Cách làm bún chả xiên que thơm ngon đơn giản nhất

 Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát. 

 Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát. 

Cách làm bún chả đơn giản nhất

{keywords}

Cách làm bún chả

Nguyên liệu làm bún chả:

(Cho 4 người ăn)

+ Thịt nạc vai: 600g

+ Bún tươi: 1kg

+ Đu đủ, cà rốt: 300g

+ Rau sống, rau thơm, hành khô, tỏi, củ sả, ớt tươi.

+ Dấm gạo, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị.

+ Que xiên: khoảng 20 que tre nhỏ.

{keywords}

Cách làm bún chả:

{keywords}

Hành khô, tỏi, củ sả sơ chế sạch, cho vào xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ.

{keywords}

Thịt nạc vai sơ chế sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tỏi sả xay nhuyễn, 1 thìa gia vị, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dầu hào và 1 thìa canh dầu mè.

{keywords}

Trộn thật đều, để thịt ngấm gia vị trong 20 phút.

{keywords}

Các loại rau sống, rau thơm theo ý thích sơ chế sạch, rửa nhiều lần và ngâm nước muối nhạt thật kỹ, vớt ra rổ thưa để thật ráo nước.

{keywords}

Phần đu đủ xanh, cà rốt sơ chế sạch, thái miếng nhỏ chừng 1cm x 2cm, cho vào bát trộn đều với muối hạt và 1 thìa canh dấm gạo, để 10 phút cho ngấm muối và dấm và ra bớt nước hăng.

{keywords}

Băm nhỏ 1 phần tỏi. Cho 2 thìa nước mắm, 3 thìa dấm, 3 thìa nước trắng và 2 thìa đường vào bát to khuấy đều cho tan, nêm nếm lại cho đủ vị chua mặn ngọt nhẹ vừa với khẩu vị gia đình. Thêm phần tỏi băm vào để làm nước chấm bún chả. Nếu ăn được cay, có thể cho thêm chút hạt tiêu hoặc ớt tươi cắt lát vào.

{keywords}

Phần đu đủ, cà rốt sau khi ngâm chua, các bạn vắt khô bỏ nước ngâm và thả vào bát nước chấm vừa pha. Vậy là đã hoàn thành bát nước chấm bún chả rất ngon và đẹp mắt rồi.

{keywords}

Thịt đã ngấm đủ gia vị, các bạn dùng xiên tre đã ngâm nước cho ẩm, xiên thịt đều và mỏng vào các xiên, xiên đều cả mỡ lẫn nạc cho có độ béo và thơm khi nướng.

{keywords}

Xiên lần lượt cho đến khi hết thịt, chuẩn bị mang đi nướng.

{keywords}

Cho thịt lên chảo nướng chuyên dụng, nướng thịt chín đều các mặt cho đến khi thịt vàng thơm và thưởng thức nóng. Nếu có điều kiện nướng bằng bếp than hoa, thịt xiên nướng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

{keywords}

Khi chả xiên nướng chín, các bạn cho vào đĩa dùng kèm với bún tươi, rau sống ra thơm và nước chấm chua ngọt có đu đủ, cà rốt ngâm cùng

{keywords}

Bún chả xiên que rất thơm ngon vừa miệng dùng kèm với bún và rau sống tươi ngon cùng những miếng đồ chua giòn giòn là món gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn tươi cuối tuần đồng thời cũng là món dễ ăn, chống ngán ngày Tết cực hiệu quả, các bạn có thể tham khảo để chuẩn bị chiêu đãi cả nhà trong dịp lễ tết đang đến gần nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm bún chả xiên que đơn giản này.

(Theo Emdep.vn)

tin nổi bật

Phao cứu sinh trên 3 cây cầu bị tạm thu giữ, không phải do ăn cắp

Toàn bộ số phao bơi không bị đánh cắp như cộng đồng mạng dự đoán, mà được công ty quản lý 3 cây cầu tạm thu giữ để làm việc với nhóm thiện nguyện.

Nhân tình của con trai đến tận nhà, mẹ chồng cao tay vạch trần âm mưu

Khi biết tin chồng có bồ, tay chân tôi run lẩy bẩy. Tôi không dám tin người đàn ông mình hết mực tin tưởng lại phản bội.

