớ dài, thịt mềm, ít mỡ giắt, đậm vị.

Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho các bà nội trợ mẹo phân biệt 5 loại thực phẩm thường bị 'phù phép' bằng phụ gia, hóa chất.

Thỉnh thoảng, lại có doanh nghiệp đề nghị Chủ tịch Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao "cho đóng mấy chục triệu" để được cấp giấy chứng nhận cho nhanh chóng.

Dù sẵn sàng trả giá cao để mua “rau an toàn” và “đạt chuẩn VietGAP” tại các siêu thị, nhưng nhiều người đã mua phải các loại rau được thu gom ở chợ đầu mối rồi dán nhãn VietGAP.

"An toàn thực phẩm là câu chuyện về chính thế hệ con cái chúng ta. Biết đâu những đứa trẻ khi ra đường ăn nhầm thực phẩm không đảm bảo an toàn thì sao?", Bộ trưởng NN-PTNT Lê Minh Hoan trăn trở.

Bộ trưởng NN-PTNT Lê Minh Hoan cùng đoàn công tác di chuyển liên tục trong khoảng 12 tiếng khi có chuyến khảo sát bắt đầu từ rạng sáng nay, từ chợ đầu mối, siêu thị và vùng trồng rau tại TP.HCM.

Người mua hãy thương người nông dân vì công sức họ bỏ ra quá nhiều để làm sản phẩm sạch, đừng trả rẻ mạt rồi đổ tội họ dùng hóa chất bảo vệ thực vật, chạy theo sản lượng.

Với người tiêu dùng, dù ở ngoài chợ hay trong siêu thị, đều rất khó chọn được rau sạch thật sự theo đúng nghĩa. Thậm chí, ngay cả các chuyên gia cũng phải chấp nhận “khuất mắt trông coi” và ăn rau theo niềm tin, cảm tính...

Lo ngại thực phẩm ngoài thị trường thiếu an toàn, nhiều người nội trợ ở thành phố có xu hướng tìm mua thực phẩm ở các vùng thôn quê thông qua bạn bè, người thân để đảm bảo có bữa ăn “sạch” cho gia đình. Tuy nhiên cần lưu ý gì?

Một số đặc điểm khác thường trên rau củ là dấu hiệu cho thấy loại thực phẩm này có tươi hay không. Bạn nên chú ý khi chọn mua để tránh rước phải loại kém chất lượng về ăn.

Sáng 18/2, tại huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình, Tập đoàn TH đã tổ chức Lễ động thổ Nhà máy chế biến thực phẩm sạch Thái Bình.

Chuối là loại quả quen thuộc, giá thành rẻ lại có quanh năm tuy nhiên đây cũng là loại quả dễ bị ngâm hóa chất ép chín.

Vì lợi nhuận, nhiều người kinh doanh đã sử dụng chất kích thích tăng trưởng để kích cho giá đỗ mau lớn. Bài viết cung cấp một số cách có thể nhận biết giá đỗ không chứa chất kích thích tăng trưởng.

Hiện đang là thời điểm vào mùa rau cải với rất nhiều loại như cải xanh, cải chíp, cải cúc, cải xoong.... Tuy nhiên, rất nhiều người không biết làm thế nào để lựa chọn, bảo quản, chế biến rau cải an toàn và vẫn giữ được dinh dưỡng.

Thất nghiệp vì Covid-19, Hồng về quê Lạng Sơn để tìm cách sản xuất mì ngô - loại cây lương thực từng gắn bó suốt tuổi thơ của cô. 

Hiện nay, người bán có thể sử dụng chất phụ gia để thực phẩm trông có vẻ tươi ngon hơn và để được lâu hơn. Những thực phẩm như vậy sẽ kém an toàn, có thể gây độc nếu sử dụng lâu dài.

Không phải cây nấm hương tươi nào cũng ngon và bổ dưỡng như chúng ta vẫn tưởng. Khi đi mua nấm hương tươi, nếu thấy 4 loại này nên tránh xa, nấm vừa không tươi lại kém chất lượng.

Nhiều người cho rằng chần thịt lợn qua nước sôi hoặc rửa bằng nước nóng giúp loại bỏ chất bẩn, độc hại trong thịt nhưng đây không phải cách tốt.