icon navigator icon

NAM KIẾN TRÚC SƯ VÀO BẾP LÀM CƠM TIỄN TÁO QUÂN CHẦU TRỜI

- Thực hiện: Nguyễn Huế -

Đỗ Xuân Hoàng (26 tuổi) vừa là kiến trúc sư vừa làm quản lý một studio nhỏ, kiêm thêm công việc food styling. Ngày 23 tháng Chạp hàng năm anh đều tự tay đặt đồ, đi chợ và vào bếp chế biến mâm cơm cúng Táo quân. 

Bắt đầu từ 8h, Hoàng chạy qua studio gần nhà để dọn dẹp. Hôm nay, anh có 2 nhóm khách đặt lịch chụp ảnh thức ăn nên phải mở cửa và hướng dẫn cho họ (về không gian, cách sử dụng đèn chụp).

Trong căn studio nhỏ được trang trí tỉ mỉ với nhiều đồ truyền thống, Hoàng xếp lại chiếc ghế cho ngay ngắn.

Là người yêu thích làm bếp, Hoàng tự tay chuẩn bị mâm cơm cúng ông Công, ông Táo cho gia đình. Vừa chạy việc studio vừa nấu ăn, nam kiến trúc sư hôm nay bận rộn hơn bình thường. 

Do công việc khá bận, lại có sở thích đi chợ online, từ sớm Hoàng lên danh sách một vài món ăn và hoa để mua. Năm nay, anh quyết định chế biến một số món đơn giản, còn lại đặt mua tại nhà hàng nấu sẵn để tiết kiệm thời gian.

Hoa violet, hoa cúc, hoa thược dược, hoa dơn là những loài hoa được Hoàng chọn cho ngày hôm nay.

Khi nhận hoa, anh đã cắm ngay vào bình để giữ cho hoa được tươi lâu. Theo truyền thống của người Việt, trên bàn thờ cúng ông Công, ông Táo, không thể thiếu đi những bình hoa tươi nhằm thể hiện lòng thành kính và trang nghiêm. 

Ngay sau đó anh chuẩn bị làn để đi chợ mua bộ vàng mã và cá chép.

Hoàng quyết định ra chợ gần nhà. Do sắp cúng ở hai nơi, anh mua 4 con cá và 2 bộ vàng mã.

Anh về tới nhà cũng vừa kịp lúc shipper giao đồ cúng đến.

Anh kiểm tra các mặt hàng đã đặt và xếp ra đĩa. Gà ngậm hoa, giò thủ, bánh chưng, nem rán là những món được Hoàng lựa chọn bày lên mâm cúng.

Sau đó anh quay lại studio dọn dẹp, làm bảng giá và tư vấn cho khách.

Sau đó Hoàng trở về nhà và tiếp tục chuẩn bị mâm cúng. Anh vào bếp nấu canh măng mực và rau cải luộc.

Dưa hành có sẵn trong tủ lạnh từ trước cũng được Hoàng bày sắp vào mâm cỗ cúng.

Sau khi nấu xong, anh bắt đầu thái giò, cắt bánh và bày biện.

Ngoài những món ăn truyền thống để cúng, Hoàng chọn thêm một vài món hiện đại như chả hoa trứng muối, salad Nga,...

Vốn là người yêu thích cái đẹp và đặc thù làm nghề food styling, các món ăn được Hoàng bày biện và chuẩn bị một cách chỉn chu, thẩm mỹ ngay từ khâu chọn lựa.

Mâm cúng đầy đủ sắc màu có cả cá chép, được bày gọn gàng trong bếp. Theo Hoàng, ông Táo là vị thần trông coi việc bếp núc, vì vậy lễ cúng được tiến hành ở dưới bếp.

Đồng thời anh cũng đặt lễ cúng ông Công, ông Táo tại ban thờ bên phòng studio.

Sau khi hoàn thành, anh thắp hương khấn cầu mọi việc tốt lành đến với bản thân cũng như mọi người trong gia đình. 

tin nổi bật

'Khủng bố sushi' ở Nhật Bản

Trào lưu "khủng bố sushi" đang đe dọa tới nhiều nhà hàng nổi tiếng ở xứ phù tang, khi các vị khách trẻ tuổi kéo đến và quay video phá bĩnh, thực hiện nhiều hành động mất vệ sinh.

Tưởng bố không chu cấp tiền nuôi con sau ly hôn, tôi sốc khi biết người đứng sau giật dây

Tôi thề đến cuối đời cũng sẽ không tha thứ cho người phụ nữ ấy. Cho dù người đó hối hận muốn bù đắp thì tôi cũng coi là người dưng.

Bài cúng Rằm tháng Giêng theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Năm nay, Rằm tháng Giêng (15/1 âm lịch) hay còn gọi tết Nguyên tiêu nhằm vào Chủ nhật ngày 5/2 dương lịch.

Cúng Rằm tháng Giêng ngày, giờ nào đẹp nhất?

