Bánh mì vỉa hè từ Nha Trang về Sài Gòn, giá chục ngàn mà 'sao hạng A' cũng mê

Bánh mì chả cá là món ăn đặc sản của các vùng biển như Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết nhưng nay đã được mang đi “phủ sóng” khắp Sài Gòn.

Điều tạo nên sự khác biệt của bánh mì chả cá so với hàng chục loại bánh mì khác, chính là phần chả cá đậm đà, dai ngon, mang vị mặn mòi của biển cả. Chả cá được quết đều tay, trộn gia vị vừa ăn, chiên lên vàng ruộm, tỏa mùi thơm phức, kết hợp thêm ổ bánh mì nóng giòn tan, dưa leo, hành ngò, hành phi cùng lớp nước sốt.

Tại Sài Gòn, khu vực vòng xoay Trung Sơn Cầu Đỏ (Bình Chánh) nổi tiếng với những tiệm bánh mì chả cá bình dân nhưng thơm ngon, chuẩn vị, chiều lòng cả thực khách trẻ lẫn những người sành ăn.

Buổi sáng, trên đường đến trường, công ty, nhiều thực khách không quên rẽ qua đoạn đường này để mua một ổ bánh chỉ 12.000 đồng đến 15.000 đồng nhưng vẫn đủ thơm ngon, no bụng.

Các xe bánh mì đều đặn bán từ khoảng 6 giờ sáng, muộn nhất là tới 10 giờ tối sẽ hết hàng.

{keywords}

Bánh mì chả cá là món ăn 'lạc trôi' từ Nha Trang, Vũng Tàu về Sài Gòn, được thực khách thành phố này rất yêu thích (Ảnh:@hukha)

Chả cá được rán liền tại chỗ nên luôn nóng hổi, thơm ngon, tỏa hương "mời gọi" khách từ xa. Nhiều thực khách thường nói đùa rằng, đến vòng xoay Trung Sơn là tưởng “lạc vào làng chả cá Nha Trang” cũng bởi cái mùi thơm đó.

Những xe bánh mì chả cá không bày biện thịt, cá, trứng, rau, pa tê, ruốc,… “đồ sộ” như những xe bánh mì thập cẩm mà đôi khi chỉ “lèo tèo” một chảo chiên, một bàn nhỏ, bên trên xếp vài ổ bánh mì, ít dưa leo, rau thơm, mỡ hành. Thế nhưng vào giờ đi làm sáng, nhiều người vẫn tranh thủ tạt ngang, xếp hàng chờ mua.

{keywords}

Bánh mì chả cá (Ảnh: Vietnamesegod)

Theo chia sẻ của những chủ quán tại đây, miếng chả cá chuẩn phải là loại không pha bột và hàn the, bề mặt chả có nhiều lỗ li ti, khi chiên tỏa hương thơm tự nhiên, nhai vẫn còn độ dai.

Chả cá dai nhưng vẫn phải giữ được độ giòn, ngọt. Gia vị mỗi hàng một bí quyết khác nhau nhưng nhìn chung ngoài tiêu, mắm, bột ngọt, thường cho thêm một ít đậu xanh, giò sống theo tỷ lệ nào đó nên chả cá thơm hơn, béo hơn lại không ngán.

Bên cạnh đó là phần nước sốt được làm thủ công từ cà chua, nước mắm ngon, ớt tươi, thêm chút cốt chanh, đường. Bánh mì ở vòng xoay Trung Sơn thường sử dụng ớt bột, mùi thơm nhẹ, không quá cay. Vỏ bánh giòn rụm, nhân hòa quyện vừa miệng.

Có những quán bánh mì chả cá trên đoạn đường này bán hết veo khoảng 200 ổ/sáng.

{keywords}

(Ảnh: breaktimetealounge)

Mới đây, diễn viên điển trai Quốc Trường đã chia sẻ, một trong những món ăn sáng yêu thích của anh chính là bánh mì chả cá Nha Trang. Quốc Trường cũng tiết lộ, quán bánh ruột của anh là một tiệm lề đường nằm ở khu Trung Sơn Cầu Đỏ.

Chia sẻ này ngay lập tức nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

“Không ngờ mình cũng có quán quen trùng với “ngôi sao hạng A”. Hy vọng một lần tình cờ được ăn bánh mì chả cá cùng anh Trường”.

“Con đường bánh mì gắn bó từ lúc sinh viên tới giờ đi làm, chẳng tiện đường mình vẫn ghé qua mua. Mấy tháng giãn cách, có hôm thèm lắm mà không làm sao được”.

“Đáng yêu quá. Anh Trường sành ăn, giỏi nấu nướng mà còn khen là chuẩn rồi. Đâu phải hàng quán sang chảnh mới ngon đâu”.

Tại Sài Gòn, thực khách cũng có thể tìm bánh mì chả cá vỉa hè siêu ngon tại ngã ba Lương Hữu Khánh - Bùi Thị Xuân (quận 1), đường Dương Bác Trạc (quận 8), đường Vĩnh Viễn (quận 10)...

