Bún ốc, riêu cua ngày Tết gần 100.000 đồng/bát vẫn đắt khách

Chán ngán với bánh chưng và đặc sản ngày Tết, nhiều người nhất định tìm ăn bát bún ốc riêu cua. Nắm được tâm lý này, nhiều quán bún ốc riêu cua đã khai xuân từ ngày mùng 2, mùng 3 Tết, thu lợi nhuận tiền triệu mỗi ngày.

Đắt gấp đôi vẫn đắt hàng

Tại một số cửa hàng trên địa bàn Hà Nội, dù bát bún ốc giá đắt gấp rưỡi ngày thường, có cửa hàng lên tới 60.000 đồng/bát nhưng vẫn được các “thượng đế” chấp nhận.

{keywords}
Dù bát bún ốc giá đắt gấp rưỡi ngày thường nhưng vẫn được “thượng đế” chấp nhận

Sáng ngày mùng 3 Tết, gia đình anh Tuấn (Thanh Xuân, Hà Nội) vào một quán bún ốc, riêu cua quen thuộc tại Khương Trung để ăn sáng. Thay vì mức giá 30.000 đến 35.000 đồng như ngày thường, lần này chủ quán thu giá 50.000 đến 60.000 đồng, tùy thực đơn.

Tương tự gia đình anh Tuấn, trên đường đi chơi, chị Hoa (Cầu Giấy, Hà Nội) cùng gia đình ghé một cửa hàng ăn sáng tại Yên Lãng, Đống Đa. Món bún cá, bún riêu tại đây bán giá gấp đôi ngày thường, lên 80.000 đồng mỗi bát. Trong khi đó các món phở gà, bún bò, giá tăng khoảng 1,5 lần, lên 80.000 đồng.  

“Dù giá cả có tăng lên gấp rưỡi, gấp đôi, phần lớn mọi người cũng vui vẻ chấp nhận bởi họ đã quá chán ngán thịt thà. Tôi thấy hài lòng vì tìm mỏi mắt mới có hàng bún cá này, hơn nữa đồ ăn, gia giảm đều tươi ngon, sạch sẽ” – chị Hoa chia sẻ.

Chị Xuân - chủ quán bún ốc cho biết, năm nào cũng vậy cửa hàng mở cửa từ ngày mùng 2 Tết và bán cả ngày. Khách đến ăn chủ yếu khách quen ở khu vực lân cận nên cửa hàng luôn tấp nập từ sáng đến tối muộn.

Theo chia sẻ, một số nguyên liệu chính chủ quán chuẩn bị từ trước Tết, còn lại các loại rau đi kèm món bún riêu, ốc như tía tô, xà lách đều dậy sớm, đi chợ để mua. Do nguồn cung tại các chợ chưa nhiều nên giá cao hơn so với ngày thường, nhiều loại rau đắt gấp rưỡi gấp đôi chủ quán vẫn phải mua. 

“Tranh thủ mấy ngày Tết nhiều gia đình chưa tiện nấu ăn, trong khi phần lớn hàng quán nghỉ nên số lượng khách đông gấp 5-6 lần thường. Tuy nhiên, cũng do ngày Tết người giúp việc không có nên hầu hết người nhà phải ra phục vụ", chị Xuân cho hay.  

Nhiều quán bún ốc “tự phát” thu tiền triệu mỗi ngày

Theo ghi nhận của phóng viên, ngoài các cửa hàng lâu năm lác đác mở cửa, trên nhiều tuyến phố xuất hiện khá nhiều quán bún ốc “tự phát” tận dụng vỉa hè các văn phòng lớn chưa làm việc làm nơi bán hàng ngày đầu năm. 

Trên đường đi lễ chùa, nhóm chị Giang dừng chân bên quán bún ốc riêu cua trên đường Xã Đàn ăn sáng. Dù chị Giang gọi một bát đầy đủ bún ốc, riêu, bò,… với mức giá 70.000 đồng/bát nhưng đồ ăn thì ít trong khi nước dùng không ngon.

“Thực sự không ngon, đói nên đành ăn tạm. Rau sống thì héo, bị úng nước”, chị Giang phàn nàn.

Cách đó vài con phố, cũng là một quán bún ốc vỉa hè trên đường Lương Ngọc Quyến nhưng lại được nhiều thực khách mách nhau trong những ngày này.

Quán chỉ mở từ khoảng 4 giờ chiều đến tối, tuy nhiên quán luôn trong tình trạng hết chỗ ngồi. 

Chị Hoàng Thu Hà cho biết tối mùng 2 Tết, vợ chồng chị cũng ra đó ăn bún giải ngấy, giá 60.000 đồng/ bát. Chị Hà khẳng định khách chấp nhận bị “chặt chém” khi đi ăn bún giải ngấy đầu năm vì trong khi người khác nghỉ Tết, du xuân thì người bán vẫn phải cả ngày tất bật phục vụ.

Song theo tiết lộ của một chủ quán bún ốc, trung bình mỗi buổi chiều (từ 4h đến 9h tối) anh bán khoảng 200 bát bún. “Mặc dù vẫn còn khá nhiều khách đến ăn nhưng hết nước dùng và khá mệt nên tôi dọn hàng” – vị chủ quán cho biết.

