Cả nhà hài lòng với bữa ăn chỉ 83.000 đồng

Tuy ít món nhưng cả nhà mình vẫn rất thích bữa ăn chiều nay của mình nấu.

TRỨNG KHO

- Nếu muốn đổi món cho bữa cơm hàng ngày thì món trứng kho cũng là một món có thể được thêm vào danh sách thực đơn với hương vị cũng rất đặc biệt.

- Trứng các bạn rửa sạch, đem luộc chín với 1 chút muối. Trứng chín đem ngâm trứng trong nước lạnh 1 lúc để dễ bóc vỏ. Ướp trứng với 2 canh thìa xì dầu, 1 thìa café muối gia vị, 1 thìa café đường, 1 thìa dầu mè, ướp trong khoảng 1-2h hoặc nếu có điều kiện các bạn để qua đêm.

- Trứng ướp đủ thời gian các bạn thêm nước xấp mặt trứng rồi đem kho nhỏ lửa.

Kho đến khi bên ngoài trứng có màu nâu đậm, nước kho rút bớt và sánh lại thì tắt bếp, ăn trứng với cơm nóng rất ngon.

CANH BÍ ĐỎ

- Bí đỏ cắt khúc (nếu muốn nhanh chín thì cắt mỏng nhưng sẽ dễ bị nát hơn là cắt dày).

- Ướp thịt với hành lá cắt nhuyễn, ¼ muỗng café đường, ¼ muỗng café muối, ¼ muỗng café bột ngọt, ½ muỗng café nước mắm.

- Đun sôi 1 lít nước, cho bí đỏ vào, bí gần chín thì cho thịt vào, nêm thêm ½ muỗng café muối, 1 muỗng café nước mắm, ½ muỗng café đường. Canh sôi lên nêm lại cho vừa ăn.

NỘM TÔM BƯỞI

- Bưởi bỏ vỏ, tách múi và bỏ hạt.

- Tôm các bạn rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối.

- Chần tôm với một chút nước, muối (có thể thêm gừng nếu thích) cho chín. Tôm trần vớt ra để nguội, xẻ đôi, ớt rửa sạch thái chân hương. Cho tôm, bưởi, ớt vào bát to rồi rưới nước trộn vào cho ngấm.

- Pha nước trộn: 1⁄2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cốt chanh, trộn đều với tỏi, ớt bằm nhuyễn.

Bữa ăn này món nào chế biến cũng đơn giản mà đem lại cảm giác ngon miệng lắm nhé. Món nộm tôm bưởi mình mới học được nên đã thử nghiệm trong bữa cơm này và được cả nhà hưởng ứng nhiệt liệt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

(Theo Khám phá)