{keywords}

Bánh mì chả cá không chỉ xuất hiện ở vỉa hè Sài Gòn mà còn nằm trong menu của nhiều nhà hàng (Ảnh: breaktimetealounge)

Minh Khôi (Tổng hợp)

tin nổi bật

'Thót tim' trải nghiệm đu quay 'chạm 9 tầng mây' cao nhất thế giới ở Dubai

Skyflyer tại công viên Bollywood Parks Dubai, có độ cao đáng kinh ngạc lên tới 140m, khiến nó trở thành chiếc đu quay cao nhất thế giới và cao hơn cả Đại kim tự tháp Giza.

Trải nghiệm qua đêm trong nhà cổ Ryokan và quy tắc tắm chung ở nhà tắm công cộng tại Nhật

Một trong những điều tuyệt vời nhất để trải nghiệm truyền thống của Nhật Bản chính là nghỉ tại Ryokan – nhà cổ kiểu Nhật. Khi ở Ryokan, điều không thể bỏ qua là trải nghiệm văn hóa tắm chung ở các nhà tắm công cộng, các khu suối nước nóng.

Bánh cam của Việt Nam lọt top đồ rán ngon nhất thế giới

Mới đây, trang tin tức danh tiếng CNN của Mỹ đã công bố danh sách những món rán ngon nhất thế giới trong đó có món bánh cam (bánh rán vừng) của Việt Nam.

Du lịch toàn cầu sẽ phục hồi hoàn toàn vào năm 2025

Theo nghiên cứu mới từ Global Data, ngành du lịch toàn cầu dự kiến ​​sẽ phục hồi hoàn toàn vào năm 2025.

Du khách thích thú với khung dệt gần 100 tuổi

Trong khuôn khổ festival Nghề truyền thống vùng miền thứ nhất – Quảng Nam 2022, nhiều du khách thích thú với khung dệt tơ tằm với gần 100 tuổi.

Vừa xem SEA Games, vừa thưởng thức món 'ngon quên sầu' ở thành phố lễ hội Việt Trì

Không chỉ là mảnh đất lịch sử, Việt Trì (Phú Thọ) còn là nơi có rất nhiều những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng của riêng địa phương mới có.

Triển lãm ảnh kỷ niệm 132 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh

Hàng trăm tác phẩm, tư liệu quý quy tụ trong hai chuyên đề tại Quảng trường Hồ Chí Minh và Khu di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên (Nghệ An) hướng tới sinh nhật lần thứ 132 của Bác (19/5/1890 – 19/5/2022).

Xuất hiện búp sen Tịnh Đế trắng siêu hiếm ở Nghệ An

Búp sen Tịnh Đế màu trắng hiếm gặp được phát hiện ở đầm thuộc Hợp tác xã Sen Quê Bác (xã Kim Liên, huyện Nam Đàn, Nghệ An) đã thu hút nhiều người quan tâm.

Những điểm du lịch đẹp 'lịm tim' phải ghé khi đến Nam Định xem SEA Games 31

Nam Định là địa phương được Ban tổ chức SEA Games 31 lựa chọn đăng cai các trận thi đấu vòng bảng và bán kết môn bóng đá nam. Trong thời gian diễn ra các trận đấu, ước tính Nam Định đón hàng chục nghìn cổ động viên, đoàn vận động viên và du khách.

Nên du lịch châu Âu thời điểm nào?

Châu Âu là một điểm đến thu hút du khách. Vậy thời gian nào là thời điểm tốt nhất, đẹp nhất để du lịch châu Âu?

'Xẻ' rừng phòng hộ làm du lịch chui: Chỉ đạo tháo dỡ vẫn nguyên hiện trạng

Khu vui chơi giải trí suối Chà Cùng hoạt động không phép trong rừng phòng hộ, UBND huyện đã yêu cầu tháo dỡ, và kiểm điểm trách nhiệm, nhưng đơn vị liên quan vẫn chưa chấp hành.

'Số phận' của ngọn hải đăng ở nơi tận cùng thế giới

Được mệnh danh là 'Ngọn hải đăng ở nơi tận cùng thế giới', San Juan de Salvamento là ngọn hải đăng lâu đời nhất ở Argentina và là ngọn hải đăng đầu tiên được xây dựng ở vùng biển phía Nam.

Bằng lăng 'khổng lồ' như quả cầu tím: Độc nhất Bình Thuận, khách check-in đòi mua cả cây

Vài ngày qua, cây bằng lăng nằm trên Quốc lộ 1, thuộc xã Hồng Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận gây sốt trên mạng xã hội khi nở bông tím lịm. Mỗi ngày, hàng chục khách tới ghé thăm, chiêm ngưỡng và chụp ảnh cùng cây bằng lăng "khổng lồ".

Người đàn ông Việt Nam lần thứ hai chinh phục đỉnh Everest

Phan Thanh Nhiên - nhà leo núi Việt Nam trẻ nhất từng chinh phục Everest đã chính thức chinh phục thành công đỉnh núi này lần thứ 2 vào ngày 13/5.

Khoảnh khắc 'vỡ tim' khi nam du khách trượt chân ngã như tên bắn xuống thác nước

Một nam du khách sau khi mạo hiểm vào khu vực cấm, đã lao xuống như tên bắn từ một thác nước ở tỉnh An Huy, miền đông Trung Quốc. May mắn thay, người này đã thoát chết và chỉ bị một vết xước nhỏ.