Vplay tạo sức hút trên thị trường game di động Việt Nam

Sau Cửu mộng tiên vực, Chiến giới 4D sẽ là tựa game nhập vai tiếp theo được Vplay cho ra mắt. Đây là dự án có mức đầu tư chi phí khủng từ NPH trực thuộc Công ty Cổ phần Truyền hình tương tác Việt Nam (VTVlive).

Khởi công Quần thể khu du lịch sinh thái, cáp treo trên đỉnh Mẫu Sơn

Ngày 20/5, UBND tỉnh Lạng Sơn cùng Tập đoàn Sun Group tổ chức Lễ khởi công dự án Quần thể khu du lịch sinh thái, cáp treo Mẫu Sơn chủ đề “thị trấn tuyết”. Dự kiến, khi hoàn thành, quần thể này sẽ đưa Mẫu Sơn trở thành điểm đến “bốn mùa tuyết phủ”.

Người đàn ông khiến MC Quyền Linh bực mình vì hỏi gì cũng không biết

Người đàn ông xuất hiện trong chương trình Bạn muốn hẹn hò tập 789 khiến 2 MC không thể giữ nổi bình tĩnh vì hỏi gì cũng trả lời “không biết”.

Món đậu hũ có hàng nghìn vết cắt

Ẩm thực Hoài Dương (Trung Quốc) được biết đến không chỉ với nhiều món ăn ngon mà còn rất đẹp mắt, đặc biệt phải kể đến món hoa đậu hũ trứ danh với hàng nghìn lát cắt.

Giới trẻ đua nhau diện áo croptop để khoe vòng hai không mỡ thừa

Được hàng loạt người nổi tiếng lăng-xê, kiểu áo ngắn cũn cỡn này đang khuynh đảo thế giới thời trang của giới trẻ.

Mất 270 triệu lấy vợ mà chưa hề được 'yêu': 'Anh ấy thử 4 lần đều thất bại'

"Điều tôi không chấp nhận được là cô ấy không muốn ngủ với chồng. Sau hơn một năm kết hôn, cô ấy thậm chí không muốn cho tôi chạm vào người, vậy tại sao cô ấy lại lấy tôi?", người chồng trải lòng.

Những lý do bạn nên sử dụng nến thơm cho căn nhà của mình

Một ngôi nhà đẹp không chỉ có kiến trúc, nội thất đẹp mắt người nhìn, mà đó phải là nơi đem đến cho bạn cảm giác thoải mái bằng những giác quan khác nhau.

Bí kíp ‘F5’ tinh thần cho ngày hè luôn sảng khoái

“Trang bị” ngay một góc nhìn lạc quan, anh em dễ dàng “F5” được mọi tình huống “khó đỡ” để tận hưởng một mùa hè đúng chất!

Mì 3 Miền nước cốt đột phá giữ trọn tinh túy ẩm thực Việt

Có gói nước cốt đậm đà, mì gói 3 Miền được nâng tầm chất lượng như đang thưởng thức hương vị mẹ nấu với nước dùng được hầm từ thịt và xương ống thơm ngon, mang đậm tinh túy ẩm thực Việt.

'Con cái cũng chịu nhiều áp lực, không sướng như ta nghĩ'

Chúng ta vẫn cho rằng làm trẻ con thật hạnh phúc vì chẳng phải lo nghĩ gì. Song có lẽ bậc cha mẹ sẽ nghĩ khác đi khi nhìn thấy con stress.

Mẹ đơn thân giàu có, khóc hết nước mắt đi tìm bố cho con trai

Bạn muốn hẹn hò tập 795 mai mối cho một cặp đôi lớn tuổi, đều đã qua 1 lần “đò”, đến từ Long An.

Chiếc ghe hồng 'hot' nhất chợ nổi Cái Răng, cô chủ bán bún mỏi tay

Nhờ chiếc ghe toàn màu hồng trên chợ nổi Cái Răng mà vợ chồng cô chủ bán bún riêu “mỏi tay” cho du khách.

Chàng nhiếp ảnh gia chi tiền tỷ tặng vợ bộ ảnh cưới 100 concept

Triệu Cường đã chi số tiền lớn và hơn 2.000 giờ làm việc để tặng vợ bộ ảnh cưới ấn tượng, trở thành cặp đôi sáng tạo và sở hữu bộ ảnh cưới chụp tại studio có nhiều concept nhất Việt Nam.