Mỗi năm, có khoảng 1,3 tỷ tấn thức ăn không được sử dụng. Theo Chỉ số Lãng phí thực phẩm của Liên Hợp quốc năm 2021, ước tính 17% tổng sản lượng thực phẩm trên toàn cầu đã bị lãng phí. Tính cả lượng thực phẩm mất đi trong quá trình canh tác, khoảng 40% tất cả thức ăn thất thoát. Không chỉ thiệt hại lớn cho doanh nghiệp, lãng phí thực phẩm còn ảnh hưởng đến nỗ lực cứu đói cho hàng tỷ người và tác động xấu đến môi trường.