Cách làm mứt bí vị lá nếp thơm mát

Cách làm mứt bí vị lá nếp sẽ giúp các nàng thực hiện một biến tấu khác của món mứt bí cực chuẩn.

Cách làm mứt bí vị lá nếp sẽ giúp các nàng thực hiện một biến tấu khác của món mứt bí cực chuẩn.

Cách làm mứt bí này không hề khó đâu nhé. Nếu thấy mứt bí truyền thống khá nhàm chán vì nhà ai cũng có, các bạn hãy thay đổi với món mứt bí vị lá dứa (lá nếp) màu xanh mát mắt này nhé! 

Cách làm không khó nhưng lại làm thay đổi hẳn về màu sắc và hương vị của mứt bí lên rất lạ mắt và ngon miệng, tạo điểm nhấn riêng biệt trên bàn tiếp khách ngày Tết.

{keywords}

Nguyên liệu làm mứt bí vị lá nếp:

+ Bí xanh: 1kg

+ Đường: 450g

+ Vôi đặc: 20g

+ Phèn chua: 1 viên nhỏ

+ Lá dứa: 1 mớ nhỏ

{keywords}

Cách làm mứt bí vị lá nếp:

{keywords}

Bí xanh chọn bí già, đặc, gọt sạch vỏ, cắt thành cọng dài.

{keywords}

Hòa loãng phần vôi đặc, đợi lắng lấy phần nước trong, cho bí xanh vào ngâm trong 3h, vớt ra rửa sạch, để ráo.

{keywords}

Đun sôi nước với phèn chua, cho bí xanh vào trần chừng 1 phút, cho ra xả dưới vòi nước lạnh cho thật sạch, để ráo nước.

{keywords}

Cho bí xanh vào ướp với đường theo tỷ lệ: 1kg bí xanh đã sơ chế + 450g đường. Đảo đều để bí ngấm đường trong vòng 6h.

{keywords}

Phần lá dứa sơ chế sạch, bớt lại vài nhánh cắt khúc ngắn để riêng, phần còn lại cho vào máy xay nhuyễn với 1 cốc nhỏ nước, lọc qua dây bỏ bã để lấy khoảng 1 bát nhỏ nước cốt lá dứa màu xanh.

{keywords}

Bí xanh ướp đường đủ 6h, thêm phần nước cốt lá dứa màu xanh vào trộn đều.

{keywords}

Cho nốt phần lá dứa cắt khúc vào bí và tiếp tục ướp để bí ngấm màu xanh lá dứa thêm 2h nữa.

{keywords}

Đủ thời gian ướp, các bạn cho bí và toàn bộ nước ướp lên chảo rộng đáy dầy, đun to lửa, thỉnh thoảng đảo đều cho cạn hết nước.

{keywords}

Khi chảo mứt bí cạn hết nước, các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay liên tục cho đến khi mứt bí khô, đường kết tinh trắng quanh miếng bí, tắt bếp và tiếp tục đảo cho mứt bí nguội. Chờ khi mứt bí nguội hoàn toàn, các bạn nhặt bỏ phần lá dứa cắt khúc lẫn trong mứt, cho mứt bí vào lọ bảo quản để dùng dần.

{keywords}

Mứt bí vị lá dứa có màu xanh mát, nhẹ nhàng trông khá lạ mắt, khi thưởng thức tuy vẫn thấy là mứt bí giòn giòn nhưng sẽ cảm nhận được mùi lá nếp thơm ngọt thoang thoảng rất hấp dẫn.

{keywords}

Cách làm vẫn giống như mứt bí thông thường nhưng mứt bí vị lá dứa sẽ có vị ngọt thanh lại rất thơm lên khi thưởng thức thấy lạ miệng, tránh nhàm chán cho khách và gia đình khi đến nhà ai chơi cũng thấy mứt bí truyền thống.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt bí vị lá dứa lạ miệng này.

(Theo Công luận)

tin nổi bật

Mệt mỏi vì nhóm chat công việc hoạt động tới tận nửa đêm

Gần 0h, Tú Mi (23 tuổi, ngụ quận 5) vẫn nhận được tin nhắn từ các nhóm chat công việc trong công ty, dù đôi khi chỉ là những chuyện cười đùa của đồng nghiệp.

Làm thế nào để giữ quần áo luôn thơm tho trong những ngày mưa?

Thời tiết mưa gió khiến việc nhà trở nên khó khăn và đặc biệt, việc giặt giũ trở thành vấn đề đau đầu. Hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để giữ cho quần áo của bạn luôn thơm tho.

