Bánh mì vỉa hè từ Nha Trang về Sài Gòn, giá chục ngàn mà 'sao hạng A' cũng mê

Bánh mì chả cá là món ăn đặc sản của các vùng biển như Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết nhưng nay đã được mang đi “phủ sóng” khắp Sài Gòn.

Điều tạo nên sự khác biệt của bánh mì chả cá so với hàng chục loại bánh mì khác, chính là phần chả cá đậm đà, dai ngon, mang vị mặn mòi của biển cả. Chả cá được quết đều tay, trộn gia vị vừa ăn, chiên lên vàng ruộm, tỏa mùi thơm phức, kết hợp thêm ổ bánh mì nóng giòn tan, dưa leo, hành ngò, hành phi cùng lớp nước sốt.

Tại Sài Gòn, khu vực vòng xoay Trung Sơn Cầu Đỏ (Bình Chánh) nổi tiếng với những tiệm bánh mì chả cá bình dân nhưng thơm ngon, chuẩn vị, chiều lòng cả thực khách trẻ lẫn những người sành ăn.

Buổi sáng, trên đường đến trường, công ty, nhiều thực khách không quên rẽ qua đoạn đường này để mua một ổ bánh chỉ 12.000 đồng đến 15.000 đồng nhưng vẫn đủ thơm ngon, no bụng.

Các xe bánh mì đều đặn bán từ khoảng 6 giờ sáng, muộn nhất là tới 10 giờ tối sẽ hết hàng.

{keywords}

Bánh mì chả cá là món ăn 'lạc trôi' từ Nha Trang, Vũng Tàu về Sài Gòn, được thực khách thành phố này rất yêu thích (Ảnh:@hukha)

Chả cá được rán liền tại chỗ nên luôn nóng hổi, thơm ngon, tỏa hương "mời gọi" khách từ xa. Nhiều thực khách thường nói đùa rằng, đến vòng xoay Trung Sơn là tưởng “lạc vào làng chả cá Nha Trang” cũng bởi cái mùi thơm đó.

Những xe bánh mì chả cá không bày biện thịt, cá, trứng, rau, pa tê, ruốc,… “đồ sộ” như những xe bánh mì thập cẩm mà đôi khi chỉ “lèo tèo” một chảo chiên, một bàn nhỏ, bên trên xếp vài ổ bánh mì, ít dưa leo, rau thơm, mỡ hành. Thế nhưng vào giờ đi làm sáng, nhiều người vẫn tranh thủ tạt ngang, xếp hàng chờ mua.

{keywords}

Bánh mì chả cá (Ảnh: Vietnamesegod)

Theo chia sẻ của những chủ quán tại đây, miếng chả cá chuẩn phải là loại không pha bột và hàn the, bề mặt chả có nhiều lỗ li ti, khi chiên tỏa hương thơm tự nhiên, nhai vẫn còn độ dai.

Chả cá dai nhưng vẫn phải giữ được độ giòn, ngọt. Gia vị mỗi hàng một bí quyết khác nhau nhưng nhìn chung ngoài tiêu, mắm, bột ngọt, thường cho thêm một ít đậu xanh, giò sống theo tỷ lệ nào đó nên chả cá thơm hơn, béo hơn lại không ngán.

Bên cạnh đó là phần nước sốt được làm thủ công từ cà chua, nước mắm ngon, ớt tươi, thêm chút cốt chanh, đường. Bánh mì ở vòng xoay Trung Sơn thường sử dụng ớt bột, mùi thơm nhẹ, không quá cay. Vỏ bánh giòn rụm, nhân hòa quyện vừa miệng.

Có những quán bánh mì chả cá trên đoạn đường này bán hết veo khoảng 200 ổ/sáng.

{keywords}

(Ảnh: breaktimetealounge)

Mới đây, diễn viên điển trai Quốc Trường đã chia sẻ, một trong những món ăn sáng yêu thích của anh chính là bánh mì chả cá Nha Trang. Quốc Trường cũng tiết lộ, quán bánh ruột của anh là một tiệm lề đường nằm ở khu Trung Sơn Cầu Đỏ.

Chia sẻ này ngay lập tức nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

“Không ngờ mình cũng có quán quen trùng với “ngôi sao hạng A”. Hy vọng một lần tình cờ được ăn bánh mì chả cá cùng anh Trường”.

“Con đường bánh mì gắn bó từ lúc sinh viên tới giờ đi làm, chẳng tiện đường mình vẫn ghé qua mua. Mấy tháng giãn cách, có hôm thèm lắm mà không làm sao được”.

“Đáng yêu quá. Anh Trường sành ăn, giỏi nấu nướng mà còn khen là chuẩn rồi. Đâu phải hàng quán sang chảnh mới ngon đâu”.

Tại Sài Gòn, thực khách cũng có thể tìm bánh mì chả cá vỉa hè siêu ngon tại ngã ba Lương Hữu Khánh - Bùi Thị Xuân (quận 1), đường Dương Bác Trạc (quận 8), đường Vĩnh Viễn (quận 10)...

{keywords}

Bánh mì chả cá không chỉ xuất hiện ở vỉa hè Sài Gòn mà còn nằm trong menu của nhiều nhà hàng (Ảnh: breaktimetealounge)

Minh Khôi (Tổng hợp)

tin nổi bật

Bộ ảnh Hồng Kông chất lừ của cặp 'gen Z' khiến dân mạng ráo riết truy tìm địa điểm chụp

Mới đây, bộ ảnh mang phong cách điện ảnh Hồng Kông chụp tại đảo Hòn Đỏ, Nha Trang của cặp đôi “gen Z” đang nhận được gần 4.000 lượt yêu thích và nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.

