Cà phê, giải khát khốn đốn, lo phá sản

(VEF.VN) - Không chỉ các DN lớn, các cửa hàng sang trọng gặp khó khăn mà ngay đến những cửa hàng cà phê, giải khát bình dân cũng khốn đốn, phá sản.

- Không chỉ các DN lớn, các cửa hàng sang trọng gặp khó khăn mà ngay đến những cửa hàng cà phê, giải khát bình dân cũng khốn đốn, phá sản.


Chủ một chủ cửa hàng cà phê trên đường Trần Quốc Toản – Hoàn Kiếm – Hà Nội khẳng định: Thu nhập bằng 1/3 năm ngoái. Thượng đến cũng thắt chặt hầu bao bằng việc trà đá vỉa hè hay tự nhâm nhi trong công sở.

Vắng khách

Quán cà phê G3 Thái Thịnh (Đống Đa – Hà Nội) vốn khá đông đúc và sầm uất nhờ lợi thế có tòa nhà Hà Thành ngay kề bên với lượng nhân viên lên đến hàng ngàn người.

Hoàng Thanh Huy, nhân viên phục vụ cho biết, trước đây, đầu giờ sáng cũng đông khách uống cà phê sáng rồi vào làm việc. Buổi trưa sau giờ ăn, nhân viên các công sở lại đổ đến quán để tán chuyện qua giờ nghỉ trưa. Rồi họ tiếp khách, giao dịch công việc luôn ở quán. Đông khách, nhân viên chia ca làm không hết việc.

“Nhưng thời gian gần đây, khách vắng đi trông thấy. Mà có khách thì cũng thấy họ hay kêu ca chậm lương hay ít thưởng, doanh thu kém”, Huy nói.

Cà phê Nắng trong khu đô thị mới Định Công vốn là điểm giao lưu của nhân viên các công ty nằm trong khu đô thị. Không gian rộng, thoáng được thiết kế đẹp mắt và giá cả phải chăng lại nằm ở trung tâm khu đô thị khiến quán lúc nào cũng nhộn nhịp.

Chị Quỳnh, quản lý quán, than vãn: “Trước đây thì đông lắm, thậm chí người nhà bệnh nhân vào Bệnh viện Bưu điện cũng ngồi quán thường xuyên. Thời gian gần đây, quán vắng hẳn. Có khách ruột lâu lâu không thấy ghé. Hỏi thì bảo làm ăn khó khăn, tính toán bù đầu nên không còn thời gian quán xá. Nhân viên thì lương lậu chậm, có doanh nghiệp mấy tháng chưa có lương, anh em sống cầm chừng thì tiền đâu mà cà phê, giải khát”.

8h sáng là giờ theo chị Quỳnh khá đông khách nhưng sáng chúng tôi ghé qua, hàng chục bộ bàn ghế vẫn đang chờ khách, lèo tèo vài ba khách.

Cà phê Time trên phố Lê Trọng Tấn có địa điểm khá đẹp nằm ngay ngã ba khu phố sầm uất. 9h tối hàng ngày vốn là giờ khách ngồi chật kín hết các bàn giờ cũng lưa thưa dăm ba bàn có khách.

Theo nhân viên phục vụ ở đây, khách đến quán cứ thưa dần, có thời điểm vắng hẳn. Hỏi khách quen thì họ bảo, kiếm tiền giờ khó lắm, giá cả thị trường tăng mà thu nhập thì vẫn vậy, thậm chí thấp đi. Mỗi lần đi cà phê với bạn bè cũng mất vài chục đến trăm ngàn nên phải hạn chế.

Ảnh minh họa

Cho nghỉ 5 nhân viên phụ vụ từ đầu năm đến nay, ông Nguyên, chủ quán cà phê nghệ sỹ trên đường Ven hồ bảo: “Khách giờ vắng, đời sống kinh tế khó khăn.

Tôi cứ làm một bài toán, trước có khách ngày làm 2 “cữ”, chi phí khoảng trên dưới 50.000đ/ngày. Sơ sơ tháng cũng mất trên dưới triệu bạc, chưa kể có những ông ngày nào cũng có bạn hiền cùng nhâm nhi. Giờ thu nhập eo hẹp, các ông ấy cũng hạn chế hẳn".

