Sữa, xúc xích, mì gói, bánh flan đều được quảng cáo có DHA, dưỡng chất được ví như “gạch xây não cho con người”. Nhưng làm thế nào để biết con mình được cung cấp đủ lượng DHA cần thiết vẫn là câu hỏi của nhiều bà mẹ.

“Gạch xây não”

DHA (DocosaHexaenoicAacid) là axít béo không no, thuộc nhóm axít béo Omega-3. DHA chiếm tỷ lệ cáo trong chất xám (tạo ra sự thông minh) của não và trong võng mạc (tổng chỉ huy sự nhìn của mắt).

Theo các nhà khoa học, DHA là chất tạo ra độ nhanh nhạy của các neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác.

Ở trẻ em, thiếu DHA sẽ có chỉ số thông minh thấp. Một nghiên cứu tại Mỹ theo dõi trẻ từ lúc mới sinh đến 8-9 tuổi thấy, nếu trẻ nào được bú mẹ và ăn đủ DHA có chỉ số thông minh cao hơn 8,3 điểm so với trẻ bú sữa bò và không cung cấp đủ DHA.

Có rất nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng ở trẻ nhũ nhi được nuôi dưỡng với công thức: hàm lượng DHA là 17mg/100kcal và ARA là 34mg/100kcal có sự phát triển trí não và thị lực tốt hơn, điểm số MDI cao hơn, và kỹ năng giải quyết vấn đề cũng tốt hơn so với nhóm không được bổ sung DHA và ARA.

Ngoài việc giúp trẻ thông minh, khi lớn thêm, DHA có tác dụng bảo vệ tim mạch do làm giảm cholesterol và triglycerid máu đối với người cao tuổi. Đặc biệt DHA liều cao còn có khả năng ức chế và tiêu diệt tế bào ung thư trên thực nghiệm.

Physiolac là một trong rất ít hãng bổ sung DHA theo hình thức nội sinh
DHA bao nhiêu thì đủ

Cơ quan hàng đầu về dinh dưỡng như FAO/WHO và AFFSA (tổ chức an toàn thực phẩm của Pháp) đã ban hành các hướng dẫn về hàm lượng chất béo, axit béo, bao gồm DHA cho các lứa tuổi, trong đó gồm cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Theo tài liệu này, trẻ từ 0-24 tháng, DHA được đánh giá là một axit béo thiết yếu có điều kiện vì trong giai đoạn này não trẻ phát triển rất nhanh và DHA đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển não và võng mạc.

Vẫn theo khuyến cáo của FAO/WHO, đối với trẻ trên 2 tuổi và người trưởng thành, DHA vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol toàn phần, triglyceride máu và LDL-cholesterol (cholesterol xấu) - một trong các nguyên nhân chính gây vữa xơ động mạnh dẫn tới bệnh nhồi máu cơ tim.

Vì vậy, bổ sung DHA theo đúng hàm lượng là cần thiết trong giai đoạn quan trọng giúp trẻ tăng trưởng và phát triển trí não, hỗ trợ phát triển thị giác, sức khỏe tổng quát và được tham khảo từ các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu. Cụ thể:
- Đối với trẻ sơ sinh (0-12 tháng): DHA là 17mg/100kcal và ARA là 34mg/100kcal
- Đối với trẻ nhỏ (1-6 tuổi): từ 75mg/ ngày (tuỳ theo lứa tuổi và cân nặng của trẻ)

Nạp DHA nội sinh hay ngoại sinh?

Hiện nay có hai cách để bổ sung DHA, hoặc là trực tiếp cho vào thứ ăn (gọi là ngoại sinh) hoặc là bổ sung tiền chất rồi để cơ thể tự sinh ra DHA (gọi là nội sinh). Tuy nhiên, bổ sung DHA theo phương cách nội sinh thì không có nhiều hãng sữa, thực phẩm làm như vậy vì theo quan niệm và nghiên cứu của mỗi hãng.
Lãnh đạo tập đoàn Group Batteur, Pháp, quê hương của Physiolactham quan các cửa hàng bán sản phẩm tại Việt Nam
Hiện chỉ có Physiolac là thực hiện theo cách này. Người ta đưa vào tiền chất: Các chất béo 100% có nguồn gốc thực vật, với các axit béo không no như ALA (axit alpha linoleic) và AA (axit linolenic) là tiền chất tổng hợp omega 3, omega 6 như axit Docosahexaenoic (DHA), axit Eicosapentaenoic (EPA), axit Arachidonic (ARA).

Trong đó ALA (axit alpha linoleic) là tiền chất tổng hợp Docosahexaenoic (DHA) và axit Eicosapentaenoic (EPA). Còn AA (axit linolenic) là tiền chất tổng hợp axit Arachidonic (ARA). Với lượng DHA nội sinh thì việc đáp ứng nhu cầu thích ứng, phát triển của trẻ rất phù hợp.

  • H.Nga