Du khách Việt kể về 14 ngày vi vu ở thiên đường biển 'bí ẩn' đắt nhất thế giới

Nữ du khách Việt đã mất 5 năm để săn tin về "thiên đường biển" Bora Bora, nơi vốn được xem chỉ dành cho giới nhà giàu.

'Chuyến tàu ngày tận thế' tuyệt đẹp ở cực Nam của thế giới

Tuyến đường sắt Nam Fuegian sẽ đưa du khách đi dọc theo Thung lũng Pico đẹp như tranh vẽ, qua hẻm núi Toro rậm rạp và hướng tới Vườn Quốc gia Tierra del Fuego rộng lớn.

Du lịch Tây Ninh khởi sắc, 'Đà Lạt của Đông Nam Bộ' hút hàng triệu lượt khách

Với các điểm du lịch hấp dẫn cùng dịch vụ du lịch độc đáo, ngành du lịch Tây Ninh đang có những chuyển biến khởi sắc với hàng triệu lượt khách tham quan.

Khu du lịch kỳ quái nhất thế giới: 450 tượng gắn răng người thật đưa khách đến 'ác mộng'

Đến tham quan điểm du lịch được mệnh danh 'đáng sợ nhất trên thế giới', nhiều người không khỏi bất ngờ khi biết rằng những bức tượng ở đây đều được gắn răng thật của người.

Vi vu 'sang chảnh' 10 ngày ở Phú Quốc, cô gái xinh đẹp khiến tín đồ du lịch trầm trồ

Cô gái xinh đẹp Nhung Phạm (26 tuổi, hiện đang sống và làm việc tại Singapore) khiến nhiều tín đồ mê du lịch trầm trồ về chuyến du lịch Phú Quốc 'sang chảnh' kéo dài tới 10 ngày 9 đêm.

Ba thứ tuyệt đối không nên mang theo trong hành lý du lịch

Việc loại bỏ những món đồ mà nhiều người cho là cần thiết ra khỏi hành lý trước mỗi chuyến đi không phải dễ dàng.

Nếm thử 'phổi bò nhồi sữa' - món ăn đường phố siêu ngon, kỳ lạ ở Uzbekistan

Phổi bò nhồi sữa là món ăn đường phố có một không hai trên thế giới, có lẽ chỉ tìm thấy ở Uzbekistan. Sữa được chế biến theo cách vô cùng độc đáo, đổ vào bên trong 2 lá phổi và đem luộc. Hãy cùng xem video để nếm thử món ăn kỳ lạ này.

Thị trấn hạnh phúc của những cư dân đặc biệt ở Hà Lan

Nằm cách thủ đô Amsterdam khoảng 20 km, thoạt nhìn, Hogewey giống như bất kỳ một thị trấn nào khác ở Hà Lan nhưng thực tế lại không phải vậy.

Vào khu nghỉ dưỡng bên hồ đẹp ngất ngây, nằm dưới 'bong bóng' trong suốt ngắm sao trời

Là nơi tách biệt với cuộc sống bên ngoài, Finn Lough - khu nghỉ dưỡng 'bong bóng' tại miền Bắc Ireland, Vương quốc Anh là nơi lý tưởng để rời xa áp lực công việc hàng ngày.

Vườn thú kỳ lạ ở Trung Quốc: Nơi người bị nhốt, vật chạy rông

Lehe Ledu Wildlife Zoo ở thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc là một trong những vườn thú đặc biệt nhất thế giới.

‘Thị trấn tuyết’ trên đỉnh Mẫu Sơn: thỏa khát khao ‘săn tuyết’ bốn mùa tại Lạng Sơn

Công trình đầu tiên thuộc dự án Quần thể khu du lịch sinh thái, cáp treo Mẫu Sơn vừa khởi công, mở đầu loạt hạng mục xây dựng theo chủ đề xuyên suốt là “thị trấn tuyết”,đưa Mẫu Sơn trở thành điểm du lịch quốc gia hút khách quốc tế.

Chiếc bánh mì 'tệ nhất trên máy bay' giá gần 150 nghìn gây tranh cãi

Một hành khách của hãng hàng không giá rẻ của Thụy Sĩ, EasyJet, mới đây đã cho đăng tải những hình ảnh về món bánh mì được cho là 'tệ chưa từng thấy' có giá tới 5 bảng Anh.

Quán quẩy đùi gà 30 năm nức tiếng, xe buýt ô tô xếp hàng chờ mua ở Hà Nội

Hàng quẩy đùi gà trên đường Nguyễn Tuân, Hà Nội 'hot' đến mức khách thường phải xếp hàng dài, tràn cả sang các cửa hàng bên cạnh. Ngày cao điểm, quán bán đến gần 3 vạn chiếc quẩy.

Món mì xào giá hơn 30 nghìn nổi tiếng 'ngon nhất Đông Nam Á'

Mee goreng mamak là món mì xào được yêu thích ở nhiều quốc gia Đông Nam Á. Nhưng phiên bản Mee goreng mamak của Malaysia nổi tiếng với hương vị riêng, vô cùng thơm ngon.