“Khách quán tôi chủ yếu khách quen nên tôi hay tâm sự, ai cũng kêu thưa đến quán vì kinh tế khó khăn. Có ông bảo tiền cà phê vẫn chịu được nhưng không có thời gian, giờ phải đi kiếm tiền khó lắm, không ngồi ung dung như trước được”, ông Nguyên nói.

Theo ông Nguyên, lượng khách đến quán giảm đi gần một nửa nên ông đã cho 5 nhân viên nghỉ việc từ đầu năm đến giờ. Khách vắng, nhập nguyên liệu hạn chế và cố gắng giữ giá để không mất thêm khách.

Tiết kiệm chờ qua khó khăn

Có thói quen tiếp khách và bạn bè ở quán cà phê, anh Nguyễn Trọng Hùng, nhân viên kinh doanh công ty H.P – Hoàng Mai kể, mình ngày nào cũng hai lần ngồi quán giải khát, nhiều thì bốn lần. Mỗi lần rẻ thì dăm chục, nhiều thì một hay hai trăm. Tháng ít cũng ngót nghét trên dưới 3 triệu tiêu vào quán cà phê giải khát.

“Giờ thì phải tiết kiệm rồi, doanh thu của công ty đi xuống, khách hàng cũng ít đi nên phải tập trung đi tìm kiếm thị trường mới và đối tác. Cả công ty anh em đều thu nhập có chiều hướng giảm nên không còn thời gian nhâm nhi thư giãn ở quán nữa”, anh Hùng nói

Thay thói quen ngồi quán giải khát bằng việc ngồi hàng trà đá vỉa hè, anh Minh Thái, nhân viên hãng điều hòa Panasonic cười bảo, hàng hóa công ty bán chậm, thưởng không có chỉ mỗi đồng lương không mà ngồi quán thì chết nên mấy anh em cùng phòng bảo hành của anh đổi gió, trưa nào cũng ngồi hàng trà đá trước cổng công ty.

Mấy anh em ngồi tán chuyện cả tiếng hết giờ nghỉ trưa đứng lên chỉ hết chưa đầy 20.000đ, bằng một cốc đen khi vào quán.

Thói quen ngồi quán khá phổ biến ở dân văn phòng. Không chỉ giải khát, quán chia sẻ thông tin, sống. Trước đây, khách hàng tới quán giải khát ít quan tâm tới giá cả song nay, đây cũng là vấn đề được quan tâm nhiều.

Bây giờ dù quán không có vị trí đẹp nhưng giá hợp lý vẫn được khách ưa thích. Một cốc nước chanh quán đẹp mặt đường chém 25 – 30 ngàn, vào ngõ có khi chỉ 5 – 7 ngàn. Nếu uống một lần thì không quan trọng, song nếu thường xuyên ngồi quán thì phải tính đến.

Hoàng Mai

tin nổi bật

Ưu đãi Trade Booming của BIDV đồng hành cùng doanh nghiệp xuất nhập khẩu

Chương trình Trade Booming 2023 của BIDV mang tới các doanh nghiệp xuất nhập khẩu những ưu đãi vượt trội về tỷ giá, miễn/giảm phí giao dịch và các gói giải pháp hỗ trợ kinh doanh ưu việt, giúp doanh nghiệp đẩy mạnh hoạt động giao thương quốc tế.

Viettel tiếp tục là thương hiệu viễn thông giá trị nhất Đông Nam Á

Theo báo cáo Global 500 năm 2023 do Brand Finance (Anh) công bố, thương hiệu Viettel có giá trị lên tới 8,902 tỷ USD, tăng 144 triệu USD so với năm 2022.

Cổ phiếu giá chót vót không đối thủ, ông chủ kỳ lân Việt lọt nhóm đại gia nghìn tỷ

Cổ phiếu kỳ lân Việt Nam VNZ ghi nhận giao dịch đầu tiên sau gần một tháng lên sàn chứng khoán và ngay lập tức lập mức giá cao kỷ lục, đồng thời đưa CEO Lê Hồng Minh gia nhập câu lạc bộ những người sở hữu tài sản nghìn tỷ.