Như vậy, nếu bán hết 200 bát bún (giá 60.000 đồng/bát), mỗi buổi chiều chủ quán có doanh thu tới hơn 10 triệu. Do không mất tiền thuê mặt bằng, sau khi trừ chi phí mua nguyên liệu, chủ quán có thể thu lợi nhuận tiền triệu mỗi ngày.

(Theo Dân Việt)

tin nổi bật

"Vua me" với những tác phẩm bonsai "hái" tiền tỷ

Gắn bó với cây kiểng bằng niềm đam mê, nghệ nhân Bùi Quốc Nam từ một người chạy xe ôm nay đã được nhiều người biết đến với cái tên "vua me", gắn liền với những tác phẩm me bonsai tiền tỷ.

Thế giới trái chiều, ẩn số giá xăng trong nước

Giá dầu thế giới lao dốc mạnh, xuống dưới 90 USD/thùng, giá xăng nhập lại có xu hướng tăng lên. Giá xăng, dầu trong nước ở kỳ điều hành tới tăng hay giảm tiếp thì vẫn phải chờ vào diễn biến giá xăng thế giới trong vài ngày tới.

Thông tin bất ngờ về 'phụ phí nắng nóng' của Grab

“Phụ phí nắng nóng” hoặc các loại phí, phụ phí khác do Grab áp dụng nếu được cộng trực tiếp vào giá cước sẽ làm thay đổi tổng cước phí mà người tiêu dùng phải trả.

Thu giữ gần 11 nghìn bánh trung thu, cảnh báo hàng mập mờ xuất xứ

Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội vừa thu giữ 10.800 chiếc bánh trung thu có nhãn ghi bằng tiếng nước ngoài, không có hóa đơn chứng từ. Qua đó, người tiêu dùng cần cẩn trọng với các loại bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Giá xoài cát tăng cao đột biến, thịt lợn vẫn 'đủng đỉnh' giảm nhẹ

Giá nhiều loại trái cây tăng nhanh, đặc biệt là xoài cát bất ngờ tăng cao đến khó tin, lên tới cả trăm nghìn môt quả. Trong khi đó, giá rau, thịt bắt đầu hạ nhiệt, còn giá nhiều loại hải sản tăng, giảm trái chiều.

Nhiều doanh nghiệp Việt Nam được vinh danh là Nơi làm việc tốt nhất Châu Á năm 2022

Ngày 11/8/2022,  tại TP.HCM, 120 doanh nghiệp tại Việt Nam đã xuất sắc được Tạp chí Nhân sự Châu Á - HR Asia công nhận là những “Nơi làm việc tốt nhất Châu Á năm 2022”.

Nhiều hãng taxi chuẩn bị giảm giá cước

Khi được cơ quan chức năng hoàn tất thủ tục phê duyệt kê khai giá cước, một số hãng taxi sẽ giảm giá cước khoảng 6 - 12%.

Nỗi khổ tâm và bi kịch cuộc đời của những người trúng xổ số độc đắc

Khác hẳn với lối sống xa hoa của những người trúng số độc đắc, cặp vợ chồng vẫn theo đuổi cuộc sống bình thường. Nhưng đằng sau số tiền "khủng" may mắn có được là những nỗi khổ tâm không ai biết.

Thị trường bánh Trung thu ‘nóng’ hơn với sự trở lại của Kido

Kỳ vọng thưởng thức một mùa trăng trọn vẹn sau dịch của người tiêu dùng đang thành hiện thực nhờ hương vị gây thương nhớ năm nào kết hợp nhiều sự cách tân, đổi mới trong lần trở lại của Kido với thương hiệu Kido's Bakery.

Trồng cây đô la hái ra tiền

Anh Lê Văn Thìn khởi nghiệp từ bàn tay trắng ở vùng khó xã Kon Thục (huyện Mang Yang, Gia Lai). Sau nhiều lần thất bại, anh đã tìm ra loại cây đặc biệt với thu nhập hàng chục triệu mỗi tháng.

Giá dầu tăng vọt, ông lớn ngành dầu khí lãi kỷ lục

Saudi Aramco - công ty giá trị nhất thế giới - thu về hơn 48 tỷ USD trong quý II. Con số này bỏ xa những tập đoàn dầu khí khác, vốn cũng thu lời kỷ lục nhờ giá nhiên liệu tăng vọt.

Thú chơi ngông 'không giống ai' của 5 đại gia Việt

Sở hữu khối tài sản đồ sộ, các đại gia này sẵn sàng "vung tiền" cho những thú vui kỳ quái.

Facebooker Lương Hoàng Anh chê gạo thị trường có thuốc, doanh nghiệp bức xúc

Cộng đồng doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh ngành gạo bức xúc về bài viết của Facebooker Lương Hoàng Anh khi thông tin về thị trường gạo.

Công khai xuất xứ, trái cây Trung Quốc thôi 'đội lốt' hàng Úc, hàng Mỹ

Không còn “núp bóng” hàng Việt Nam hay “khoác mác" hàng Mỹ, Úc,... như trước, dân buôn nay mạnh tay chi tiền mua trái cây Trung Quốc rồi thừa nhận nguồn gốc khi bán cho người tiêu dùng.

Đặc sản tiến vua nức tiếng Việt Nam: Thơm ngon bổ dưỡng, hàng thượng phẩm 'đắt như vàng'

Sá sùng là một trong những món ăn bổ dưỡng, được người dân Việt Nam và thế giới rất ưa chuộng.