Chàng trai Indonesia mê Tết Việt

Một ngày cuối năm âm lịch, Herman chuẩn bị lá chuối, thịt, đỗ xanh, gạo nếp và chiếc khuôn vuông tự chế bằng bìa carton để làm bánh chưng - món Việt anh yêu thích nhất.

Không phải người Việt Nam, đang sống tại Quebec (Canada) song cứ mỗi khi dịp Tết Nguyên đán gần kề, lòng Herman (sinh năm 1984) lại thấy rạo rực. Mỗi lúc như vậy, anh lại vào bếp, chuẩn bị vài món Việt truyền thống để cảm nhận không khí.

"Món mà mình luôn làm vào dịp Tết là bánh chưng. Dù nguyên liệu khá khó tìm, mình vẫn cố gắng để có thể làm ra những chiếc bánh ngon, giống mùi vị ở Việt Nam nhất", chàng trai Indonesia gốc Hoa nói với Zing.

Tự chế khuôn bánh bằng bìa carton, thay lá dong bằng lá chuối đông lạnh mua ở cửa hàng đồ châu Á, thay lạt bằng dây mềm. Sau khoảng 10 tiếng luộc, thành phẩm những chiếc bánh thơm mùi gạo nếp, ngậy vị thịt mỡ, bùi vị đỗ xanh hoàn thành khiến anh hài lòng.

Đem khoe trên một hội nhóm về nấu ăn trên Facebook, ngoài bánh đẹp mắt, anh còn nhận được nhiều lời khen cho khả năng tiếng Việt khi sử dụng từ "rền" để chỉ độ quyện, dẻo của bánh.

"Mình luôn mong một ngày sớm nhất có thể thăm lại Việt Nam, đón Tết ở Việt Nam và ăn những chiếc bánh chưng 'made in Vietnam' ngon lành".

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 1

 

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 2

Món bánh chưng được Herman tự làm tại Quebec, Canada.

Đam mê văn hóa, ẩm thực Việt

Trước khi đến Canada làm đầu bếp, Herman có thời gian học tập, sinh sống tại Australia và kết bạn với một số người Việt Nam ở đây. Chàng trai sinh năm 1984 thường xuyên được mời ăn nhiều món Việt.

"Món đầu tiên mình thử là phở, nước dùng rất đặc biệt, đậm đà, khác hẳn các món mì của nước khác. Đồ ăn Indonesia thường cay nóng nên khi ăn món Việt mình thấy rất khác biệt".

Càng ngày Herman càng dành nhiều sự yêu thích cho văn hóa cũng như ẩm thực Việt. Anh thường tự lên mạng tìm hiểu cách làm, hỏi thêm bạn bè cho đến khi làm ra được hương vị giống bản gốc nhất.

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 3

Herman tự học nấu nhiều món ăn từ các quốc gia trong đó có món Việt.

Món Việt đầu tiên chàng trai Indonesia thực hiện là gỏi cuốn, khi tới ăn cơm ở nhà một người bạn. Từ những chiếc cuốn lỏng tay, bị rách vỏ, lộ nhân, anh dần nắm được kỹ thuật khi được hướng dẫn và làm đẹp hơn.

Năm 2018 và 2019, Herman đến Việt Nam du lịch. Đi thăm nhiều tỉnh thành từ Bắc vào Nam, có dịp ăn nhiều món Việt chuẩn vị càng thôi thúc anh khám phá thêm.

"Mình đặc biệt ấn tượng với nước mắm. Ban đầu ăn sẽ thấy vị rất đậm nhưng khá thú vị, ăn dần sẽ thấy thích và bây giờ thì lúc nào mình cũng có sẵn một chai trong bếp. Bên cạnh đó, mình cũng đã thử mắm tôm, vị khá khó tả. Hiện, mình vẫn chưa ăn được món này".