Theo quan niệm của người Việt, Rằm tháng Giêng hay còn gọi tết Nguyên Tiêu là một ngày lễ quan trọng trong năm. Việc làm lễ cúng vào ngày này rất được coi trọng.

Ngọn tháp xoắn ốc kỳ quái, ai leo lên cũng phải tái mặt

Tháp Ambuluwawa ở Sri Lanka là công trình kiến trúc kỳ quái, có cầu thang xoắn ốc với một bên tay vịn cao ngang thắt lưng, vừa đủ chỗ cho hai người.

Gần 1.000 quả phúc khí cầu được thả lên trời

Sáng 3/2, hàng nghìn người dân đổ về Thất phủ Cổ miếu (TP Biên Hoà, Đồng Nai) tham dự lễ thả phúc khí cầu, một trong những hoạt động của lễ hội chùa Ông năm 2023.

Cung đường Vịnh Đảo Ecopark - điểm đến du xuân hút khách đầu năm mới

Đó là cung đường gắn đá phát sáng, uốn lượn nên thơ. Một bên là mặt hồ gợn sóng, một bên là thảm cỏ xanh cùng nhiều loài hoa, tạo cảm giác mát mẻ cho người đi dạo và ở đây gần như nắng không chạm đến đỉnh đầu.

Chú rể xứ Nghệ rước dâu bằng máy xúc, cả làng rủ nhau ra xem

Chú rể ở Nghệ An rước dâu bằng máy xúc độc lạ, thu hút người dân trong làng đến xem.

Chấm điểm 8 chất liệu chăn, ga phổ biến

Cotton là chất liệu thường dùng cho chăn, ga trải giường, được yêu thích bởi độ bền và sự thoải mái. Trong khi đó, vải lanh có đặc tính hút ẩm và thoáng khí.

Ngày càng nhiều người đi thuê hàng hiệu

Thị trường cho thuê hàng xa xỉ ngày càng phát triển, giúp nhiều người tiếp cận sản phẩm Hermès, Louis Vuitton hay Gucci với giá cả trong tầm tay.

Mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng đầy đủ theo gợi ý chuyên gia

Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng năm 2023 đầy đủ, chi tiết, mang lại may mắn cả năm.

Muốn hôn nhân hạnh phúc, có 3 gạch đầu dòng cần thiết không nên bỏ qua

Ai chẳng muốn hôn nhân hạnh phúc và bền chặt song làm như thế nào thì chẳng phải cô vợ, ông chồng nào cũng nắm được.

Có cần cúng sao để 'giải hạn'?

Mỗi năm, cứ đến đầu năm mới, tháng Giêng, mọi người lại xôn xao “cúng sao giải hạn”. Vậy làm sao để giải hạn?

Nam Phú Quốc - ‘ngôi sao sáng’ của du lịch đảo Ngọc

Sở hữu những quần thể nghỉ dưỡng đẳng cấp, các công trình kiến trúc đậm tính nghệ thuật cùng nhiều dịch vụ trải nghiệm mới lạ, Nam Phú Quốc xứng danh ngôi sao sáng và ấn tượng bậc nhất của du lịch xứ đảo hơn nửa thập kỷ qua.

Hơn 600 ngọn hoa đăng cầu an rực sáng trên sông

Hàng trăm Phật tử viết điều ước lên những cánh hoa đăng lung linh rồi thả xuống sông Sài Gòn (TP.HCM) để cầu nguyện cho một năm mới bình an, hạnh phúc, tối 2/2.

'Em gái mưa' Thanh Vy trầm cảm sau sinh khiến MC Ngọc Lan xót xa

Thanh Vy FAPtv gác đam mê nghệ thuật để vun vén cho gia đình nhỏ, hết lòng vì con nhưng vẫn gặp mâu thuẫn vợ chồng khiến hôn nhân đổ vỡ sau 4 năm.

Vì sao ngày càng nhiều người trẻ tìm cố vấn định hướng cuộc sống?

Trong một thế giới thay đổi nhanh chóng và không chắc chắn, người cố vấn trở nên quan trọng đối với những người trẻ tuổi đang tìm kiếm con đường, định hướng cuộc sống.

Bí quyết lạ giúp cụ bà 100 tuổi sống khỏe

Sống đến tuổi 100, cụ bà Olive Westerman chia sẻ bí quyết được cho là "độc lạ".

'Tôi đang ngoại tình, tôi có nên ly hôn không' và câu trả lời bất ngờ từ ChatGPT

Người phụ nữ đặt câu hỏi cho ChatGPT về những khúc mắc trong lòng liên quan tới mối quan hệ với chồng và nhận được câu trả lời bất ngờ.

Mẹ chồng 'đánh ghen giùm' con dâu, gia đình tan nát

Hành động "đánh ghen giùm" con dâu của mẹ chồng Thư như đổ thêm dầu vào lửa của cuộc hôn nhân.