Theo các bác sĩ, dinh dưỡng hợp lý góp phần hỗ trợ không nhỏ cho người bệnh trong quá trình và kết quả điều trị. Thế nhưng, 78% bệnh nhân nội trú tại Việt Nam đang thiếu hụt dinh dưỡng. 

Tại buổi họp báo giới thiệu nghiên cứu mới về thiếu hụt dinh dưỡng vừa qua tại Tp.HCM, TS.Fei Li, Chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng cấp cao tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển của Abbott tại Singapore nhấn mạnh: "Chúng ta gặp nhiều rào cản để có một cuộc sống khỏe mạnh, từ các bệnh mãn tính cho đến việc không thể tiếp cận đầy đủ các dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Nhưng thiếu hụt dinh dưỡng không nên là một trong số đó". 

{keywords}

Tiến sĩ Fei Li trao đổi về hiệu quả của việc chăm sóc dinh dưỡng trong điều trị

Bệnh nhân nội trú ăn “no” nhưng chưa “đủ” 

Theo một nghiên cứu trên toàn cầu, cứ 3 người nhập viện thì có ít nhất 1 người bị suy dinh dưỡng và tình trạng này thậm chí càng trầm trọng hơn khi họ xuất viện. Ở Việt Nam có đến 78% bệnh nhân nội trú đang thiếu hụt dinh dưỡng. 

Tại nước ta, việc tăng cường thực hiện công tác dinh dưỡng, tiết chế trong bệnh viện đã được triển khai từ năm 2011, tuy nhiên do thiếu nhân lực, thiếu trang thiết bị và nhận thức về chăm sóc dinh dưỡng còn thấp nên công tác này vẫn còn nhiều tồn tại. 

Đa số người nhà bệnh nhân nội trú thường tự chuẩn bị bữa ăn theo kiểu “no” nhưng chưa “đủ”, hoặc chỉ ăn theo thói quen. Ngay cả, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ hiện đang tập trung vào điều trị mà có xu hướng bỏ qua khâu chăm sóc dinh dưỡng để tăng cường sức khoẻ, vô tình kéo dài thời gian điều trị và hồi phục của bệnh nhân. 

Mặt khác, khi xuất viện, tình trạng dinh dưỡng kém lại khiến bệnh nhân tái nhập viện thường xuyên. Vòng tròn hệ lụy này, đồng thời, làm tăng chi phí điều trị. Vì thế, vấn đề chú trọng chăm sóc dinh dưỡng càng trở nên quan trọng. 

Sự cần thiết của khâu sàng lọc nguy cơ 

Các kết quả nghiên cứu được chứng minh khoa học đã chỉ ra hiệu quả trong việc cải thiện tình trạng sức khỏe và cắt giảm chi phí của việc chăm sóc dinh dưỡng ngày càng nhiều. Tuy nhiên, vì chưa được đầu tư đầy đủ về mặt thời gian, chi phí và đào tạo trong bệnh viện nên phương pháp can thiệp dinh dưỡng vẫn chưa được áp dụng triệt để. Thậm chí, hiện nay, chưa có phương pháp tổng quát giúp sàng lọc nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cho bệnh nhân khi họ nhập viện hoặc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của các bệnh nhân có nguy cơ cao. 

Nhận thấy thiếu hụt dinh dưỡng đang trở thành vấn đề toàn cầu, một nhóm chuyên gia dinh dưỡng, hợp tác với Abbott, đã thành lập feedM.E. - một sáng kiến toàn cầu về nhận thức, giáo dục và hành động để cải thiện tình trạng dinh dưỡng. Gần đây, nghiên cứu mới nhất của feedM.E. về thiếu hụt dinh dưỡng đã được giới thiệu tại Việt Nam. 

Theo Lộ trình chăm sóc dinh dưỡng được đề xuất trong nghiên cứu, các chuyên gia đã đưa ra một phương pháp sàng lọc đơn giản có thể áp dụng ở bất kỳ cơ sở y tế nào. Chỉ bằng cách đặt ba câu hỏi chính: 1) Bạn có đang bị bệnh hay bị thương không? 2) Bạn có mất cảm giác ngon miệng không? 3) Bạn có đang bị sụt cân dù không ăn kiêng?, nếu có 2/3 câu trả lời là “Có” thì bệnh nhân có nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.

{keywords}
Sàng lọc nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị và hồi phục của bệnh nhân (Nguồn: Shutterstock) 

Bác sĩ Nguyễn Hữu Toản, nguyên trưởng khoa dinh dưỡng, BV Chợ Rẫy, đánh giá: Các công cụ nhằm sàng lọc nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng là thực sự cần thiết. Nhờ đó, các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe có thể đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân và triển khai phác đồ điều trị phù hợp giúp họ hồi phục nhanh hơn đồng thời giảm chi phí điều trị. 

“Khi khỏe mạnh, mọi người có thể sống năng động và trọn vẹn hơn,” chia sẻ của Tiến sĩ Fei Li cũng là cam kết mà công ty chăm sóc sức khỏe Abbott theo đuổi. Thông qua việc hợp tác với các nhà khoa học và các tổ chức then chốt trên toàn cầu, Abbott đã và đang nâng cao nhận thức, phổ biến kiến thức dinh dưỡng và thúc đẩy hành động từ phía cộng đồng cũng như các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Nhờ đó, cả bệnh nhân lẫn từng cá nhân trong xã hội sẽ có cơ hội để tận hưởng tối đa cuộc sống. 

Hà Anh