Muốn bán món Việt ở Canada

Đối với Herman, hương vị ẩm thực Việt rất phong phú và có nét riêng biệt. Khi nấu món Việt, điều khó nhất đối với anh là điều chỉnh hương vị sao cho "Việt Nam" nhất, nhất là khi anh vốn quen với việc nêm nếm món Indonesia cay nồng.

Đến nay, nam đầu bếp có thể làm khoảng 20 món Việt, từ các món mặn như bánh cuốn, bánh xèo đến đồ ngọt như bánh trôi, bánh da lợn, kẹo lạc, bánh tằm khoai mì hay thậm chí là cà phê trứng. Anh tự tin nhất với món quẩy bởi hình thức và hương vị khá giống ở Indonesia và Trung Quốc.

"Đồ ăn Việt có món dễ, có món khó, cái chính là làm sao nấu ra được món ăn mà mọi người ăn vào sẽ nhận ra là món Việt chứ không phải món nước nào khác".

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 4
chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 5

 

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 6

 

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 7

 

chang trai Indonesia thich Tet Viet Nam anh 8

Chàng trai Indonesia biết làm khoảng 20 món Việt.

Từ niềm đam mê ẩm thực, khoảng 6 năm nay, Herman còn tự học tiếng Việt. Tuy vậy, anh tự nhận chỉ khá đọc, viết còn phần nghe, nói kém hơn do không có môi trường thực hành.

"Tiếng Việt có lẽ là ngôn ngữ khó nhất trong những thứ tiếng mình học", anh bày tỏ. Ngoài Indonesia và tiếng Việt, Herman có thể sử dụng tiếng Trung Quốc, Anh và Pháp.

Không dừng lại ở việc nấu nướng cho bản thân và bạn bè thưởng thức, Herman dự định mở một quán ăn bán món Việt Nam tại thành phố Quebec.

"Mình thấy món Việt khá nổi tiếng trên thế giới, đặc biệt là bánh mì. Hơn nữa khu vực mình sống có khá ít nhà hàng Việt nên với tình yêu dành cho Việt Nam, cho ẩm thực Việt, mình muốn lan toả nó tới mọi người".

Hai năm nay, vì dịch bệnh bùng phát, Herman không thể tiếp tục du lịch Việt Nam. Anh dự định ngay khi tình hình ổn định sẽ quay lại mảnh đất hình chữ S, đi thăm thú thêm nhiều tỉnh thành nữa để thưởng thức các món ăn đặc trưng vùng miền.

"Mình rất muốn thử món bún mắm, nghe nói rất đặc biệt. Chắc chắn mình sẽ không bỏ qua món này khi trở lại Việt Nam", anh chia sẻ.

Theo Zing

Chi 5 triệu sắm Tết chẳng thiếu thứ gì: Cả nhà đều vui

Chi 5 triệu sắm Tết chẳng thiếu thứ gì: Cả nhà đều vui

Có thể nhiều người sẽ chê vợ chồng tôi ki bo, “kẹo kéo” hay nói chuyện “trên trời” nhưng quả thật, năm ngoái chúng tôi đã áp dụng thành công. Năm nay chắc chắn còn phải siết hầu bao tiêu Tết hơn nữa! 

tin nổi bật

Nữ tuyển thủ eSports có ngoại hình nổi bật

Elizent của đội eSports Thái Lan là streamer có tiếng ở quê nhà. Tên thật của cô gái sinh năm 2000 là Pemika Rahmani Tarani.

Điều ít biết về cặp chị em sinh đôi xinh như hotgirl của bóng rổ nữ Việt Nam

Cặp chị em sinh đôi với nhan sắc xinh đẹp thi đấu cho tuyển bóng rổ Việt Nam tại SEA Games 31 đã thu hút sự chú ý của người hâm mộ.

Điều bạn nhìn thấy đầu tiên trong tranh tiết lộ nỗi sợ của bạn khi yêu

Điều bạn nhìn thấy đầu tiên trong bức tranh này sẽ tiết lộ nỗi sợ lớn nhất của bạn trong tình yêu.