Món thịt viên sả đưa cơm, dễ làm

Công thức chế biến thịt viên được lấy cảm hứng từ ẩm thực Thái Lan. Món ăn hấp dẫn với đầy đủ hương vị quyện hòa. Bạn có thể thay thế thịt lợn bằng thịt gà xay hoặc thịt bò.

Chàng trai ở TP.HCM chi 150 triệu đồng sửa phòng 20m2

Căn phòng của Tài Trương được cải tạo từ nhà kho cũ và thiết kế theo phong cách tối giản Bắc Âu.

Phụ nữ 40 tuổi không chồng: Vẫn có cuộc sống nhiều kẻ ước ao

Tôi biết, nói đến phụ nữ 40 tuổi mà còn chưa lấy chồng, ánh mắt của nhiều người có thể sẽ tràn ngập sự thương cảm, nếu không cũng hoài nghi: "Chắc lại thế nào thì đến giờ mới chưa lấy chồng chứ!".

VCCA mở cửa triển lãm ‘Sợi kết nối’

Trung tâm Nghệ thuật đương đại Vincom (VCCA) giới thiệu triển lãm “Sợi kết nối” từ ngày 19/08 đến hết ngày 11/09/2022 với gần 80 tác phẩm hội hoạ và sắp đặt của 24 tác giả là nghệ sĩ trẻ tốt nghiệp Khoa Hội hoạ trường Đại học Mỹ thuật VN.

Bé trai 6 tuổi ở Ấn Độ bị dây diều quấn cổ tử vong

Cậu bé 6 tuổi ở bang Punjab (Ấn Độ) không may bị dây diều quấn vào cổ dẫn đến tử vong khi đang đi xe máy cùng bố.

Nghị lực phi thường của thầy giáo khuyết tật và chuyện tình đẹp như phim

Mang trong mình di chứng chất độc da cam, bằng nghị lực, thầy giáo Đào Thanh Hương (SN 1976), trường THCS Đa Lộc, huyện Hậu Lộc, Thanh Hóa đã vượt qua mọi khó khăn để đón nhận một tình yêu “cổ tích”.

Nỗi đau của người cha cãi bác sĩ, cho con ăn bánh trên giường bệnh

Bất chấp lời dặn của bác sĩ, người cha cho đứa con gái mới 4 tuổi mắc bệnh hiểm nghèo của mình ăn cơm, bánh kẹo trên giường bệnh. Anh muốn con được vui bởi bé đang sống những tháng ngày cuối cùng của đời mình.

Chồng cũ thu nhập tiền tỷ vẫn 'quỵt' 1,3 triệu đồng cấp dưỡng nuôi con

Sau ly hôn, đã rất nhiều lần chị Diễm phải mở miệng đòi chồng cũ tiền cấp dưỡng nuôi con. Nhưng rồi, chị phải bỏ cuộc khi ông bố giàu có quyết... quỵt.

Mẹ ốm, tôi tìm chồng cũ vay tiền, gói đồ anh đưa khiến tôi trào nước mắt

Tôi và chồng cũ là bạn học cấp 3, anh ấy theo đuổi tôi nhiều năm trước khi tôi đồng ý cưới. Trong mắt tôi, anh ấy không đẹp trai, gia đình cũng chẳng phải diện quá giàu có, nên ban đầu tôi không chọn.

Chồng mang bằng khen đến chúc mừng vợ sinh con gái

Để chúc mừng vợ sinh con gái, người chồng (Sơn Đông, Trung Quốc) cầm một tấm biển bằng thép đến tặng vợ khiến nhiều người thích thú.

Độc đáo món sushi cá hồi chay thu hút thực khách TP.HCM

Với sự mới lạ và độc đáo, các món ăn như pizza chay, sushi cá hồi chay tạo cảm giác thích thú cho thực khách trong lần đầu trải nghiệm.

Gặp vị sư khất thực, phật tử phải làm sao cho đúng?

khất thực là một truyền thống tốt đẹp, là pháp hành cao quý của mười phương chư Phật và của chư vị Tăng Ni. Tuy nhiên, khất thực và cúng dường cũng cần theo đúng pháp.

Giải cứu đôi mắt của dân văn phòng

Máy tính, điện thoại, màn hình phòng họp hay những thiết bị kỹ thuật số khác, tất cả đều khiến đôi mắt con người yếu đi.