Giá vàng hôm nay 2/2: Vàng bật tăng dữ dội, USD giảm mạnh

Giá vàng hôm nay 2/2 trên thị trường thế giới tăng vọt sau khi Fed tăng lãi suất thêm 25 điểm phần trăm, lên mức cao nhất 15 năm trong phiên họp 1/2. Giá vàng trong nước cũng tăng theo. Đồng USD lao dốc.

Mỹ tăng lãi suất thêm 25 điểm phần trăm, đồng USD lao dốc

Mỹ tăng lãi suất thêm 25 điểm lên mức cao nhất 15 năm trong phiên họp 1/2 đúng như kỳ vọng của thị trường. Nỗi lo Fed tăng mạnh lãi suất đã được giải tỏa. Đồng USD ngay lập tức giảm mạnh.

Việt Nam tiêu thụ 43 tấn vàng năm 2022

Việt Nam dẫn đầu khu vực Đông Nam Á về tăng trưởng nhu cầu tiêu thụ vàng trong năm qua, theo số liệu báo cáo của Hội đồng Vàng Thế giới (WGC).

Trung Quốc chi 1,1 tỷ USD gom mua một loại tinh bột của Việt Nam

Trung Quốc chi 1,11 tỷ USD để gom mua gần hết tinh bột sắn mà Việt Nam xuất khẩu trong năm 2022.

Có lãi sau 2 năm, Nhà Thủ Đức vẫn nợ thuế hàng trăm tỷ

Kinh doanh kém hiệu quả sau hàng loạt lùm xùm liên quan đến thuế và ban lãnh đạo, Nhà Thủ Đức lần đầu có lợi nhuận dương. Tuy nhiên, khoản nợ thuế hàng trăm tỷ đồng vẫn treo lơ lửng.

Ra khơi săn ruốc từ 3h sáng, ngư dân kiếm tiền triệu trong ngày

Sau mỗi chuyến ra khơi đánh bắt ruốc biển, bà con ngư dân ở huyện Diễn Châu (Nghệ An) thu nhập tiền triệu, ai cũng phấn khởi những ngày đầu năm mới.

Hàng loạt thương nhân phân phối xăng dầu sắp bị thu hồi giấy phép

Bộ Công Thương vừa ban hành một loạt quyết định về việc thu hồi Giấy xác nhận đủ điều kiện làm thương nhân phân phối xăng dầu của nhiều công ty.

Sự kiện chứng khoán đáng chú ý ngày 2/2

Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2022 của các mã VTR, VCG, PAN,… và hoạt động giao dịch cổ phiếu của KOS, HPX, HHV,…

Doanh nghiệp tăng giá mua vàng miếng sau ngày vía Thần Tài

Giá vàng miếng hôm nay (1/2) của SJC và Doji tăng khá mạnh sau ngày vía Thần Tài, nhất là ở chiều mua vào.

Bộ Công Thương đề xuất để cây xăng được lấy hàng từ nhiều nguồn

Bộ Công Thương muốn sửa đổi quy định về quyền của đại lý kinh doanh xăng dầu theo hướng cho phép cây xăng được lấy hàng từ nhiều nguồn, có thể giới hạn từ 2-3 nguồn.

Áp lực bán tăng vọt, cổ phiếu giảm đỏ sàn, VN-Index mất 35 điểm

Áp lực bán bất ngờ tăng vọt trong phiên chiều, từ nhóm cổ phiếu trụ cột rồi lan rộng ra trên thị trường. Chỉ số VN-Index giảm hơn 35 điểm và mất mốc 1.100 điểm.

Việc nhẹ lương cao: Dắt chó đi dạo kiếm tiền tỷ mỗi năm

Dắt chó đi dạo thu hút nhiều người muốn tìm việc làm thêm vì có thời gian theo đuổi đam mê khác. Hơn nữa, công việc này mang lại thu nhập tốt. Có người kiếm hơn 100.000 USD/năm (tương đương hơn 2,3 tỷ đồng) nhờ việc dắt chó đi dạo mỗi ngày 5 tiếng.