Các chuyên gia luôn khuyến
khích người cao tuổi “kết bạn” với những bữa ăn giàu chất xơ nhằm giảm nguy cơ
phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, đặc biệt chất xơ còn giúp chống
táo bón, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ưu tiên hàng đầu cho rau quả tươi
Đóng vai trò quan trọng với sức khỏe con người thức ăn giàu chất xơ giúp giảm
nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì. Bên cạnh đó, chất xơ hỗ
trợ phòng chống táo bón, kích thích tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
 |
|
|
Ở người cao tuổi táo bón là chứng
bệnh gây nhiều “đau khổ” nhất, trong khi đó việc dùng các thuốc chống táo bón
liên tục thực sự không có lợi. Người cao tuổi thường hay mặc cảm ít khi chia sẻ
với con cái việc mình tiêu hóa ra sao nên thường hay giấu bệnh. Khi bị táo bón
nếu để lâu ngày không được chữa trị kịp thời sẽ gây ra viêm đại tràng mãn tính,
ung thư đại tràng đặc biệt là bệnh trĩ.
Ngoài những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa thì thói quen ăn nhiều rau quả tươi có tác
dụng giúp người cao tuổi tăng cường sức đề kháng. Rau quả tươi cung cấp thêm
nhiều vitamin cho cơ thể cũng như bổ sung đầy đủ các yếu tố vi lượng và các chất
chống oxy hóa.
 |
|
|
“Kết bạn” với chất xơ, tránh
xa muối và chất béo
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau quả tươi, nhất là những rau màu xanh thẫm
như cải xanh, súp lơ,... đều giàu chất xơ. Rau củ được xem là “bạn” của người
già như: cam, bưởi, dưa hấu, đu đủ, rau đay, rau mồng tơi… cung cấp nhiều
vitamin C và cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A giúp tăng sức đề kháng.
Đối với người tuổi cao, ăn mặn là “kẻ thù” gây ra các bệnh thận, tăng huyết áp.
Do vậy không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần. Thức ăn tốt, đảm bảo
vitamin, khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu lúc này hàm lượng dinh dưỡng
trong thức ăn còn cao.
 |
|
|
Chế độ ăn hợp lý có tác động làm
giảm huyết áp và phòng xơ vữa động mạch. Vì thế, người cao tuổi chỉ nên ăn lượng
muối dưới 6g/ngày. Ăn đúng khoa học, đảm bảo sức khỏe, lựa chọn thực phẩm có bổ
sung chất xơ tự nhiên FOS sẽ có lợi cho đường tiêu hóa, giúp hấp thu thức ăn tốt
hơn, ngăn ngừa táo bón.
FOS có tác dụng điều hòa hệ vi sinh vật đường ruột (kích thích vi khuẩn có lợi,
kìm hãm vi khuẩn có hại) bảo vệ đường tiêu hóa giúp hạ Cholesterol máu.
Nên uống nước đủ và đúng. Tuổi già ít có cảm giác khát nước so với thời trẻ do
suy giảm hệ thống nhận thức và mắc các bệnh lý kèm theo khác. Do đó, cần khuyến
khích và giám sát lượng nước uống hàng ngày. Lượng nước trung bình là
30ml/kg/ngày. Người già nên uống từ từ, từng ít một, rải đều trong ngày, không
đợi tới lúc khát mới uống.
Những “bài thuốc” quý rất hiệu quả cho một tuổi già khỏe mạnh bắt nguồn từ một
chế độ dinh dưỡng hợp lý. Do đó, người cao tuổi nên ăn đa dạng, cân đối và hợp
lý. Điều quan trọng là chế độ dinh dưỡng này phải được duy trì đều đặn mỗi bữa,
mỗi ngày.
|
Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng Calosure
- 1 ly 200ml cung cấp 200Kcal
Sản phẩm phù hợp với: Người ốm yếu; Người cần tăng cân; Người cao tuổi, tiêu hóa kém, khó nhai nuốt; Người có nhu cầu năng lượng cao.
Địa chỉ liên hệ: Công ty CP
Sữa Sức Sống Việt Nam/VitaDairy |
.svg){kind=icon}
