Cách làm xoài lắc với muối tôm tự chế

Cách làm xoài lắc với muối tôm đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tại nhà trong khoảng thời gian 2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức.

Cách làm xoài lắc với muối tôm đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tại nhà trong khoảng thời gian 2 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức.

Nguyên liệu

3 trái xoài keo vàng

1 chén nước mắm

3 chén nước

1 chén đường

1 chậu nước đá

1 muỗng (thìa ăn cơm) ớt bột xay.

Muối tôm:

200 gram ớt sừng (loại không cay)

50 gram ớt khô xay (loại cay tùy vào bạn ăn cay tốt hay không, nhớ thử ớt trước khi làm nhé)

10 gram tỏi bóc vỏ

50 gram tôm khô (loại nấu canh đã bỏ vỏ)

1 bịch muối bột canh (hay còn gọi bột canh tôm)

{keywords}

Xoài lắc hiện là món ăn đang rất hot với giới trẻ

Cách làm xoài lắc với muối tôm

Bước 1: Gọt vỏ xoài cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay, ngâm nước đá 1 giờ (mục đích để cho xoài giòn hơn).

Bước 2: Đường, mắm, nước cho vô xoong quậy tan để trên bếp cho sôi lăn tăm, tắt bếp cho ớt bột vào để nguội.

Bước 3: Trong thời gian đợi ngâm nước đá chúng ta cùng làm muối tôm...

Ngâm tôm khô khoảng 10 phút, ớt sừng rửa sạch cắt làm 3 hoặc 4 để khi xay dễ hơn, tỏi bóc vỏ rửa sạch...

Dùng máy xay sinh tố (cối lớn) cho: ớt sừng, tỏi, muối, ớt khô xay, tôm khô đã ngâm mềm vô chung hết.

Nhấn chế độ trộn cho hỗn hợp hơi nát rồi nhấn 1 hoặc 2 xay cho hỗn hợp thật đều và nhuyễn.

Cho ra xoong loại dày (tránh sử dụng xoong chảo chống dính sẽ làm hư xoong), sử dụng cây đảo bằng gỗ, bật lửa nhỏ trộn từ trên xuống dưới tránh làm cháy muối và muối dính cạnh xoong. Vì muối lúc này đang ướt, bạn kiên nhẫn đảo đều lâu một chút để muối tôm không bị dính cục dưới đáy xoong (không sử dụng cây đánh trứng hoặc các dụng cụ sắt, sẽ làm hư xoong).

Muối đạt khi bạn đảo thấy muối nhẹ, cảm giác khô, bốc lên không dính tay là được. Cho ra tô (không để trong xoong vì sẽ làm muối cháy do xoong đang nóng và dính), để nguội.

{keywords}

Muối tôm sau khi hoàn thành

Bước 4: Làm xong muối cũng tầm 1 tiếng, vớt xoài ra rổ chờ ráo nước, cho vô tô lớn. Cho phần hỗn hợp nước mắm đã nấu ở bước 2 vào ngâm khoảng 1 giờ hoặc hơn. Nếu bạn muốn xoài không chua thì để khoảng 1 giờ 30 phút.

Bước 5: Xoài và muối đã ướp xong, muối cũng nguội, múc ra hộp nhựa có nắp khoảng 2/3 hộp cho 1 thìa muối tôm vô lắc đều (cho muối từ từ để đạt được khẩu vị bạn thích).

{keywords}

Xoài lắc và muối tôm

Chúc các bạn thành công với công thức làm xoài lắc và muối tôm tại nhà, để có một món ăn ngon cho gia đình bạn...

(Theo Zing.vn)

tin nổi bật

Chú rể phải làm bài thi IELTS mới được rước dâu

Màn thử thách có một không hai của cặp cô dâu chú rể tại Trung Quốc nhận về nhiều bình luận của người dùng mạng.

Biệt tài mê hoặc của cô giáo miền Tây

Đam mê làm thủ công từ nhỏ, lớn lên lại chọn nghề giáo viên mỹ thuật, chị Phương Dung càng có cơ hội để thể hiện tài năng của mình.

Giới trẻ thử thách 21 ngày chạy bộ cùng S-Race Online miền Bắc

S-Race Online - thử thách “chạy ảo” hàng đầu dành cho học sinh sinh viên (HSSV) đã quay trở lại và thu hút sự chú ý của đông đảo bạn trẻ tại 25 tỉnh thành miền Bắc.

Lấy vợ hơn 12 tuổi, tôi không chịu nổi tình yêu quá 'nhiệt' của cô ấy

Tôi năm nay 32 tuổi, đã gặp người phụ nữ quan trọng nhất đời mình cách đây 2 năm.

Cách làm sườn xào chua ngọt vô cùng đơn giản tại nhà

Sườn xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn mà vô cùng đơn giản nhanh chóng cho bữa cơm gia đình của bạn.

Những giải chạy mang ‘hồn phố’ trên thế giới

Những giải chạy mang màu sắc riêng được tổ chức ở các thành phố nổi tiếng như: Paris, London, New York, Tokyo... đến Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM đã góp phần tạo nên dấu ấn riêng của những thành phố, thủ đô hoa lệ.

Người độc thân ở Hàn Quốc lăn lộn nhiều nghề mới đủ sống

Khi chi phí sinh hoạt ngày càng đắt đỏ nhưng không thể chia sẻ cùng ai, những người độc thân ở xứ kim chi phải làm nhiều công việc phụ để tìm cách trang trải.

9 món ăn xa xỉ nhất thế giới

Các món ăn có giá lên tới hàng nghìn USD dưới đây thường được phục vụ trong những nhà hàng cao cấp hay các bữa tiệc thượng lưu.

Hoàng Mỹ An khoe dáng quyến rũ ở Hội An

Việc chọn Hội An để thực hiện bộ ảnh đến từ sự tình cờ, khi Mỹ An nhận show tại Đà Nẵng.

Người đàn ông có 40 đứa cháu quyết định cưới vợ lần thứ 5

Dù gần 60 tuổi, có 22 người con gồm cả dâu, rể và 40 cháu nhưng người đàn ông này vẫn được con gái giục lấy vợ 5.

Mách bạn những cách làm sạch đồ nội thất bằng gỗ

Đồ nội thất bằng gỗ cổ điển không bao giờ là lựa chọn lỗi thời. Tuy nhiên theo thời gian, chúng luôn có xu hướng bám đầy bụi bẩn mà không thể loại bỏ bằng khăn lau.

Chồng ngoại tình, có con chung với nữ đồng nghiệp xinh đẹp

Biết tin chồng và nữ đồng nghiệp đã cùng nhau có một đứa con, chị không thể giữ bình tĩnh.

Nhân viên massage chân quyết ly hôn chồng giàu sau 19 ngày chung sống

Dù lấy người đàn ông giàu có nhưng người phụ nữ này vẫn quyết định ly hôn sau 19 ngày chung sống.

Bố nhắn nhủ con gái: 'Con muốn làm công chúa hay kỹ nữ là do con lựa chọn'

Ba tuần rồi con không về nhà, dù rất buồn nhưng bố nghĩ có lẽ cả bố mẹ và con đều cần thời gian để nhìn nhận lại mọi việc. Mẹ con vẫn chưa nguôi giận, con thì vẫn cho rằng tình yêu không có lỗi.

Gen Z đối phó với áp lực phải có kinh nghiệm chuyên môn trước khi ra trường

Không ít các sinh viên của các trường đại học đang loay hoay tìm cho mình một công việc phù hợp, để có kinh nghiệm chuyên môn trước khi ra trường.