Cha mẹ nuông chiều làm hỏng não con

Dùng quá nhiều thức ăn nhanh có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ, thậm chí dẫn đến khiếm khuyết về mặt nhận thức sau này.

Một nghiên cứu mới cho thấy, dùng quá nhiều thức ăn nhanh có thể gây ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ, thậm chí dẫn đến khiếm khuyết về mặt nhận thức trong cuộc sống sau này.

Nhóm các nhà nghiên cứu Đại học Zurich, Thụy Sĩ đã xem xét đánh giá sự khác biệt trong bộ não của nhiều chuột con, chuột trưởng thành được dùng thực phẩm thông thường và nhóm ăn các loại đồ quá nhiều chất béo bão hòa như thức ăn nhanh, các sản phẩm thịt xông khói, xúc xích và giăm bông...

{keywords}

Sau khoảng 4 tuần, nhóm nghiên cứu nhận thấy những dấu hiệu đầu tiên về sự suy giảm nhận thức ở chuột con ăn nhiều chất béo. Những dấu hiệu này xuất hiện ngay cả trước khi con chuột bắt đầu tăng cân.

Những thay đổi tương tự trong các hành vi của chuột trưởng thành áp dụng chế độ ăn tương tự không thể hiện rõ ràng như nhóm chuột con mặc dù chúng trở nên béo phì.

Urs Meyer, một nhà nghiên cứu nhấn mạnh: "Dĩ nhiên không loại trừ khả năng một chế độ ăn nhiều chất béo cũng có thể gây hại cho não bộ của chuột trưởng thành".

Nghiên cứu được tiến hành trên chuột, nhưng giáo sư Meyer cho rằng, não bộ ở người cũng có thể chịu các tác động tương tự. 

Song ông cũng khẳng định "nguy cơ không xảy ra với bất cứ ai dùng thức ăn nhanh 1 lần/tuần".

Theo giáo sư Meyer, điều quan trọng là phải chú ý tới dinh dưỡng cho trẻ và khuyến khích một chế độ ăn cân bằng, lành mạnh với các thực phẩm bổ dưỡng.

Trước đó, một nghiên cứu khác của trường Đại học London cho thấy, trẻ nhỏ ăn nhiều đồ ăn nhanh sẽ có chỉ số thông minh (IQ) phát triển chậm hơn trẻ khác. Trẻ thường xuyên tiêu thụ loại thực phẩm này còn có thể chịu tổn thương não vĩnh viễn. Nhưng thức ăn nhanh lại là món khoái khẩu của trẻ. 

Nếu dùng lâu dài thức ăn nhanh sẽ dẫn đến việc thiếu các vitamin và khoáng chất. Bởi thực phẩm này có năng lượng cao, nhiều chất béo, nhiều muối nhưng lại ít rau, do vậy không cân đối được các chất dinh dưỡng. Chưa kể đồ ăn được chiên rán ở nhiệt độ cao làm gần như các vitamin và khoáng chất bị phá hủy phần lớn.

Thái An (Theo Star2)

tin nổi bật

Đi cấp cứu vì ăn no nê loại quả nhà nhà ưa chuộng

Sau bữa mít no nê, anh S. (40 tuổi) đau, chướng căng bụng, nôn nhiều, khó chịu vì khó đánh hơi, bí bách không “giải quyết” được.

Những ảnh hưởng không thể coi thường của bệnh trĩ

Trải qua các giai đoạn phát triển, bệnh trĩ ngày càng nghiêm trọng hơn với các biến chứng xấu ở vùng hậu môn - trực tràng, ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như chất lượng cuộc sống.

Tê tay tưởng đơn giản nhưng là dấu hiệu bệnh có thể teo cơ của dân văn phòng

Người mắc hội chứng này dễ tê tay, nhất là vào ban đêm, ngủ đến 1-2 giờ sáng không có gì đè lên tay nhưng họ vẫn cảm thấy tê, đôi khi còn bị thức giấc.

