“Cẩm nang nội trợ” - không chỉ là nấu ăn

“Cẩm nang nội trợ” là chương trình truyền hình mới lên sóng kênh truyền hình K+PC lúc 11h00 sáng Chủ Nhật hàng tuần từ ngày 3/7/2011.

Đây là chương trình giải trí dành cho phụ nữ do Canada sản xuất đã được đông đảo phái đẹp đón nhận tại 14 quốc gia khác nhau trên thế giới. Mới đây, chương trình được chọn phát sóng trên kênh truyền hình Oprah Winfrey Network của Mỹ từ tháng 1/2011.

Không chỉ là nấu ăn, “Cẩm nang nội trợ” là một chương trình giải trí truyền hình thú vị với thời lượng phát sóng 20 phút của hai cựu phóng viên truyền hình xinh đẹp Anna Wallner và Kristina Matistic với thử nghiệm thực tế sinh động và bổ ích.

Thử nghiệm công thức nấu ăn từ các cuốn sách

Không công thức nấu ăn, không nhà hàng sang trọng, không có đầu bếp đứng cạnh nắm tay chỉ việc,… như những chương trình dạy nấu ăn hiện có trên truyền hình, “Cẩm nang nội trợ” là những thử nghiệm nấu ăn thực tế của Anna và Kristina từ các cuốn sách dạy nấu ăn của các chuyên gia nổi tiếng thế giới ngay trong căn bếp một ngôi nhà phía tây Vancouver.

Hầu hết mọi chương trình nấu ăn trên truyền hình, thức ăn luôn được hoàn thành một cách hoàn hảo, thì trong “Cẩm nang nội trợ”, sau mỗi thử nghiệm đó, có thể là thành công nhưng cũng có thể là thất bại.

Anna và Kristina là hai người không biết gì về nấu ăn hơn một người bình thường. Cả hai người đẹp này đều tự tay làm mọi việc kể cả rửa bát và trang trí món ăn mà không có người trợ giúp.

Tính “thật” của mỗi lần thử nghiệm công thức nấu ăn từ một cuốn sách hướng dẫn sẽ được kiểm nghiệm qua đánh giá của những đầu bếp chuyên gia hay những nhân vật chí công vô tư sau khi hai người đẹp này hoàn thành món .
Những bí kíp nhỏ mang lại lợi ích lớn

Sau mỗi thử nghiệm có thể là thành công hay thất bại đó, điều quan trọng là hai người đẹp Anna và Kristina sẽ mang đến cho khán giả những kiến thức thú vị và bổ ích của thế giới ẩm thực như tại sao lại chọn giống vịt Heritage chứ không phải vịt Bắc Kinh, có nên bỏ 139 đô la để mua một chiếc máy xay hành, loại nồi bằng kim loại nào sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn khi nấu ăn hay chiếc máy quay rau xà-lách nào bạn nên chọn,…

Đó chỉ là những ví dụ về một số bí kíp nho nhỏ bạn sẽ được chia sẻ khi theo dõi chương trình này. Tuy nhiên, những bí kíp đó lại mang đến cho bạn những lợi ích thú vị trong việc mua sắm thực phẩm và các vật dụng nhà bếp sao cho hiệu quả, kinh tế nhất cho bạn.
Sự thuyết phục từ thực tiễn

Để có được quyết định đúng đắn cho việc lựa chọn nguyên liệu thứ thực phẩm, Anna và Kristina phải tự mình kiểm chứng.

Cùng một món ăn, Anna sẽ chọn một loại nguyên liệu còn Kristina sẽ sử dụng một loại nguyên liệu khác. Khi món ăn hoàn tất, các đầu bếp chuyên gia với khả năng đặc biệt của mình sẽ đánh giá thành phẩm để có tư vấn tại sao bạn nên chọn loại nguyên liệu này cho món ăn đó.

Còn đối với các vật dụng nhà bếp, hai người đẹp sẽ phải nhờ đến sự trợ giúp của những chuyên gia, hay những người ngoài cuộc để kiểm nghiệm.

Ở chương trình đầu tiên, để không bị chảy nước mắt khi thái hành, Anna và Kristina đã sử dụng kính trượt tuyết, tuy nhiên, có vẻ không được thuận tiện lắm nên cả hai quyết định sử dụng chiếc máy thái hành.

Để lựa chọn được chiếc máy thái hành phù hợp, cả hai đã mang 3 chiếc máy thái hành thông dụng trên thị trường tới một công trường để nhờ các anh chàng khéo tay sử dụng chúng và đó là một thử nghiệm hết sức thú vị.

Với một chiếc nồi inox, loại nào sẽ tỏa nhiệt đều khi nấu trên bếp để món ăn nấu ngon hơn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe. Anna và Kristina đã mang gần chục chiếc nồi khác nhau đến kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm của chuyên gia về kim loại và nhiệt lượng Gary Powler.

Cả hai đều được tận mắt chứng kiến một thí nghiệm về độ bền của kim loại bằng nhiệt và hơi…
Người thật, việc thật trong mỗi thử nghiệm của chương trình là những khác biệt mà “Cẩm nang nội trợ” mang đến cho khán giả truyền hình. Sẽ còn nhiều điều thú vị khác chờ đợi khán giả khám phá ở mỗi chương trình. Nhưng quan trọng hơn hết, khán giả sẽ có những giây phút giải trí tuyệt vời khi thưởng thức chương trình cùng gia đình vào thời gian nghỉ ngơi và nấu ăn mỗi sáng Chủ Nhật.