Chi 8 triệu xăm lông mày, người phụ nữ khiến con gái 3 tuổi khóc thét vì sợ

Sau khi xăm xong, nhìn vào gương, Crystal vô cùng hốt hoảng. Cặp lông mày của cô to, xấu xí, đen thùi lùi.

Cô gái 'chưa một lần yêu' vừa gặp chàng trai Đồng Nai đã muốn ôm

Nữ họa sĩ táo bạo đòi ôm bạn trai mới gặp tại Bạn muốn hẹn hò, khiến Quyền Linh, Ngọc Lan phấn khích.

Nhóm bạn trẻ treo phao bơi trên 6 cây cầu lớn ở Hà Nội

Nhiều người ngạc nhiên khi thấy một số người đàn ông tay vác phao bơi, đi treo lên khắp các thành cầu ở Hà Nội hôm 14/5. Cộng đồng mạng cũng liên tục chia sẻ những bức ảnh chụp cảnh tượng này.

Chuyện tình của nhà vô địch SEA Games 31 vừa có màn cầu hôn gây 'bão'

Vừa bước xuống từ bục nhận huy chương, cầm tấm huy chương vàng trong tay, Tiến Trọng bất ngờ quỳ xuống, rút nhẫn cầu hôn bạn gái là Nguyễn Thị Phương Trinh - VĐV của đội tuyển cầu mây Việt Nam.

Vòng lặp kiệt sức khiến người Mỹ bỏ việc hàng loạt

Tình trạng công ty thiếu nhân viên càng khiến mỗi người lao động phải làm việc nhiều hơn, dẫn đến kiệt sức và muốn bỏ việc, tạo nên vòng lặp không hồi kết.

Cô dâu của cầu thủ Hà Đức Chinh viết 'tâm thư', hứa sẽ làm người vợ tốt

"Hôn nhân này là thành quả anh và em cùng vun vén bao năm qua. Ngày em đứng trên lễ đường nắm tay anh, em đã được thấy một người đàn ông trưởng thành nhất, mạnh mẽ nhất, ấm áp nhất".

Con gái tỷ phú Trung Quốc có cuộc sống siêu giàu ở Mỹ

Trước khi góp mặt trong show về giới siêu giàu gốc Á Bling Empire, Dorothy Wang đã là cái tên quen thuộc với nhiều khán giả ở Mỹ nhờ phô bày lối sống xa hoa trên sóng truyền hình.

Dàn cầu thủ điển trai tại SEA Games 31

Tuấn Tài, Duy Cương, Ikhsan Fandi, Jonathan Khemdee hay Javier Gayoso là những cầu thủ có ngoại hình sáng, được chú ý tại SEA Games.

Người trẻ Mỹ khó thuê nhà chưa từng thấy

Mức lương trung bình tăng, nhưng giá thuê nhà tại Mỹ tại tăng nhanh hơn khiến nhiều thanh niên mới ra trường ở Mỹ khó có thể tìm được căn phòng ưng ý.

Thiếu nữ 19 tuổi 'lão hóa ngược' bị 'mắc kẹt' trong hình hài bé gái 4 tuổi

Do mắc phải căn bệnh lạ, một thiếu nữ đã bước qua tuổi 19 nhưng chỉ cao khoảng 1m, sở hữu gương mặt "non trẻ" như em bé và thường bị nhầm lẫn là bé gái 4 tuổi.

Mùa hè xưa có ai còn nhớ....

Bây giờ mỗi đứa mỗi nơi đang bôn ba cùng cuộc sống. Mùa hè xưa, kỷ niệm xưa mấy ai còn nhớ đến?

Hoàng Mỹ An tốt nghiệp đại học ở Mỹ với thành tích đáng nể

Hôm 13/5, Hoàng Mỹ An vừa tốt nghiệp đại học Nam California (USC- Mỹ), chuyên ngành Công nghiệp Âm nhạc với số điểm gần như tuyệt đối: 3.95/4.0 GPA.