Mất một bên thận vì sỏi san hô phủ kín

Người phụ nữ ở Hải Dương phải cắt bỏ thận trái vì sỏi san hô phủ kín gần hết bể thận và các đài thận, đài bể thận giãn, ứ mủ, chức năng thận bị tê liệt.

Quy trình cắt bao quy đầu: những lưu ý về an toàn

Quy trình cắt bao quy đầu an toàn thường gồm 5 bước, được bác sĩ tiến hành thận trọng theo công nghệ xâm lấn tối thiểu; vết cắt thẩm mỹ, không gây tổn thương; thực hiện nhanh chóng, thời gian hồi phục vết thương nhanh.

Nam giới có nên lưu trữ 'con giống' trước khi tiếp nhận điều trị ung thư?

Ngoài các yếu tố về sức khỏe và lối sống, một số vấn đề có thể làm giảm khả năng sinh sản của nam giới như mắc ung thư và các phương pháp điều trị, tuổi tác hay các liệu pháp thay thế hormone.

Dấu hiệu sớm của loại ung thư chỉ ở nam giới, cướp sinh mạng hàng nghìn người mỗi năm

Bệnh lý ác tính ở nam giới này diễn tiến chậm, triệu chứng không rõ ràng. Bệnh viện Việt Đức tiếp nhận không ít ca ung thư tiền liệt tuyến di căn khi chỉ mới ngoài 50 tuổi.

Bác sĩ cảnh báo 5 thói quen hàng ngày gây mụn trứng cá

Dù có chế độ chăm sóc da đúng cách, tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ da liễu nhưng nhiều người vẫn đối mặt với mụn trứng cá.

Xôn xao chuyện mẹ cho con bú đến 9 tuổi và lời khuyên của bác sĩ

Những ngày qua, mạng xã hội Facebook xôn xao câu chuyện một người phụ nữ tại TP Vũng Tàu cho con bú sữa mẹ trực tiếp đến… 9 tuổi.

Đang khoẻ mạnh bỗng tức ngực, co rút cơ, yếu liệt vì thiếu loại chất có thể gây tử vong

Sau buổi rèn luyện thể lực, người đàn ông 33 tuổi đột nhiên mệt mỏi, tức ngực, tê bì, co rút cơ 2 chân, yếu liệt không thể đi lại. Anh được chẩn đoán hạ kali máu - rối loạn điện giải thường gặp thậm chí đe doạ tính mạng nếu mắc bệnh tim mạch.

Thanh lọc đại tràng bằng thảo mộc có an toàn?

Không chỉ làm mất các vitamin, nước, điện giải, thụt tháo đại tràng nhiều còn gây rối loạn hệ vi sinh tự nhiên trong ruột, tổn hại thận và tim, trầy xước, viêm hoặc thủng hậu môn.

Mặt loang lổ như pháo hoa vì đắp 'thần dược' trị nám

Sau sinh mấy năm, chị N.T.T (35 tuổi, Hà Nội) thấy hai gò má nổi nhiều nốt nám. Tâm sự với những người sống gần nhà, chị được mách đắp lá đầu không có thể làm trắng da, mờ vết nám.

Phân biệt triệu chứng cúm A với bệnh đường hô hấp ở trẻ em

Để phân biệt được trẻ đang mắc cúm A và bệnh về đường hô hấp khác: cảm lạnh, viêm mũi họng do nhiễm khuẩn…, cha mẹ có thể xác định dựa trên triệu chứng bệnh.

Người Việt tự đẩy mình vào nguy cơ mắc bệnh tim, thận, ung thư chỉ vì gia vị này

Không những làm tăng nguy cơ mắc bệnh, với những người đã mắc tăng huyết áp, suy tim, suy thận và suy gan, ăn nhiều gia vị này sẽ làm bệnh tiến triển nhanh hơn.

Dấu hiệu loại bệnh ở mật dễ mắc, liên quan nhiều tới thói quen ăn uống của người Việt

Một người đàn ông mới ngoài 40 tuổi quê Thanh Hoá đến Bệnh viện Việt Đức (Hà Nội) để mổ sỏi mật lần thứ 7. Lúc này, gan của anh đã xơ hỏng.