Người cao tuổi được ví von
giống như đèn treo trước gió, cơ thể ngày một yếu dần hơn, vì vậy, một chế độ ăn
đa dạng và đảm bảo tính cân bằng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh là rất cần thiết.
Nguy cơ từ thực phẩm
Trong xu thế phát triển của xã hội, dân số toàn thế giới đang ngày càng già đi
và Việt Nam chúng ta cũng không ngoại lệ, tỷ lệ người cao tuổi trên tổng dân số
đang ngày càng tăng cao. Các vấn đề liên quan đến người cao tuổi như: Chăm sóc
sức khỏe, hoạt động vui chơi giải trí, dinh dưỡng cũng được quan tâm hơn.
Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính
như: tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu… khiến người cao tuổi
có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá
kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Táo bón là rối loạn tiêu hóa khá phổ biến đặc biệt là ở người cao tuổi. Ở giai
đoạn này chế độ ăn của các cụ nên tăng cường các loại thức ăn giàu tinh bột và
chất xơ. Các chất này thường có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm như: bánh
mỳ, cơm, khoai tây, mỳ sợi, các loại ngũ cốc, rau quả.
Chất xơ trong thức ăn giúp người cao tuổi hạn chế chứng táo bón và cũng giảm
nguy cơ rối loạn tiêu hóa đường ruột. Đối với người cao tuổi, việc ăn nhiều chất
béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống của những căn bệnh mà
tuổi già hay mắc phải.
Những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như: thịt quay; thịt kho dừa; thịt nấu đông; nội
tạng động vật… đều chứa nhiều cholesterol. Nếu sử dụng nhiều các loại thực phẩm
này sẽ làm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi lượng cholesterol tăng đến
mức không thể kiểm soát thì các cơn đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não
có thể xảy ra rất nguy hiểm.
Bổ sung dinh dưỡng hợp lý
Ngoài việc, hạn chế các chất béo từ những thực phẩm trên, người cao tuổi nên bổ
sung các chất béo, đạm động vật từ cá vì cá dễ tiêu hóa, hàm lượng omega 3 cao.
 |
|
|
Đối với người tuổi cao, ăn mặn là “kẻ thù” gây ra các bệnh thận, tăng huyết áp. Do vậy không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần. Thức ăn tốt, đảm bảo vitamin, khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu lúc này hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn còn cao.
 |
|
|
|
Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng CaloSure
- Đậm độ năng lượng cao: 1 ly
200ml cung cấp 200Kcal
Sản phẩm phù hợp với: Người ốm
yếu; Người cần tăng cân; Người cao tuổi, tiêu hóa kém, khó nhai nuốt; Người có
nhu cầu năng lượng cao. |
Tấn Tài
.svg){kind=icon}
