Pagpag: Hành trình từ đồ thừa trong bãi rác thành món ngon trên mâm cơm

Pagpag là cách gọi chung của các món ăn thừa, đa phần là thịt đã bị vứt bở ở bãi rác. Pagpag sau đó được thu gom, phân loại, rửa sạch và đem nấu lại, trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người sống ở các khu ổ chuột tại Philippines.

Q.N (Theo BBC, Asian Boss, SCMP)